فهرست مقالات Osmotic Dehydration

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - An Investigation of Mass Transfer Phenomena during Osmotic Dehydration of Orange Slices
  A Harati H. Fatemian E. Hosseini Gh. H. Asadi F. Darvish
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی اثرات پیش‏تیمار آبگیری اسمزی در فشارکاهش‏یافته ناپیوسته برروی بافت، رنگ و جذب روغن برش‌های کیوی سرخ شده در خلا
  فاطمه آقابزرگی افجه علیرضا بصیری عبدالرضا محمدی نافچی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - مدل‌سازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند آبگیری اسمزی بادمجان (SolanumMelongena L.)
  علی اصغر بهمنی سید مهدی جعفری سید احمد شهیدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - The Application of Neural Network Method for the Prediction of the Osmotic Factors of Crookneck Squash
  M. Mokhtarian H. Tavakolipour
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - Comparison of Bath and Probe Sonication for Osmotic Dehydration of Peach Slices: Study on the Qualitative and Nutritional Properties
  B. Dehghan R. Esmaelzadeh Kenari
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Kinetic Modeling of Mass Transfer during Osmotic Dehydration of Ziziphus jujube
  V. Solgi M. Khavarpour P. Ariaii
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - The Effect of Ultrasound-Assisted Osmotic Dehydration Pretreatment on the Convective Drying of Apple Slices (var.Golab)
  F. Shekar A. Javadi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تأثیر پیش فرآیند اسمز بر دانسیته هویج خشک شده با هوای گرم
  جابر سلیمانی نارملا آصفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - اثر فرآیند اسمز بر خواص کیفی پیاز خشک‌شده با هوای گرم
  منصوره مظفری جابر سلیمانی نارملا آصفی پریسا جعفریان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - Optimization of Vacuum Frying Parameters in Combination with Osmotic Dehydration of Kiwi Slices to Produce Healthy Product
  Fatemeh Aghabozorg Afjeh Aghabozorg Afjeh Ali Bassiri Abdorreza Mohammadi Nafchi
  10.22034/jchr.2018.544052