فهرست مقالات معصومه سام «نژاد مقاله 1 - ارزیابی برخی از ویژگی‌های عملکردی پکتین استخراجی از پوست انار به روش مایکروویو بهروز اکبری آدرگانی پگاه زیوری شایسته رضوان پوراحمد علوم غذایی و تغذیه , شماره 71 , سال 18 , تابستان 1400 مقاله 2 - ارزیابی آلودگی برخی از ادویه‌های پرمصرف ایران و کاهش بار میکروبی به روش پرتودهی با اشعه ماورای بنفش 10.30495/jfm.2021.683210 بهروز اکبری فائزه شیرخان معصومه سام «نژاد میکروب شناسی مواد غذائی , شماره 4 , سال 8 , پاییز 1400
