فهرست مقالات روغن کنجد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - بررسی ارزش تغذیه ای برشهای سیب زمینی و پیاز سرخ شده در روغنهای کنجد، کانولا و روغن مخصوص سرخ کردن نسیم نیک زاد مهرداد قوامی مهدی سیدین اردبیلی بهروز اکبری آدرگانی رضا عزیزی نژاد 10.30495/jftn.2021.19173 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - بهینه سازی فرایند برشته کردن دانه کنجد جهت تولید روغن با کیفیت بهتر ملیکا برجیان بروجنی سید امیر حسین گلی مریم قراچورلو رضا عزیزی نژاد دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - مقایسه ویژگی‌های روغن کنجد حاصل از پرس سرد، استخراج با حلال و تصفیه شده طی زمان ماندگاری سلیمه سادات میرعزیزی مریم قراچورلو انوشه شریفان 10.30495/jfh.2020.670753 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - تأثیر استفاده از پوست پرتقال (Citrus Sinensis) به‌عنوان جاذب زیستی بر خواص کیفی و مقدار فلزات سنگین روغن کنجد حاصل از پرس سرد عیسی فتح الهی راحله هاشمی نژاد سمیه طالبی 10.30495/jfh.2022.1968124.1378 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - بررسی تاثیر پیش‌تیمار مایکروویو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن حاصل از دانه‌های کنجد امیر عبدالهی مسعود شفافیی زنوزیان محمدرضا سعیدی اصل محمد آرمین عادل بیگ بابایی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - ارزیابی تأثیر نوع روش استحصال روغن کنجد بر روی پروفایل اسیدچرب، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و پایداری اکسیداتیو آن سیدمهدی حسینی سیدحسین استیری زهره دیدار 10.30495/jfst.2019.541224 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 7 - استخراج آبی- آنزیمی روغن و ترکیبات آنتی اکسیدانی از ارقام کنجد سودابه عین افشار 10.30495/jfst.2020.674006 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 8 - تهیه و بررسی یک روانکننده زیستی بهبودیافته برپایه روغن کنجد فریبا رنگ‎ریز سعید خدادوست محسن امامی فاطمه زراعت پیشه دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 9 - بررسی اثر ضد دردی رژیم غذائی حاوی روغن کنجد در موش های صحرائی نر جوان حسین محمدپورکارگر منیره شفاهی مهناز کسمتی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 10 - اثر تزریق داخل صفاقی روغن کنجد بر Fear conditioning درموش سوری ماده حسین محمدپورکارگر مانا احمدی مهناز کسمتی
