-
دسترسی آزاد مقاله
1 - بررسی اثر مکمل‌های غذایی و باکتری سودوموناس پوتیدا (Pseudomonas putida) جهت بهبود برخی صفات کمی و کیفی قارچ دکمه‌ای (Agaricus bisporus)
فرشته ماکنالی عبدالکریم کاشی رضا صالحی محمدی احمد خلیقیجهت بررسی افزایش عملکرد کمی و کیفی قارچ دکمه ای Agaricus bisporus با روش ارزیابی اثر پودر سویا (SF) و کلات آهن (Fe) تحت تلقیح با باکتری زیستی محرک رشد گیاه، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل با سه تکرار در شرکت قارچ باران شهرستان دزفول در سال 1397 انجام گرفت. کلات آهن در سه سطح چکیده کاملجهت بررسی افزایش عملکرد کمی و کیفی قارچ دکمه ای Agaricus bisporus با روش ارزیابی اثر پودر سویا (SF) و کلات آهن (Fe) تحت تلقیح با باکتری زیستی محرک رشد گیاه، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل با سه تکرار در شرکت قارچ باران شهرستان دزفول در سال 1397 انجام گرفت. کلات آهن در سه سطح صفر ،250 و 500 میلی‌گرم در لیتر از منبع 6 درصد کلات آهن، پودر سویا در سه سطح صفر ، 5/1 و 3 درصد وزن کمپوست خشک و تلقیح باکتریایی در دو سطح عدم تلقیح (B2)و تلقیح میسیلیوم با باکتری (B1) بود. نتایج نشان داد حداکثر عملکرد تازه (77/20 کیلوگرم در متر مربع) از تیمار (باکتری سودوموناس پوتیدا + آرد سویا 5/1 درصد + کلات آهن 500 میلی گرم در لیتر) به‌دست آمد. بیشترین میزان اسیدهای آمینه متیونین ( mgkg―1DW29/2) و لیزین ( mg kg―1 DW 97/4) در تیمار (باکتری سودوموناس پوتیدا + آرد سویا 3 درصد) مشاهده شد. بیشترین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی در تیمار (آرد سویا 5/1 درصد + کلات آهن 500 میلی گرم در لیتر) با 19/4 میلی-مول بر کیلوگرم در عدم تلقیح باکتری مشاهده شد. با توجه به نتایج، غنی‌سازی خاک پوششی با آهن تاثیر قابل ملاحظه‌ایی بر صفات کمی و کیفی قارچ نداشت اما کاربرد آرد سویا در سطح 5/1 درصد به‌ویژه همراه با P.putida نقش موثرتری داشت. بنابراین برای افزایش تولید و بهبود صفات کیفی قارچ استفاده از آرد سویا به اندازه 5/1 درصد همراه با P.putida توصیه می‌شود پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
2 - اثر آلاینده نفتی بر باردهی و محتوای اسیدهای آمینه قارچ Pleurotus florida (P.Kumm)
فرزانه روشن دل سارا سعادتمند علیرضا ایرانبخش زهرا اوراقی اردبیلیچکیدهقارچ Pleurotus florida یک قارچ خوراکی با پتانسیل بالای حذف آلاینده های نفتی می باشد. در این مطالعه اثر آلاینده گازوئیل به عنوان نماینده آلودگی های نفتی بر باردهی و تولید اسیدهای آمینه این قارچ مورد بررسی قرار گرفت. غلظت های گازوئیل مورد استفاده 5/2- 10 % و طول دوره چکیده کاملچکیدهقارچ Pleurotus florida یک قارچ خوراکی با پتانسیل بالای حذف آلاینده های نفتی می باشد. در این مطالعه اثر آلاینده گازوئیل به عنوان نماینده آلودگی های نفتی بر باردهی و تولید اسیدهای آمینه این قارچ مورد بررسی قرار گرفت. غلظت های گازوئیل مورد استفاده 5/2- 10 % و طول دوره مطالعه 30 روز بود. نتایج نشان داد گازوئیل اثری مثبت بر مرحله پین دهی داشته و افزایش غلظت آن سبب افزایش تعداد پین ها یا به عبارتی باردهی قارچ می گردد. افزایش غلظت گازوئیل در تیمارها سبب کاهش الگوی مصرف آب شد. به طوری که بیشترین میزان مصرف فاز آبی متعلق به نمونه شاهد بود. همچنین در مطالعه اسیدهای آمینه هفده اسید آمینه مورد ارزیابی قرار گرفت. این بررسی ها نشان داد کشت قارچ در محیط آلوده به گازوئیل سبب افزایش قابل توجه میزان اسیدهای آمینه می شود به طوری که پانزده اسید آمینه در نمونه تیمار شده با گازوئیل افزایش معنی دار داشتند. اسید آمینه هیدروکسی پرولین در نمونه تیمار برگزیده گازوئیل گزارش نشد. با توجه به این یافته ها می توان قارچ خوراکی P. florida را به عنوان یک گونه بی خطر، دارای رشد سریع و مقاوم به آلاینده های نفتی برای حذف همزمان آلاینده ها و استفاده از بیوماس حاصله به منظور تولید اسیدهای آمینه مورد نیاز در صنایع معرفی نمود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
3 - پروفیل پروتئینی گندم تحت تنش خشکی و نانوکلات پتاسیم
سدابه جهانبخش نفیسه اصغری علی عبادی نصیبه توکلیسیستم های مقاومتی گیاهان از جمله گندم در مقابل تنش ها توسط روش های متعددی از جمله مواد شیمیایی مانند نانوکلات پتاسیم تحریک می گردد. به منظور بررسی پروفیل پروتئینی گندم تحت تنش خشکی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. فاکتور اول شا چکیده کاملسیستم های مقاومتی گیاهان از جمله گندم در مقابل تنش ها توسط روش های متعددی از جمله مواد شیمیایی مانند نانوکلات پتاسیم تحریک می گردد. به منظور بررسی پروفیل پروتئینی گندم تحت تنش خشکی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام گرفت. فاکتور اول شامل تنش خشکی در سه سطح (85، 60 و 35 درصد ظرفیت زراعی) و فاکتور دوم سه رقم گندم (زاگرس، چمران و کوهدشت) و فاکتور سوم سه سطح نانوکلات پتاسیم با غلظت های (صفر، 25، 45 و 65 ppm) بودند. تنش کم آبی در مرحله ی سه برگچه ای بر اساس ظرفیت زراعی به گلدان ها اعمال و سه روز پس از آن، نانوکلات پتاسیم با غلظت های مشخص روی برگ های گندم محلول پاشی شدند. بررسی ها نشان دادند در اثر تیمار نانوکلات پتاسیم غلظت اسید آمینه پرولین و کربوهیدرات که در مکانیسم های دفاعی گیاه نقش اساسی دارند، افزایش یافتند. میزان فعالیت کاتالاز و پلی فنل اکسیداز با افزایش غلظت نانوکلات پتاسیم کاهش و برعکس میزان فعالیت پراکسیداز افزایش یافت. نتایج حاصل از مطالعات پروتئومیکسی با استفاده از الکتروفورز دو بعدی نشان داد که بروز پروتئین های مؤثر که ناشی از نانوکلات پتاسیم در ارتباط مستقیم با سیستم دفاعی به صورت لکه های 11، 6، 5، 14 و 19 ظاهر شدند. پروتئین های بیان شده در این آزمایش شامل برخی از آنزیم های سیستم دفاعی مانند آسکوربات پراکسیدازها، گلوتاتیون s ترانسفرازها و پروتئین های شوک حرارتی بودند. همچنین، آنزیم های کلیدی چرخه گلیکولیز و چرخه تری کربوکسیلیک اسید شامل ایزوسیترات دهیدروژناز، تریوزفسفات ایزومراز، فسفوگلیکونات دهیدروژناز، گلیسرآلدهید 3 فسفات دهیدروژناز، فروکتوز بیس فسفات بیان شدند این امر نشانگر این موضــوع می باشد که تیمار نانوکلات پتاسیم، سطح گلوکز، فروکتـوز و سـاکارز و فـراوانی سـایر آنزیم های مرتبط با تنش های زیستی و غیر زیستی را افزایش می دهد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
4 - بررسی اثر محلولپاشی اِل- فنیل‌آلانین و تیمارهای تغذیه‌ای غیرشیمیایی بر خصوصیات رشد و اسانس گیاه دارویی L. Salvia officinalis تحت سطوح مختلف آبیاری
صفورا حسن‌آبادی محمدرضا اردکانی عبدالله قاسمی پیربلوطی فرزاد پاکنژاد داود حبیبیتنش خشکی یک نگرانی عمده زیست محیطی در سراسر جهان است که رشد محصول را در مقیاس وسیع محدود می‌کند و کاربرد کودهای زیستی و محلول پاشی اسید آمینه برای غلبه بر این موضوع به‌منظور بهبود تولید محصول حائز اهمیت است. بدین منظور پژوهشی دو ساله (97-1395)، به‌صورت کرت های دوبار خرد چکیده کاملتنش خشکی یک نگرانی عمده زیست محیطی در سراسر جهان است که رشد محصول را در مقیاس وسیع محدود می‌کند و کاربرد کودهای زیستی و محلول پاشی اسید آمینه برای غلبه بر این موضوع به‌منظور بهبود تولید محصول حائز اهمیت است. بدین منظور پژوهشی دو ساله (97-1395)، به‌صورت کرت های دوبار خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در چهار تکرار در مزرعه ای واقع در شهرستان کنگاور استان کرمانشاه بر روی مریم گلی (Salvia officinalis L.) اجرا شد. تیمارهای این آزمایش عبارتند از: آبیاری در دو سطح (۵۰۰ و ۱۰۰) درصد ظرفیت زراعی (F.C.) که در کرت‌های اصلی قرار گرفت. عامل فرعی شامل کود زیستی با سه سطح (شاهد، میکوریزا و کود گاوی) در کرت های فرعی بود و عامل فرعی فرعی شامل محلول پاشی اِل- فنیل‌آلانین در چهار سطح ]بدون محلول پاشی (شاهد منفی)، محلول پاشی با آب مقطر (شاهد مثبت)، محلول پاشی با غلظت های 25 درصد و50 درصد اِل- فنیل آلانین [بود. نتایج این پژوهش بیانگر آن است آبیاری 100 درصد ظرفیت زراعی به همراه کاربرد کودهای زیستی (کود گاوی و میکوریزا) و محلول پاشی اِل- فنیل‌آلانین با غلظت50 درصد موجب افزایش صفات مورد مطالعه در این پژوهش شد. بیشترین مقدار و عملکرد اسانس، مربوط به اثرات متقابل تیمارهای آبیاری 100% ظرفیت زراعی+ کود گاوی+ 50 درصد اِل- فنیل آلانین به‌ترتیب با مقادیر (3/5 درصد) و (24/41 کیلوگرم در هکتار) و همچنین برهمکنش تیمارهای آبیاری 100% ظرفیت زراعی+ میکوریزا+ 50 درصد اِل- فنیل آلانین به‌ترتیب با مقادیر (3/6 درصد) و (23/65 کیلوگرم در هکتار) بود. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
5 - مقایسه و ارزیابی‌خواص عملکردی، ترکیب اسیدهای‌آمینه و شاخص شیمیایی پروتئین‌های‌آبکافتی تولیدشده از منابع مختلف ضایعات (ماهی، مرغ و میگو) به روش آنزیمی
سهیل ریحانی پول سکینه یگانهاز مواردی که نوع و حد کارائی پروتئین‌های آبکافتی را در صنایع غذایی (انسان و دام، طیور و آبزیان) مشخص می‌کند، درجه مطلوبیت خواص عملکردی، نوع و ترکیب اسیدهای آمینه است. هدف از پژوهش حاضر در مرحله اول تولید پروتئین آبکافتی از سه منبع شامل ضایعات ماهی (FPH)، مرغ (PPH) و میگ چکیده کاملاز مواردی که نوع و حد کارائی پروتئین‌های آبکافتی را در صنایع غذایی (انسان و دام، طیور و آبزیان) مشخص می‌کند، درجه مطلوبیت خواص عملکردی، نوع و ترکیب اسیدهای آمینه است. هدف از پژوهش حاضر در مرحله اول تولید پروتئین آبکافتی از سه منبع شامل ضایعات ماهی (FPH)، مرغ (PPH) و میگو (SPH) و در مرحله دوم مقایسه خواص عملکردی، پروفیل اسیدهای آمینه و شاخص شیمیایی این سه نوع پروتئین بود. نتایج نشان داد که در بین این سه نوع پروتئین، بیشترین میزان حلالیت (18/1±26/94 درصد)، شاخص پایداری امولسیونی (24/2±42/115 دقیقه)، ظرفیت کف‌زایی (15/3±61/182 درصد) و پایداری کف (46/1±75/134 درصد) و ظرفیت نگهداری آب (2/0±87/4 میلی‌لیتر در گرم) به صورت معنی‌داری مربوط به SPH است (05/0>p). ضمن اینکه در زمینه شاخص فعالیت امولسیفایری و ظرفیت جذب روغن بین SPH و FPH اختلاف قابل ملاحظه‌ای ثبت نشد (05/0<p). در ادامه مشخص شد شاخص پایداری امولسیونی در PPH و FPH تقریبا یکسان است (05/0<p). نسبت اسیدهای آمینه ضروری به کل اسیدهای آمینه در SPH، PPH و FPH به ترتیب 54/0، 55/0 و 52/0 و همچنین نسبت اسیدهای آمینه طعم‌زا به کل اسیدهای آمینه در این پروتئین‌ها 35/0، 34/0 و 41/0 گزارش شد. از مقایسه ترکیب اسیدهای آمینه این پروتئین‌ها با نیازهای ماهی کپور مشخص شد اسیدهای آمینه متیونین و فنیل‌آلانین در هر سه پروتئین محدود کننده هستند (شاخص شیمیایی کمتر از یک). از بین سه پروتئین تولیدشده فقط SPH به صورت کامل قادر به تامین نیازهای انسان بود و شاخص شیمیایی همه اسیدهای آمینه آن برای انسان بالاتر از یک گزارش شد. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
6 - Botanical, phytochemical and pharmacological properties of quinoa medicinal plant (Chenopodium quinoa Willd.): A review
نسیم پاکباز حشمت امیدی حسنعلی نقدی بادی امیر بوستانیBackground & Aim:Climatic and geographical conditions of Iran and some factors such as climate change, water limitation and the existence of soils with salinity limitation, the cultivation of medicinal plants compatible with such conditions is one of the most import چکیده کاملBackground & Aim:Climatic and geographical conditions of Iran and some factors such as climate change, water limitation and the existence of soils with salinity limitation, the cultivation of medicinal plants compatible with such conditions is one of the most important strategies. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd) is a valuable medicinal plant and will also contribute to community health. Quinoa has been cultivated in the Andes for about 5,000 years. The largest area under quinoa cultivation in Bolivia is 100,000 ha. In this review, the botany, traditional uses, phytochemical and pharmacological properties of quinoa are discussed.Experimental:In the current review keywords including quinoa and medicinal properties were searched in scientific websites such as Science Direct, PubMed and Google Scholar to compile the botanical and medicinal properties of quinoa (Chenopodium quinoaWilld.).Results:According to the literature review, quinoa protein is 8-22% with proper quality and balance of essential amino acids (lysine, methionine and thyronine). The amount of essential amino acids in quinoa is higher than the daily requirement set by the World Food Organization and the World Health Organization for each person. Compared to other grains, quinoa is high in alpha tocopherols (vitamin E), riboflavin, thiamine and vitamin C, and has 10 times more folic acid. Quinoa seeds are a safe, gluten-free alternative to cereal grains among celiac patients.Recommended applications/ industries:Quinoawith a high amount of biochemical components and pharmacological effects can be used as a valuable herbal drug. It also provides a gluten-free diet, which is beneficial for celiac patients. Its cultivation for industrial and pharmaceutical purposes can help to improve the production of anti-oxidant, anti-diabetic, anti-inflammatory, anti-celiac and anti-cancer drugs in Iran. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
7 - Amino Acid Digestibility and Energy Value of Bitter Vetch (a Cheap Plant Protein) and Effects of Feeding this Plant Protein on Production and Egg Quality Parameters of Leghorn and Native Layer Strain
A.A. Saki M.A. Edris A. Janjan H. Mahmoudi A. Hoseini SiyarThree experiments were conducted to evaluate the nutritional value of bitter vetch. Experiment 1 was conducted to determine the metabolisable energy content of bitter vetch. Sixteen adult Leghorn roosters were used. Forty grams of bitter vetch were precision-fed individ چکیده کاملThree experiments were conducted to evaluate the nutritional value of bitter vetch. Experiment 1 was conducted to determine the metabolisable energy content of bitter vetch. Sixteen adult Leghorn roosters were used. Forty grams of bitter vetch were precision-fed individually to 12 roosters. In addition, 4 birds were not fed and served as a control treatment in the measurement of metabolic fecal and endogenous urinary energy output. Experiment 2 was a broiler chick bioassay carried out with 24 male boiler chickens (21-d-old) to determine apparent amino acid digestibilities of bitter vetch. Experiment 3 was conducted to evaluate the effect of bitter vetch on performance and egg quality of two strains of laying hens. A control diet based on corn and soybean meal and diets containing 50, 100 and 150 g kg-1 bitter vetch were fed to the Leghorn layers, ISA-Babcock strain, and the native strain. All eggs produced during the last 3 d of each month were collected to evaluate egg quality. True metabolisable energy (TME) and nitrogen-corrected true metabolisable energy (TMEn) values of bitter vetch were 3396 and 3852 kcal/kg DM, respectively. Second experiment showed that the average amino aciddigestibility of bitter vetch (12 amino acids) was 66.65%. Feed intake, egg weight, egg production, and egg mass, were higher and feed conversion ratio was lower in the Leghorn than the native strain. Feed intake and egg production were lower and feed conversion ratio was higher by all bitter vetch diets compared with the control diet. Haugh unit and yolk color were lower (P<0.001) in the Leghorn than the native strain and vice versa in egg shell weight (P<0.001). Eggshell thickness and shape index were not affected by strain (P>0.05). It was concluded that 5% of bitter vetch can be used in laying hen diets without any adverse effect. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
8 - Broiler Diets Formulated Based on Digestible Amino Acid Values as Determined by <i>in vivo</i> and Prediction Methods
م. صدقی ا. گلیان ف. کلاهان ع. هروی موسوی ع. افسرThe aim of the present study was to assess whether near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) and regression equations are the practical and accurate approach of nutritional assessment of common feedstuffs. Therefore two experiments were conducted to study the effect چکیده کاملThe aim of the present study was to assess whether near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) and regression equations are the practical and accurate approach of nutritional assessment of common feedstuffs. Therefore two experiments were conducted to study the effect of amino acid determination methods on broiler performance. In experiment I, two hundred thirty four male Ross broiler chicks were fed a commercial starter diet from d 1 to 16 of age followed by the test diets from d 17 to 21 to determine the digestible amino acids content of wheat, corn and soybean meal. The 3 test diets consisted of corn, wheat or soybean meal was used as the sole sources of protein. On d 21, birds were killed and ileal digesta were collected for determining standardized ileal amino acid digestibility (SID). The in vivo values of SID were compared with values predicted by NIRS and regression methods. Experiment II was conducted to compare the effect of feed formulation based on SID determined by in vivo with regression and NIRS prediction methods on broiler performance. The results showed that the SID contents of wheat and corn predicted by NIRS and regression method were close to in vivo values. Values predicted by NIRS and regression for soybean meal varied when compared with those ofin vivo assay. Although, these differences were not appeared when comparing performance of broiler fed diets formulated based on SID values estimated throughin vivo trial, NIRS and regression methods. This study reveals that feed formulation based on digestible amino acids estimated by NIRS and regression methods are reliable for feed formulation in commercial poultry production. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
9 - Effect of Various Levels of Protein in Diet Based on Total and Digestible Amino Acids on Performance of Cobb Strain Broilers
ح. قربانعلی زارعی ا. ح. نوروزیانIn order to study the effects of various levels of protein in diet based on total and digestible amino acids on performance and carcass traits of broilers, an experiment was conducted as a completely randomized design with 288 broiler chicks from Cobb 500 strain in 6 tr چکیده کاملIn order to study the effects of various levels of protein in diet based on total and digestible amino acids on performance and carcass traits of broilers, an experiment was conducted as a completely randomized design with 288 broiler chicks from Cobb 500 strain in 6 treatments, each treatment consist of 3 replicates with 16 chicks per replicate. Treatments were the diets as follow: 1) diet formulated based on digestible amino acids which has 1% less crude protein (CP) than Cobb 500 recommendation (2006); 2) diet formulated based on digestible amino acids with CP similar to Cobb 500 recommendation; 3) diet formulated based on digestible amino acids with 1% higher CP than Cobb 500 recommendation; 4) diet formulated with total amino acids with one level lower than suggested protein level in Cobb 500 recommendation; 5) diet formulated with total amino acids with suggested protein level in Cobb 500 recommendation and 6) diet formulated with total amino acids with one level lower than suggested protein level in Cobb 500 recommendation. The metabolizable energy was considered constant and diets were fed to birds during 42 days of experiment. Daily weight gain, feed consumption, feed conversion ratio, breast meat yield and abdominal fat content were measured. At the end of experiment, 4 chickens (2 males and 2 females) from each treatment was randomly selected and killed and their carcasses were analyzed. Results indicated that formulating ration`s protein based on total amino acids for Cobb 500 broilers shows better performances than digestible amino acids. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
10 - Dietary Formulation with Poultry by-Product Meal on a Total Amino Acid vs. a Digestible Amino Acid Basis
M. Jafari A. Mirzaei-AghsaghaliPrevious results indicated that performance of chicks fed a high level (10%) of poultry by-product meal(PBM) was lower than performance of chicks fed a corn-soybean meal (SBM) diet. The latter difference was hypothesized to be due to variation in digestible amino acid ( چکیده کاملPrevious results indicated that performance of chicks fed a high level (10%) of poultry by-product meal(PBM) was lower than performance of chicks fed a corn-soybean meal (SBM) diet. The latter difference was hypothesized to be due to variation in digestible amino acid (AA) levels among the diets. This study evaluated diets containing PBM formulated on equivalent total AA basis vs. an equivalent digestible AA basis compared to a corn-SBM diet. In this study, 7 days old male chicks were fed from 8 to 21 and 21 to 42 days of age with a corn-SBM diet or diets containing 5 or 10% PBM formulated to be equal in total or digestible AA to the corn-SBM diet. From 8 to 21 days post hatch, chicks fed 10% PBM diet formulated on a total AA basis had significantly lower (P<0.05) feed efficiency than chicks consuming the corn-SBM diet. However, formulating diets containing 5 or 10% PBM on a digestible AA basis yielded growth performance equivalent to chicks fed the corn-SBM diet. From 21 to 42 days of age, chicks fed diets containing 5 or 10% PBM formulated on a total AA had significantly lower (P<0.05) weight gain and feed efficiency than chicks consuming the corn-SBM diet. Diets containing PBM formulated on a digestible AA yielded growth performance equivalent to chicks fed the corn-SBM diet. The results of this study indicated that formulation of diets containing PBM on a digestible AA basis is superior to formulation on a total AA basis and that 10% inclusion of PBM in chick diets had no detrimental effects on performance if the diets were formulated to contain adequate levels of digestible AA. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
11 - Effects of Some Amino Acids and Organic Acids on Enzymatic Activity and Longevity of <i>Dianthus caryophyllus</i> cv. Tessino at Pre-Harvest Stage
Vahid Abdossi Elham DanaeeCarnation (Dianthus caryophyllus L.) is one of the most important cut flowers in the world. This experiment was carried out to evaluate the effects of pre-harvest application of some amino acids and organic acids on enzymatic traits and longevity of carnation flowers (D چکیده کاملCarnation (Dianthus caryophyllus L.) is one of the most important cut flowers in the world. This experiment was carried out to evaluate the effects of pre-harvest application of some amino acids and organic acids on enzymatic traits and longevity of carnation flowers (Dianthus caryophyllus cv. Tessino) based on completely randomized design with 13 treatments and three replications. The treatments included ascorbic acid (AS), citric acid (CA), malic acid (MA), arginine (Arg), phenylalanine (Phe) and glutamine (Gln), each at two levels of 50 and 100 mg/l. The unsprayed pots constituted the control. The foliar application was carried out three times at 10-day intervals and it was so scheduled that the last stage of spraying was in the green pea stage. Sampling and evaluation of plant traits such as fresh and dry weight, petals anthocyanin, total leaf chlorophyll, phenylalanine ammonia-lyase (PAL), peroxidase (POD), catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD) activities and flower longevity were measured on plants at the stage that at least two florets have been opened in the cluster. The results showed that 100 mg/l malic acid had the greatest effect on the improvement in fresh and dry weight, petals anthocyanin, and total leaf chlorophyll. Citric acid, ascorbic acid, and phenylalanine, all at the rate of 100 mg/l, had the greatest effect on improving the activity of catalase, superoxide dismutase, peroxidase, and phenylalanine ammonia-lyase enzymes. Also, 100 mg/l glutamine could improve the longevity of flowers on the plants. Therefore, according to the results of this study, it can be concluded that pre-harvest foliar application of amino acids and organic acids improved enzymatic traits and the longevity of flowers on the plants in carnation (Dianthus caryophyllus) cv. Tessino. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
12 - تاثیر شرایط متفاوت رویشگاهی بر تغییرات اسیدهای آمینه و املاح معدنی در گیاه رمس Haloxylon salicornicum (Moq.) Bunge ex Boiss.
مهدیه تجملیان حمید سودائی زاده اصغر مصلح آرانی محمدهادی راد محمدعلی حکیم زادهشوری خاک از عوامل اصلی تأثیرگذار بر رشد و نمو گیاهان است. گیاه رمس Haloxylon salicornicum (Moq.) Bunge ex Boiss. به‌عنوان یک گونه شورپسند، سطح وسیعی از اراضی بیابانی را به خود اختصاص داده و تاثیر قابل توجه در کنترل فرسایش بادی دارد. در پژوهش حاضر تغییرات اسیدهای آمینه و چکیده کاملشوری خاک از عوامل اصلی تأثیرگذار بر رشد و نمو گیاهان است. گیاه رمس Haloxylon salicornicum (Moq.) Bunge ex Boiss. به‌عنوان یک گونه شورپسند، سطح وسیعی از اراضی بیابانی را به خود اختصاص داده و تاثیر قابل توجه در کنترل فرسایش بادی دارد. در پژوهش حاضر تغییرات اسیدهای آمینه و موادمعدنی گیاه رمس و ارتباط آنها در دو منطقه از شهرستان بافق با شرایط متفاوت خاکی (خاک شور-سدیمی پلایا و غیر شور تپه‌های ماسه‌ای) در سال 1395 بررسی شد. نمونه برداری با طرح کاملا تصادفی و با 3 تکرار انجام شد. نتایج نشان داد در هر دو رویشگاه اسید آمینه سرین بیشترین سهم را در شکل‌گیری محتوی کل اسیدآمینه گیاه به عهده داشت. محتوی کل اسیدآمینه در دو منطقه اختلاف معنی‌داری در سطح یک درصد (01/0p<) داشت به‌طوری‌که در رویشگاه ماسه ای با 75/431 پی‌پی‌ام بیش از رویشگاه پلایا با 38/268 پی‌پی‌ام بود. اسیدآمینه آسپارژیک، گلوتامیک، سرین، گلیسین، آلانین، تیروزین، والین، متیونین در رویشگاه ماسه‌ای بیش از رویشگاه پلایا بود. در حالی که اسیدآمینه گلوتامین و ترئونین در رویشگاه پلایا مقدار بیشتری داشت. نتایج بررسی مواد معدنی نشان داد بیشترین میزان فسفر، سدیم، کلر، آهن، منگنز، روی و مس در رویشگاه پلایا و بیشترین میزان نیتروژن در رویشگاه ماسه‌ای بود. با توجه به تجمع یون‌هایی از قبیل سدیم در بافت گیاه در پلایا، می‌توان مهمترین پاسخ فیزیولوژیکی گیاه رمس جهت تنظیم پتانسیل اسمزی را رقیق شدن شیره واکوئلی گیاه با تعدیل غلظت یون‌ها در اندام گیاه دانست و نقش اسمولیت‌هایی نظیر اسیدهای آمینه را در درجات بعدی در نظر گرفت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
13 - بررسی تغییرات غلظت اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) در طول و وزن های مختلف
مجید محمدنژاد رها فدایی راینیماهی کپور علفخوار یا ماهی آمور یکی از مهم ترین ماهیان گرمابی محسوب می گردد و اهمیت ویژه ای را در سبد غذایی مردم دارا می باشد. اسیدهای آمینه، اغلب به عنوان زنجیره‌های ساخت پروتئین شناخته می‌شوند و ترکیباتی هستند که نقش بسیار مهمی در بدن موجودات زنده ایفا می‌کنند. تحقیق چکیده کاملماهی کپور علفخوار یا ماهی آمور یکی از مهم ترین ماهیان گرمابی محسوب می گردد و اهمیت ویژه ای را در سبد غذایی مردم دارا می باشد. اسیدهای آمینه، اغلب به عنوان زنجیره‌های ساخت پروتئین شناخته می‌شوند و ترکیباتی هستند که نقش بسیار مهمی در بدن موجودات زنده ایفا می‌کنند. تحقیق حاضر به منظور تعیین غلظت اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری فیله ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) انجام پذیرفت. گروه بندی شامل گروه های وزنی 20، 100 و 500 گرمی و نیز گروه‌های طولی 10، 22 و 35 سانتیمتری بودند. ترکیب اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری بر اساس روش Bidlingmeyer و همکاران (1984) اندازه گیری شدند. تجزیه و تحلیل داده ها به کمک نرم افزار SPSS19 و آنالیز واریانس یکطرفه و آزمون دانکن انجام و وجود یا عدم وجود اختلاف معنی دار در سطح 95 درصد تعیین گردید. نتایج آنالیز اسیدهای آمینه نشان داد مقدار اسیدهای آمینه ضروری فیله ماهی آمور شامل: آرژنین، هیستیدین، لوسین، متیونین، ترونین، لیزین، فنیل آلانین و والین در وزن ها و طول های مختلف با یکدیگر اختلاف معنی داری نداشت (05/0 p >). همچنین بر طبق نتایج مشخص گردید مقدار اسیدهای آمینه غیرضروری شامل: آسپارتیک اسید، گلوتین، سرین، گلایسین، آلانین، پرولین، تیروزین و سیستین در وزن ها و طول های مختلف با یکدیگر اختلاف معنی داری نداشت (05/0 p >). نتایج بررسی حاضر نشان داد در ماهی آمور طول و وزن بر میزان اسیدهای آمینه تاثیر معنی داری نداشت. پرونده مقاله -
دسترسی آزاد مقاله
14 - اثرات مصرف حاد اسیدهای آمینه شاخه دار بر شاخص های التهابی و آسیب عضلانی متعاقب یک جلسه تمرین مقاومتی شدید دردختران ورزشکارحرفه ای
مرجانه مهرابی بهرام عابدی مجتبی خان سوزهدف پژوهش حاضر تعیین تاثیر مصرف حاد مکمل BCAA بر برخی شاخص‌های التهابی و آسیب عضلانی متعاقب یک جلسه تمرین مقاومتی شدید در دختران ورزشکار بود. در این پژوهش نیمه تجربی با طرح پیش آزمون- پس آزمون، 20 دختر ورزشکار به صورت تصادفی در 2 گروه 10 نفري گروه تمرین مقاومتی همراه م چکیده کاملهدف پژوهش حاضر تعیین تاثیر مصرف حاد مکمل BCAA بر برخی شاخص‌های التهابی و آسیب عضلانی متعاقب یک جلسه تمرین مقاومتی شدید در دختران ورزشکار بود. در این پژوهش نیمه تجربی با طرح پیش آزمون- پس آزمون، 20 دختر ورزشکار به صورت تصادفی در 2 گروه 10 نفري گروه تمرین مقاومتی همراه مصرف مکمل BCAA و گروه تمرین مقاومتی همراه مصرف دارونما تقسیم شدند مکمل¬ در یک نوبت صبح و یک نوبت عصر مصرف شد یک وهله فعالیت مقاومتی شامل 10 ست هشت تکراری اسکات با 70% 1RM با استفاده از دستگاه اسمیت و استراحت 3 دقیقه بین هر ست توسط همه شرکت‌کنندگان انجام شد. پس از تکمیل پروتکل اسکات، شرکت‌کنندگان پنج ست 20 تکراری متوالی (10 تکرار پرش تقسیم وزن بدن) را با دو دقیقه استراحت بین هر ست انجام دادند. داده¬های به دست آمده یا استفاده از آزمون¬های تی وابسته و آزمون کوواریانس با آزمون تعقیبی بونفرونی با استفاده از نرم افزار spss نسخه 22 تحلیل شد. نتایج مطالعه نشان داد که سطوح سرمی کراتین کیناز و میزان درد و کوفتگی عضلانی تاخیری در بلافاصله، 24 و 48 ساعت و سطوح سرمی اینترلوکین 6 بلافاصله پس از فعالیت مقاومتی شدید نسبت به حالت پایه به صورت معناداری افزایش یافته است (05/0>P). همچنین سطوح پلاسمایی کراتین کیناز و میزان درد و کوفتگی عضلانی تاخیری در 24 ساعت و میزان سطوح پلاسمایی اینترلوکین 6 پس از فعالیت مقاومتی شدید به اوج خود رسیده است و این میزان نسبت به 48 و 72 ساعت پس از فعالیت مقاومتی شدید به طور معناداری بالاتر بود (05/0>P). مطالعه حاضر نشان داد که مصرف مکمل BCAA (22/0 گرم/ کیلوگرم) قبل و بعد از تمرین هیچ اثر مفیدی در کاهش آسیب، درد عضلانی و التهاب در زنان تمرین‌کرده مقاومتی پس از تمرین مقاومتی اسنتریک وامانده¬ساز ندارد. پرونده مقاله
سکوی نشر دانش
سند یا سکوی نشر دانش ،سامانه ای جهت مدیریت حوزه علمی و پژوهشی نشریات دانشگاه آزاد می باشد
پیوندهای سایت
مراکز مرتبط
پشتیبانی
صفحات رسمی
حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1403-1400