فهرس المقالات فرآورده‌های گوشت

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تعیین باقی‌مانده اکسی‌تتراسایکلین در فرآورده‌های گوشتی توزیعی در شهر تبریز به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  جعفر شادجو محمدحسین موثق
  10.30495/jfh.2023.1989199.1405
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی بافت‌های غیرمجاز به روش هیستولوژی در فرآورده‌های گوشتی عرضه‌شده در شهرهای تبریز و خوی
  آیدا پیامی محمدحسین موثق مسعود دل آشوب
  10.30495/jfh.2021.1935193.1320
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری‌های بیماری‌زا در ایران؛ بخش دوم: گوشت و فرآورده‌های گوشتی
  سید شهرام شکرفروش نوردهر رکنی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی سید محمد مهدی کیایی مریم عباس والی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - جداسازی و شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس از فرآورده‌های گوشتی و بررسی حضور ژن مولد انتروتوکسین A
  مهسا سپیدارکیش مسعود قانع
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - بررسی همزمان میزان نیتریت و نیترات باقی‌مانده در فرآورده‌های گوشتی عرضه شده در شیراز با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
  حجت اله گلکاری محمدهادی اسکندری سارا پاک فطرت ،حنان لشکری
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - بررسی اثر دود گرم و طبیعی چوب درخت گلابی بر خواص شیمیایی و میکروبی ژامبون مرغ عمل آوری شده بدون نیتریت
  آرتور کالستیانس علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت و فراورده های گوشتی
  فاطمه نونهال ابراهیم رحیمی اسماعیل عطای صالحی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  8 - شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت و فراورده های گوشتی
  فاطمه نونهال ابراهیم رحیمی اسماعیل عطای صالحی