فهرس المقالات Foods حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - Effects of spirulina-enriched yogurt on FBS and MDA levels in type 2 diabetic patients Ayda Ghaffari Ashtiani Anousheh Sharifan Morteza Gharibi Rahmatollah MoradZadeh 10.30495/fh.2023.71175.1128 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - Genetically modified foods: Pros and cons for human health Fatemeh Karami Peyman Mahasti Shotorbani حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - Association of fast food intake and high-grade brain tumors: Primary evidence among a subset of Iranian patients Fatemeh Karami Marjan Ghodsi Mohammad Shahmohammadi حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تأثیر اینولین بر ویژگی‌های شیر تخمیری فراسودمند تولید شده توسط سویه‌های بومی جدا شده از ماست سنتی ایران فائزه شیرخان سعید میردامادی مهتا میرزایی بهروز اکبری آدرگانی نیکو نصوحی 10.30495/jftn.2022.62166.11142 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی آگاهی مصرف کنندگان نسبت به نوع بسته بندی مواد خوراکی و نوشیدنی‌ها محمد مهدوی مزده نیما فخیم هاشمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - اثر افزودن پودر پوست هندوانه بهعنوان منبع فیبر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی همبرگر ناهید نجفی علیرضا رحمن فاطمه حسینمردی 10.30495/qafj.2023.1993539.1086 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - مروری براستفاده از صمغ‌ها در تولید نانوکپسول‌های بر پایه بیوپلیمر در تولید محصولات لبنی علیرضا سعیدگوهری لیلا ناطقی لادن رشیدی شیلا برنجی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - بررسی میزان آلودگی سمبوسه‌های عرضه‌شده در استان سیستان و بلوچستان به سالمونلا و اشریشیا کولای و مقاومت آنتی‌بیوتیکی جدایه‌ها محمدامین حیدرزادی محمد رهنما مجید علیپوراسکندانی داریوش سعادتی علی افشاری مقدم 10.30495/jfh.2021.1938582.1323 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - بررسی میزان شیوع پاتوتیپ‌های اشریشیا کولای مولد اسهال از غذاهای آماده مصرف رافد الزبیدی ندا فلاح عبداله جمشیدی 10.30495/jfh.2022.1961380.1360 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس حاوی انتروتوکسین¬های A و B در لبنیات سنتی، سالاد و ناگت¬های عرضه‌شده در شهرستان شهرکرد و مقاومت آنتی¬بیوتیکی جدایه¬ها نجمه واحد دهکردی ابراهیم رحیمی نوشا ضیاء 10.71876/jhf.2024.3081416 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - پپتیدهای زیست فعال: فرایند تولید، اثرات سلامت‌بخشی و کاربرد بهعنوان افزودنی‌های طبیعی در تولید غذاهای فراسودمند (مقاله مروری) سعید میردامادی نازیلا سلیمان‌زاده مهتا میرزایی پریا مطهری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - جداسازی گونه‌های اسینتوباکتر از غذاهای یخ‌زده و تاثیر آن بر برخی از قارچ‌های بیماری زا فاطمه شهدادی صدیقه کریمی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - بررسی برخی از تغییرات میکروبی اغذیه آماده خوردن تجاری در درب کارخانجات و فروشگاههای عرضه کننده در استان البرز شیما پورجعفر زهره مشاک محسن میرزایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - شیوع، الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی و فراوانی ژن‌های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله‌های MRSA جدا شده از برخی غذاهای آماده مصرف منوچهر مومنی شهرکی سید سیاوش ساعی دهکردی زهرا همتی 10.30495/jfm.2023.1989912.1824 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - Modeling Attitude Components Affecting the Acceptance of Functional Dairy Foods among Iranian Urban Consumers محمد کاوسی کلاشمی امیرعلی فریدی حمید ال بلالی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - Socio-Economic Determinants of Supply and Demand for Convenience Foods (Okpa, Moimoi and Meat Pie) in Lafia Urban of Nasarawa State, Nigeria E.G. Onuk C.N. Shailong B.A Beshi E.A. Adgidzi حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - ارزیابی و مقایسۀ تأثیر جیرۀ آزمایشی با غذا های وارداتی و داخلی بر پاره ای از شاخص های رشد در قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حسین عمادی نسیم بهاران علی اصغر سعیدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 18 - Evaluation of the Risk Non-Carcinogenicity of Heavy Metals in Traditional Foods Prepared in Restaurants of Isfahan, Iran Roya Alsadat Madani Zahra Esfandiari Masoud Sami Shabnam Kermani 10.22034/jchr.2021.1926440.1279
