List of Articles حمید سرحدی Article 1 - بررسی تاثیر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیای و بیاتی نان حجیم 20.1001.1.24234966.1401.14.2.12.5 10.30495/jfst.2021.684143 Somayeh Sanjari Hamid Sarhadi Fatemeh Shahdadi Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 2 , Year , Summer 2026 Article 2 - شرایط بهینه استخراج الکلی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی برگ و ریشه گیاه کبر به روش فراصوت 20.1001.1.24234966.1400.13.4.3.3 10.30495/jfst.2021.680661 عبدالواحد صفرزائی حمید سرحدی علیرضا داشی پور Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 5 , Year , Winter 2026 Article 3 - خصوصیات فیزیکوشیمیایی،آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی یک نوع فیلم فعال بر پایه کیتوزان و اسانسباریجه 20.1001.1.24234966.1402.15.1.5.3 10.30495/jfst.2021.685706 Seyyed Alireza Sajjadi Hamid Sarhadi Abdolvahed Safarzaei Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 1 , Year , Spring 1402
