Investigation of Antimicrobial Activity and Properties of Hydrolyzed Indian Mackerel Waste Proteins Using Commercial Enzymes
Subject Areas :
Komail
Hasani
1
(دانشجوی دکتری،گروه علوم و صنایع غذایی، واحد آیت ا... آملی، دانشگاه آزاد اسلامی،آمل، ایران.)
Peiman
Ariayi
2
(دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد آیت ا... آملی، دانشگاه آزاد اسلامی،آمل، ایران.)
Mohammad
Ahmadi
3
(استادیار،گروه علوم و صنایع غذایی، واحد آیت ا... آملی، دانشگاه آزاد اسلامی،آمل، ایران.)
Keywords:
Abstract :
Bache`re, E. 2016. Antimicrobial peptides in marine invertebrate health and disease Philosophical Transactions of the Royal Society B. Biological Sciences, 37: 1- 11.
Activity of Medicinal Plant Extracts Produced for Commercial Purpose. E-Journal of Chemistry, 8(2): 882-88.
_||_