List of Articles مصطفی شهیدی Article 1 - بهینه یابی فرمولاسیون شکلات تیره پری‌بیوتیک با استفاده از مخلوط اینولین، ایزومالت و مالتیتول مریم کیومرثی سمیرا یگانه زاد مصطفی شهیدی ابوالفضل پهلوانلو مارال خوش گیش Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 4 , Year , Autumn 1396 Article 2 - بررسی ویژگی‌های ساختاری و ضد میکروبی نانو ذرات اکسید مس تولید شده با استفاده از عصاره گیاه گل بنفشه ایرانی 10.30495/jfm.2021.682651 Ali Davari Vahid Hakimzadeh Elham Mahdian mostsfa shahidi Journal of Food Microbiology , Issue 4 , Year , Winter 2021
