فهرس المقالات مهسا سلطانی المقاله 1 - ارزیابی ویژگی‌های میکروبی، آنتی‌اکسیدانی، درجه پروتئولیز و قدرت مهار آنزیم بازدارنده آنژیوتنسین در ماست تولید شده با آغازگرهای همراه جدا شده از ماست‌های سنتی ایرانی مهسا سلطانی محمد باقر حبیبی نجفی رضا حاجی محمدی فریمانی میکروب شناسی مواد غذائی , العدد 1 , السنة 8 , بهار 1400
