فهرس المقالات اعظم مفیدی المقاله 1 - استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی به عنوان جایگزین بخشی از شیر خشک بدون چربی در ماست اسفناج وجیهه فدائی نوغانی اعظم مفیدی مهدی زارعی علوم غذایی و تغذیه , العدد 49 , السنة 13 , زمستان 1394
