فهرس المقالات غلامعلی گلی موحد المقاله 1 - تأثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرایند اکستروژن بر خصوصیات عملکردی و تغذیه‌ای سبوس گندم الناز میلانی غلامعلی گلی موحد مرتضی جعفری علوم غذایی و تغذیه , العدد 65 , السنة 17 , زمستان 1398 المقاله 2 - ارزیابی ویژگیهای فرآورده حجیم حاوی آرد دانه هندوانه تحت تاثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرآیند الناز میلانی فخری شهیدی الهام انصاری فر محمد خلیلیان موحد فریده صالحی پور غلامعلی گلی موحد علوم غذایی و تغذیه , العدد 68 , السنة 17 , پاییز 1399 المقاله 3 - استفاده از مغز بادام زمینی در تولید اسنک حجیم بر پایه بلغور ذرت و بررسی ویژگی های آن 20.1001.1.24234966.1400.13.4.10.0 10.30495/jfst.2021.680668 شهرام بیرقی طوسی غلامعلی گلی موحد مجید هاشمی فریده صالحی پور محبت محبی نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 5 , السنة 13 , زمستان 1400 المقاله 4 - بررسی تاثیر استفاده از رنگ طبیعی کورکومین بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی حسی و میکروبی دراژه اسنک 20.1001.1.24234966.1399.12.3.2.3 10.30495/jfst.2020.674112 فرشته حسینی الناز میلانی سمانه رضائی بروجردی غلامعلی گلی موحد نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 4 , السنة 12 , پاییز 1399
