List of Articles خارمریم

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - اثر دانه‌ی­ گیاه خار مریم بر سیستم ایمنی همورال و شمار باکتری­های مفید و مضر دستگاه گوارش جوجه­ های گوشتی
  میثم جعفری رضا نقی ها سیامک پارسایی مهرداد معمار
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - The central effects of silymarin on feeding behavior in broiler chickens and relationship with serotonergic system
  Khadijeh Ahmadihesar Ali Mojtahedin Taher Yalchi Shahin Hajigahramani
  Background and aim: Silymarin is the effective substance of thistle plant, which causes some physiological effects and improves nutritional behavior. This research was conducted to determine the central effects of silymarin on feeding behavior in broiler chickens and to More

  Background and aim: Silymarin is the effective substance of thistle plant, which causes some physiological effects and improves nutritional behavior. This research was conducted to determine the central effects of silymarin on feeding behavior in broiler chickens and to find the mechanism of feed intake and to investigate its relationship with the serotonergic system. Materials &Methods: In this research, 30 pieces of broiler chickens cannulated in the brain were used. In the first stage of the research (28 days old), silymarin was injected in the amount of 20 micrograms per kilogram of body weight. After injection, feed and water intake was measured in 30 to 180 minutes. In the second stage of the experiment (34 days), the relationship between silymarin and the serotonergic system was investigated. The treatments included 1- control, 2- methysergide, 3- ketanserin, 4- methysergide + silymarin, and 5- ketanserin + silymarin. Results: In the first stage, in 60 and 180 minutes, silimarin caused a significant decrease in feed intake (P<0.05). In the second stage, the central injection of the combination of silymarin with methysergide caused a significant decrease in feed consumption, while the central injection of the combination of silymarin with ketanserin had no significant effect on feed consumption. Central injection of silymarin had no effect on water intake in broilers. Conclusion: The results showed that although central injection of silymarin decreased feed intake in broilers, it did not affect water consumption. Also, the central injection of the combination of silymarin with methysergide decreased feed intake in broilers. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Production of Functional Sponge Cake Using Nettle-Fenugreek and Nettle-MT and Optimization of Its Formulation by Mixture Design Method
  Fariba Ataei Novkabadi mohammad Hojjatoleslamy Hajar Abbasi
  10.30495/jfst.2020.1909934.1670
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - افزایش عملکرد جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی دانه های خارمریم و آویشن
  امید فانی مکی محمود قزاقی حسین انصاری نیک
  مقدمه و هدف: گیاهان دارویی از قابلیت بالایی به عنوان ماده افزودنی در خوراک جوجه­های گوشتی برخوردار هستند. این آزمایش به منظور بررسی اثر دانه­های خارمریم و آویشن بر عملکرد جوجه­های گوشتی انجام پذیرفت. روش تحقیق: در این مطالعه، 160 قطعه جوجه گوشتی نر یک­رو More

  مقدمه و هدف: گیاهان دارویی از قابلیت بالایی به عنوان ماده افزودنی در خوراک جوجه­های گوشتی برخوردار هستند. این آزمایش به منظور بررسی اثر دانه­های خارمریم و آویشن بر عملکرد جوجه­های گوشتی انجام پذیرفت. روش تحقیق: در این مطالعه، 160 قطعه جوجه گوشتی نر یک­روزه نژاد راس 308 به صورت تصادفی در چهار گروه، 4 تکرار و در قالب طرح کاملأ تصادفی تقسیم شدند. جیره­های آزمایشی عبارت بودند از؛ A) شاهد، ­B) جیره حاوی 20 میلی­گرم/کیلوگرم دانه گیاه خارمریم،­C) جیره حاوی 20 میلی­گرم/ گیلوگرم بذر آویشن و D) جیره حاوی به ترتیب 20+20 میلی­گرم/کیلوگرم دانه­های خارمریم و آویشن. جوجه­ها به مدت 35 روز روی بستر پرورش داده شدند. هم­چنین، آب و خوراک آزادانه در اختیار آن­ها قرار گرفت. مصرف خوراک و افزایش وزن بدن در 3 مرحله (1-14، 14-28 و 28-35 روزگی) اندازه گیری شد و ضریب تبدیل غذایی مربوط به هر تکرار محاسبه گردید. نتایج و بحث: تا سن 28 روزگی مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. در حالی که درصد چربی بطنی در گروه­های B، C­و D به ترتیب  14/3%، 11/3% و  32/3% در مقایسه با گروه شاهد (23/4%) کاهش یافت (05/0p < ). در محدوده 28-35 روزگی، پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی خارمریم به همراه آویشن (گروه D)، بیشترین مصرف خوراک و افزایش وزن را در مقایسه با گروه شاهد داشتند (05/0p < ). در حالی که، مصرف خارمریم یا آویشن به تنهایی، سبب کاهش ضریب تبدیل غذایی در دوره 28-35 روزگی شد (05/0P < ) و این اثر در مورد گروه (D) مشهود­تر بود. توصیه کاربردی/ صنعتی: در نتیجه، پژوهش حاضر نشان داد که مکمل­های خارمریم و یا آویشن اثر مثبتی بر بهبود رشد جوجه­های گوشتی دارند. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - ارزیابی نانو و میکروکپسول‌های سیلی‌مارین در شرایط شبیه‌سازی شده دستگاه گوارش برای رسانش هدفمند در حیوان
  س. یوسف‌دوست ف. صمدی س.م. جعفری س.س. رمضان‌پور ف. گنجی س. حسنی
  هدف اصلی این مطالعه، مقایسه سرعت رهایش نانو و میکروکپسول­های حاوی عصاره خارمریم در شرایط شبیه­سازی شده معدی و روده­ای حیوان بود. عصاره با روش امولسیفیکاسیون/ ژله­ای شدن داخل آلژینات سدیم کپسوله گردید. اندازه ذره، توان زتا، شاخص پراکندگی، و مورفولوژی نانو More

  هدف اصلی این مطالعه، مقایسه سرعت رهایش نانو و میکروکپسول­های حاوی عصاره خارمریم در شرایط شبیه­سازی شده معدی و روده­ای حیوان بود. عصاره با روش امولسیفیکاسیون/ ژله­ای شدن داخل آلژینات سدیم کپسوله گردید. اندازه ذره، توان زتا، شاخص پراکندگی، و مورفولوژی نانوکپسول­ها به کمک تفرق نور پویا و میکروسکوپ الکترونی عبوری بررسی شدند. به علاوه، اثر فراصوت بر خواص نانوکپسول و پروفایل رهایش نانو و میکروکپسول­های حاوی عصاره خار مریم مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که فراصوت با کاهش اندازه کپسول­ها از 5/657 نانومتر به 1/169 نانومتر منجر به ایجاد ذرات یکنواخت با شاخص پراکندگی پایین گردید. راندمان کپسولاسیون نانوکپسول­ها 61 درصد محاسبه شد. نانو و میکروکپسول­های آلژینات با محافظت از پلی­فنول­ها در شرایط اسیدی معدی به ترتیب منجر به راهایش 10 و 12 درصد شدند. نانوکپسول­ها، در محیط شبیه­سازی شده روده محتویات خود را سریعتر و به میزان بیشتری آزاد کردند. در مجموع، نانوکپسول­های آلژینات حاوی عصاره خارمریم با راهایش بیش از 90 درصد در محیط شبیه­سازی شده روده، با موفقیت تهیه شدند که از این مورد می­توان در اهداف رسانش هدفمند برای مدل­های حیوانی استفاده کرد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - A Study on the Inhibitory Effects of Silymarin on Amyloid Fibrillation of Hen Egg White Lysozyme
  Mohsen Mahdavimehr Ali Akbar Meratan
  An increasing number of studies have demonstrated that polyphenols, compounds frequently occurring in many herbs with antioxidant properties, prevent amyloid fibril formation. However, the mechanisms by which these natural molecules modulate the protein aggregation proc More

  An increasing number of studies have demonstrated that polyphenols, compounds frequently occurring in many herbs with antioxidant properties, prevent amyloid fibril formation. However, the mechanisms by which these natural molecules modulate the protein aggregation process are poorly understood. Silybum Marianum is one of the medicinal plants with a wide range of health benefits. Silymarin, extract of the seeds of Silybum Marianum, contains a mixture of flavonolignans and a flavonoid. In the present study, using a range of techniques including Thioflavin T and Nile red fluorescence assays, Congo red binding assay, Circular Dichroism spectroscopy, and Atomic Force Microscopy the efficacy of Silymarin on the inhibition of Hen Egg White Lysozyme (HEWL) fibril formation was investigated. Obtained results demonstrated that Silymarin effectively inhibits fibrillogenesis of HEWL in a concentration-dependent manner. AFM images indicated typical fibrillation in the control solutions, while in samples incubated in the presence of Silymarin extensive inhibition of HEWL fibrillation and amorphous aggregates formation was observed. Based on obtained results, we suggest that preventing of hydrophobic interactions between HEWL amyloidogenic prefibrillar species is the mechanism by which Silymarin inhibits amyloid fibril formation by HEWL. However, additional studies are needed to elucidate the detailed mechanisms involved. Manuscript profile