نیک آسا, امیر; علیزاده, آیناز; حیدرنژاد, کامیار

doi:10.30495/jfst.2020.674003

Manuscript ID : 674003 Visit : 147 Page: 96 - 85

10.30495/jfst.2020.674003

20.1001.1.24234966.1399.12.2.7.6

Article Type: Original Research

Subject Areas :

امیر نیک آسا ¹ , آیناز علیزاده ² , کامیار حیدرنژاد ³

1 - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران.
2 - دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران
3 - استادیار، گروه علوم دامی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران.

Received: 2018-03-20 Accepted : 2018-07-14 Published : 2020-06-21

Keywords:

Abstract :

References:

Print Date : 2018-06-22
Print Date : 2018-06-22
Print Date : 2021-12-22
Gluten-free bread Formulation Using Grass Pea, Quinoa, and Chestnut Flour Based on Rice Flour by Response Surface Methodology
Print Date : 2024-03-20
Evaluation of Textural and Sensory Properties of Diet Processed Pizza Cheese Based on Modified Starch and Salt Extracted from Seaweed
Print Date : 2024-03-20
Print Date : 2019-09-23

Share To

Article Url