فهرست مقالات کیفیت گوشت

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی ویژگی ضدمیکروبی فیلم خوراکی پلی لاکتیک اسید- صمغ کتیرای ایرانی به همراه اسانس گیاه قیچ کاشانی (Zygophyllum eichwaldii) بر فساد میکروبی گوشت ران شترمرغ در دمای یخچال
  آذین کیاکجوری پیمان آریایی رویا باقری مهرو اسماعیلی
  10.30495/jfh.2023.1989373.1406
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - تأثیر پودر برگ پونه کوهی بر کیفیت گوشت جوجه‌های گوشتی
  الهه رستمی گوهری محسن افشارمنش مسعود سامی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - نقش استرس‌های عضلانی و ارتباط آن با کیفیت گوشت در جوجه‌های گوشتی
  یوسف دوستار فرید سرکاراتی افشین جوادی وحید حاجی آبالو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - بررسی اثر مصرف سطوح مختلف گوانیدینو استیک اسید بر ترکیب شیمیایی و کیفیت گوشت سینه مرغ
  فروزان طباطبایی یزدی ابوالقاسم گلیان حیدر زرقی مهدی وریدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - Intramuscular Fatty Acid Composition of the Longissimus Muscle of Unweaned Minhota Breed Calves at Different Slaughter Age
  جی.پی. آرایجو پی. پیرس جی.ل. سرکواِیرا م. باروس ت. مورنو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Evaluation the Impact of Carcass Weight, Age at Slaughter, and Sex on the Chemical Composition of Lamb Meat: The Case of the Boutsiko Sheep Breed
  و. الکساندریدیس ب. اسکاپتاس د. کانتاس پ. گولاس م. کالایتزیدو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - Effects of Dietary Guanidinoacetic Acid Supplementation on Performance, Blood Parameters and Meat Quality of Male Broilers with Cold-Induced Ascites
  ا. محبی فر م. ترکی ع. عبدالمحمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - Growth Traits, Breast Meat Yield and Quality of Broiler Genotypes under Hot Conditions
  آی.آ. اُکر
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - Antioxidant Effect of Dietary <i>Zataria multiflora boiss</i> Extract Supplementationon and Susceptibility of Chicken Meat to Lipid Oxidation during Frozen Storage
  ف. محمدپور ح. درمانی‌کوهی م. مطیحی اصلی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - Effect of Forage Feeding Level on Performance, Meat Quality and Economic Costof Holstein Beef Calves Fed Organic Diet
  م. شریفی ر. پهلوان ع.ا. خادم ب. هینس م. صوفی زاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - Effect of Clinoptilolite Coated with Silver Nanoparticles on Meat Quality Attributes of Broiler Chickens during Frozen Storage
  س.ر. هاشمی د. داودی ب. دستار
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - Relationship in Broiler Breast Meat Quality and some Blood Parameters: Implications of Different Colours Clothes and Visual Human Contact
  ا. درلی فیدان
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - Production of Omega-3-Enriched Meat through Feeding Broilers with Ultrasonicated Flaxseed Oil Nanoemulsions: Performance, Serum Composition, Physicochemical Properties and Oxidative Stability
  ف. عباسی ف. صمدی س.م. جعفری س. رمضانپور م. شمس شرق
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  14 - Phenotypic Correlations in Broiler Breast Meat Quality and some Welfare Criteria: Implications of Photoperiod Length and Light Intensity
  ای. درلی فیدان آ. نازلیگول م.ک. تورکییلماز اس. آنوپول آیپک ف. سویل کیلیمسی اس. کاراارسلان م. کایا
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  15 - The Effect of Lavender (<i>Lavandula angustifolia</i>) Extract in Comparison to Antibiotic on Growth Performance, Intestinal Morphology, Ileal Microflora, Antioxidant Status and Meat Quality of Broilers
  م. سالارمعینی ا. سلاجقه م.ح. سلاجقه م. افشارمنش
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  16 - Walnut Meal as an Excellent Source of Energy and Protein for Growing Japanese Quails
  م.ع. ارجمندی م. سالارمعینی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  17 - Effect of Artichoke (<i>Cynara scolymus</i>) Leaf Powder on Performance and Physicochemical Properties of Frozen Meat of Japanese Quail
  ف. صمدی ف. عباسی ص. صمدی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  18 - اثر مکمل لیزوفسفولیپید در جیره‌های با منابع مختلف روغن گیاهی بر کیفیت اکسیداتیو گوشت، متابولیت‌های خونی، سیستم ایمنی و عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی
  علی صلبی وحید رضائی پور روح الله عبدالله پور شهاب الدین قره ویسی
  10.22034/ascij.2022.1943092.1322
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  19 - تأثیر سطوح مختلف جلبک Chromochloris zofingiensis بر عملکرد و کیفیت گوشت بلدرچین ژاپنی
  محسن محمدی ساعی هوشنگ لطف الهیان فرزانه مهرابی بهروز یاراحمدی علیرضا چگنی امین کاظمی زاده
  10.22034/ascij.2023.1967151.1423