فهرست مقالات فرآوردههای گوشت دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - تعیین باقیمانده اکسیتتراسایکلین در فرآوردههای گوشتی توزیعی در شهر تبریز به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا جعفر شادجو محمدحسین موثق 10.30495/jfh.2023.1989199.1405 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - بررسی بافتهای غیرمجاز به روش هیستولوژی در فرآوردههای گوشتی عرضهشده در شهرهای تبریز و خوی آیدا پیامی محمدحسین موثق مسعود دل آشوب 10.30495/jfh.2021.1935193.1320 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتریهای بیماریزا در ایران؛ بخش دوم: گوشت و فرآوردههای گوشتی سید شهرام شکرفروش نوردهر رکنی گیتی کریم سید مهدی رضوی روحانی سید محمد مهدی کیایی مریم عباس والی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - جداسازی و شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس از فرآوردههای گوشتی و بررسی حضور ژن مولد انتروتوکسین A مهسا سپیدارکیش مسعود قانع دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - بررسی همزمان میزان نیتریت و نیترات باقیمانده در فرآوردههای گوشتی عرضه شده در شیراز با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا حجت اله گلکاری محمدهادی اسکندری سارا پاک فطرت ،حنان لشکری دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - بررسی اثر دود گرم و طبیعی چوب درخت گلابی بر خواص شیمیایی و میکروبی ژامبون مرغ عمل آوری شده بدون نیتریت آرتور کالستیانس علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت و فراورده های گوشتی فاطمه نونهال ابراهیم رحیمی اسماعیل عطای صالحی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت و فراورده های گوشتی فاطمه نونهال ابراهیم رحیمی اسماعیل عطای صالحی