تعیین میزان اکریل آمید در انواع چیپس های سیب زمینی تولیدی ایران با روش گاز کروماتوگرافی- طیف سنج جرمی

محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذایی

مجید جمشیدیان ¹ ()
بهنوش ماهرانی ² ()

تاریخ انتشار : 1390/10/01

کلید واژه: