فهرست مقالات Zohreh Mashak مقاله 1 - Histological and microbial analysis of different types of raw meat products in Tehran, Iran 10.30495/fh.2023.73971.1141 Zohreh Mashak Zahra Mahdizadeh Barzoki Amirreza Saadati Maziar Taghavi Food and Health , شماره 2 , سال 6 , بهار 2023 مقاله 2 - بررسی تاثیر تعداد سلول‌های سوماتیک در بیماری ورم پستان تحت‌بالینی گاو، بر کیفیت شیرخام دامداری‌های استان خوزستان محمد حسینی نژاد زهره مشاک آسیب‌شناسی درمانگاهی دامپزشکی , شماره 36 , سال 9 , زمستان 1394 مقاله 3 - شناسایی ایزوله‌های انتروکوکوس و پدیوکوکوس پروبیوتیک جدا شده از دو فراورده غذایی سنتی تخمیری شیری - غلاته ایرانی (کشک زرد و ترخینه) زهره مشاک بیژن مرادی میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 1 , سال 6 , بهار 1398 مقاله 4 - مطالعه شیوع، مقاومت آنتی بیوتیکی و فاکتور های حدت در ایزوله های پسودوموناس آئروژینوزا جدا شده از گوشت خام 10.30495/jfm.2022.1951461.1762 منیژه رضالو عباسعلی مطلبی زهره مشاک سید امیر علی انوار میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 5 , سال 9 , زمستان 1401 مقاله 5 - Experimental investigation of Zein edible film effect containing nanoemulsion of anise (Pimpinella anisum L.) essential oil on the shelf life of Gouda cheese Zohreh Mashak Seyed Amirali Anvar Leila Golestan Hasti Mohammad Mehdi pour Shaghayegh Eftekharzadeh Kambiz Nabati Mina Hassanpour سمانه طیبی مقدم Journal of Food Biosciences and Technology , شماره 31 , سال 14 , پاییز 2024
