فهرست مقالات برحسب موضوع تکنولوژی پس از برداشت محصولات کشاورزی

---

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - اثر برخی از تنظیم‌کننده‌های‌رشد،‌کیتوزان و اسانس‌دارچین بر بهبود‌کیفیت تغذیه ای و عمرپس‌از برداشت پرتقال‌رقم تامسون ناول
  بهروز علی جو وحید عبدوسی وحید زرین نیا سپیده کلاته جاری محمد چمنی
  10.30495/jfst.2021.1941763.1760
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - ارزیابی‌خواص‌آنتی‌اکسیدانی و ضد‌سرطانی‌پپتیدهای‌تخلیص‌شده از هیدرولیز آنزیمی‌دانه‌انگور
  مهناز صمدی وارده سرا پیمان آریایی جواد حصاری
  10.30495/jfst.2021.1911971.1677
  20.1001.1.24234966.1402.15.2.10.0
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تأثیر پوشش خوراکی متیل سلولز بر خصوصیات کیفی و میکروبی خرمای کبکاب
  لیلا بهبهانی محمدرضا اصلاحی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - استفاده از اسانس گل راعی، مورخوش و سالویا در جلوگیری از رشد قارچ بوتریتیس سینرر در دو رقم میوه توت فرنگی
  سمیه رستگار سولماز طهماسبی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تعیین میزان آلاینده های سرب، کادمیوم و آرسنیک در چیپس‌های سیب زمینی موجود در بازار تبریز سال 1395
  سمیرا ابراهیم پوراحمدی میرهادی خیاط نوری لیلا روفه‌گری نژاد
  10.30495/jfst.2019.544971
  20.1001.1.24234966.1398.11.3.9.3
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی اثر تیمار بتا-آمینوبوتیریک اسید از طریق افزایش تجمع نیتریک اکسید درونی و فعال‌سازی مسیر فنیل‌پروپانوئید بر کاهش پوسیدگی قارچی پس از برداشت میوه‌ توت فرنگی و حفظ کیفیت تغذیه‌ای آن
  مرتضی سلیمانی اقدم بیوک آقا فرمانی عباسعلی جنتی زاده صمد بدبدک
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - مقایسه اثر‌خشک‌کردن همرفت و تحت خلاء‌ بر‌ برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی لواشک زغال‌اختهی فرموله‌شده
  معصومه حسینی خصال نارملا آصفی
  10.30495/jfst.2021.684162
  20.1001.1.24234966.1401.14.4.7.4
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تاثیر نیم‌پز کردن سه رقم برنج محلی استان خوزستان بر خصوصیات کمی و کیفی آن‌ها
  عبدالعلی گیلانی لیلا بهبهانی جعفر حبیبی اصل آذرخش عزیزی
  10.30495/jfst.2021.680665
  20.1001.1.24234966.1400.13.4.7.7
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - تأثیر شرایط نگهداری بر پدیده قهوه‌ای (کشمشی) شدن میوه انار
  بهجت تاج الدین هما بهمدی صدیقه پردیس کیان
  10.30495/jfst.2021.685710
  20.1001.1.24234966.1402.15.1.1.9
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - تاثیر بسته‌بندی نانوکامپوزیتی پلی اتیلن-‌نانو‌سلولز در افزایش زمان ماندگاری قارچ دکمه‌ای
  راحله اسماعیلی دارابی حامد افشاری رسول لسان خوش منفرد
  10.30495/jfst.2021.680642
  20.1001.1.24234966.1400.13.2.7.3
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - تعیین ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی سرکه حاصل از تخمیر میوه عناب
  شادی بصیری
  10.30495/jfst.2021.684135
  20.1001.1.24234966.1401.14.2.4.7
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - تاثیر ژل آلوئه‌ورا و اسانس پوست لیمو (Citrus aurantifolia) بر ویژگی‌های کیفی میوه زردآلو‌(Prunus armeniaca) در طی‌دوره انبارداری
  فاطمه شهدادی اعظم سیدی شهناز فتحی
  10.30495/jfst.2021.1941584.1759
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - اثر پوشش نشاسته و تیمار آب گرم بر‌کیفیت و ماندگاری گوجه‌فرنگی (Solanum lycopersicum)
  سعید گلیانی الهام دانائی
  10.30495/jfst.2022.1965400.1813
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - تولید نانوکامپوزیت پلی‌اتیلنی حاوی نانوذرات نقره جهت افزایش ماندگاری قارچ خوراکی در دمای یخچال
  آناهیتا ابراهیمی سپیده بهرامی محمد عبدالھیان نوقابی
  10.30495/jfst.2021.680655
  20.1001.1.24234966.1400.13.3.8.6
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - اثر پوشش خوراکی کیتوزان و زمان ماندگاری بر خصوصیات فیزیکوشیمایی و حسی انگور دم‌خروسی
  علی سرداریان اکرم آریان فر
  10.30495/jfst.2020.674372
  20.1001.1.24234966.1399.12.3.11.2