تعیین میزان اکریل آمید در انواع چیپس های سیب زمینی تولیدی ایران با روش گاز کروماتوگرافی- طیف سنج جرمی
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی
مجید جمشیدیان
1
()
بهنوش ماهرانی
2
()
کلید واژه:
چکیده مقاله :