ا

• احمدی سرخونی.مرضیه استخراج کاروتنوئیدها از Ulva rigida توسط امواج اولتراسونیک [ دوره21, شماره 3 - تابستان سال 1403]
• اسدی.غلامحسن تاثیر پودر پخت ریز‎پوشانی شده با موم کارنوبا بر ویژگی‎های فیزیکو‌شیمیایی و حسی مرغ ‎روکش دار‎شده با پودر تمپورا طی مدت زمان نگهداری [ دوره21, شماره 1 - زمستان سال 1402]
• اسدی.غلامحسن فیلم کامپوزیت آلژینات سدیم کیتوزان جهت بسته بندی فیله مرغ: بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی آن [ دوره21, شماره 3 - تابستان سال 1403]
• امتیازجو.مژگان بررسی پروفایل اسید آمینه پروتئین هیدرولیز شده بدست آمده از آنابنا و خواص ضداکسیدانی و ضدباکتریایی آن [ دوره21, شماره 4 - پاییز سال 1403]
• امیری.مصطفی استفاده از مایکروویو برای بهبود کیفیت و کاهش زمان سرخ شدن برش‌های کدوخورشتی [ دوره21, شماره 3 - تابستان سال 1403]
• امینی.ساناز اثربخشی عصاره مرزه (Satureja sahendica L) در بسته¬بندی¬های زیست¬فعال کامپوزیتی بر ماندگاری فیله ماهی قزل¬آلا رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) [ دوره21, شماره 4 - پاییز سال 1403]
• اهری.حامد فیلم کامپوزیت آلژینات سدیم کیتوزان جهت بسته بندی فیله مرغ: بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی آن [ دوره21, شماره 3 - تابستان سال 1403]