List of Articles مصطفی گودرزی Article 1 - بررسی تأثیر جایگزینهای چربی صمغ زدو و بادام بر رفتار جریانی و ویژگیهای حسی دسر لبنی وانیلی کم چرب H. Jooyandeh H. Rostamabadi M. Goudarzi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 62 , Year , Summer 2019 Article 2 - تأثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و لیپولیز پنیر سفید آب نمکی کم چرب تلفیق شده با پروتئین های آب پنیر طی دوره رسیدن H. Jooyandeh E. Danesh M. Goudarzi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 60 , Year , Winter 2019
