فهرس المقالات استرول حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - ارزیابی کمی و کیفی آلفاتوکوفرول و بتاسیتواسترول موجود در تقطیرات بی بوکننده روغن زیتون فاطمه کلاته سیفری مهرداد قوامی بابک غیاثی طرزی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تاثیر فرآیند سرخ کردن عمیق بر ترکیب اسیدهای چرب و استرول های تشکیل دهنده روغن هسته انگور سحر غلام سقائی زهرا پیراوی ونک حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی اثر فرآیند تصفیه بر ترکیبات استرولی روغن‌های زیتون تولید شده در صنایع روغن ایران مهدیه آزاده رنجبر عبداله قوامی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - ترکیب اسیدچرب و استرول روغن مغزهای خوراکی ایرانی شامل پسته، گردو، فندق و بادام تهیه شده به روش پرس سرد زهرا پیراوی ونک شبنم پورفلاطون حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن دانه خرفه ندا احمدی کمازانی مریم امیری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - بررسی تأثیر فیتواسترول و پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس در کاهش کلسترول خون مریم ارجمندی فر بهاره پاکپور راهبه راهبه امیری دهخوارقانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - کاربرد ترکیبات جزئی در تشخیص تقلبات روغن‌های گیاهی (مقاله مروری) فتانه هاشم پور بلترک محمدعلی تربتی صدیف آزادمرد دمیرچی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - شناسایی و اندازه‌گیری فیتواسترول‌ها در ماست به‌روش کروماتوگرافی‌گازی مریم جدی جلیل خندقی 10.30495/jfh.2019.545850 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - مدلسازی پراکنده شدن ذرات فیتواسترول در امولسیون روغن/آب با استفاده از شبکه عصبی و رگرسیون چند متغیره زهرا ایزدی علی نصیرپور محبوبه استادزاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی ترکیب های لیپیدی قلم های دریایی Virgularia gustavianaدر خور سورو ,بندر عباس شیلا صفائیان اکبر اسماعیلی شراره شریفی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - بررسی دیدگاه آوروم استرول در باب دو برداشت متفاوتِ ویتگنشتاین از مبانی باورهای یقینی محمد سعید عبداللهی محمدعلی عبداللهی
