List of Articles هسته خرما Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Effects of Date Stone Powder on Characteristics of Biscuit Dough and Hard Biscuit مهسا Majzobi حسن Mansoury S. R Falsafi عسگر Farahnaki Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Evaluation of Various Technological Factors (Variety, Drying Method, Solvent Type, Time) on Chemical Composition and Antioxidant Activity of Date Palm Seed in Jiroft Region P. Saeedi M. Honarvar F. Shahdadi 10.30495/jftn.2022.19307 Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - The Effect of Extraction Conditions on Antioxidant Properties of Zizyphus Fruit and Date Kernel Var. Mazafati A. Namadipour A. R. Sadeghi Mahoonak M. Ghorbani Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Evaluation of biological absorption of phenol and aniline by date kernel from aqueous solutions Osman Saeedi Kia Farzaneh Badpaa Farzaneh Borhani Salimeh Mortazavi Hedayat Allah Mohammadzai Ashraf Sadat Dehghani Tahere Dadgar Maryam Rezaie Fatemeh Darreh Garei elham damani nasrin ranjbar Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - The effect of different levels of date meals on cockerles performance فرشید Kheiri جواد Pourreza مصطفی Faghani یاسر Rahimiyan Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - The Effect of Percentage and Particle Size of Date Seed Powder on the Qualitative Characteristics of Batter and Gluten-free Sponge Cake Marjan Hajizadeh Sara Ansari Bahram Bahri 10.30495/jfst.2021.684152 Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - بررسی قابلیت تولید نان بروتچن فاقد گلوتن با استفاده از آرد گندم سیاه و پودر هسته خرما سید محسن میر احمدی شریفی مانیا صالحی فر 10.30495/jfst.2020.674368 Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - Evaluation offunctional properties of phenolic compounds extracted from date palm (Phoenix dactylifera L.) seed in comparison to green tea extract on viability of probiotic bacteriaAbstract مهرنوش تدینی Mozhgan Moghadam Ali Fazlara Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - ترکیب شیمیایی، پروفیل اسیدهای چرب و ارزش زیستی تانن در هستههای خرمای منتخب در ایران آ. رضایینیا ع.ع. ناصریان ا. مختارپور Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - بهینهسازی استخراج روغن هسته خرما در مقیاس آزمایشگاهی و نیم صنعتی مسعود کاظمی صالح عبدالحسینی