فهرس المقالات عسکر فرحناکی المقاله 1 - تاثیر پودر هسته خرما بر برخی ویژگی‌های خمیر بیسکویت و بیسکویت سخت مهسا مجذوبی حسن منصوری سید رضا فلسفی عسگر فرحناکی علوم غذایی و تغذیه , العدد 46 , السنة 12 , بهار 1394 المقاله 2 - بررسی اثر جایگزینی نسبی گوشت قرمز با ژلاتین بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس نادیا شکرانه مریم میزانی سید ابراهیم حسینی عسگر فرحناکی عباس گرامی علوم غذایی و تغذیه , العدد 48 , السنة 12 , پاییز 1394
