فهرس المقالات روغن کنجد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی ارزش تغذیه ای برشهای سیب زمینی و پیاز سرخ شده در روغنهای کنجد، کانولا و روغن مخصوص سرخ کردن نسیم نیک زاد مهرداد قوامی مهدی سیدین اردبیلی بهروز اکبری آدرگانی رضا عزیزی نژاد 10.30495/jftn.2021.19173 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بهینه سازی فرایند برشته کردن دانه کنجد جهت تولید روغن با کیفیت بهتر ملیکا برجیان بروجنی سید امیر حسین گلی مریم قراچورلو رضا عزیزی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مقایسه ویژگی‌های روغن کنجد حاصل از پرس سرد، استخراج با حلال و تصفیه شده طی زمان ماندگاری سلیمه سادات میرعزیزی مریم قراچورلو انوشه شریفان 10.30495/jfh.2020.670753 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تأثیر استفاده از پوست پرتقال (Citrus Sinensis) به‌عنوان جاذب زیستی بر خواص کیفی و مقدار فلزات سنگین روغن کنجد حاصل از پرس سرد عیسی فتح الهی راحله هاشمی نژاد سمیه طالبی 10.30495/jfh.2022.1968124.1378 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی تاثیر پیش‌تیمار مایکروویو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن حاصل از دانه‌های کنجد امیر عبدالهی مسعود شفافیی زنوزیان محمدرضا سعیدی اصل محمد آرمین عادل بیگ بابایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - ارزیابی تأثیر نوع روش استحصال روغن کنجد بر روی پروفایل اسیدچرب، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و پایداری اکسیداتیو آن سیدمهدی حسینی سیدحسین استیری زهره دیدار 10.30495/jfst.2019.541224 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - استخراج آبی- آنزیمی روغن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از ارقام کنجد سودابه عین افشار 10.30495/jfst.2020.674006 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - تهیه و بررسی یک روانکننده زیستی بهبودیافته برپایه روغن کنجد فریبا رنگ‎ریز سعید خدادوست محسن امامی فاطمه زراعت پیشه حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - بررسی اثر ضد دردی رژیم غذائی حاوی روغن کنجد در موش های صحرائی نر جوان حسین محمدپورکارگر منیره شفاهی مهناز کسمتی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - اثر تزریق داخل صفاقی روغن کنجد بر Fear conditioning درموش سوری ماده حسین محمدپورکارگر مانا احمدی مهناز کسمتی
