چکیده:سودوموناس آئروژینوزایک پاتوژن فرصت طلب و عامل10الی15درصد از عفونت های بیمارستانی میباشـد.وجـود ژن هـایحدت یکی از مهمترین مکانیسم های تهاجمی سودوموناس آئروژینوزامیباشد و این موضوع از نظر پزشـکی از اهمیـت ویـژه ای برخـورداراست.بیان بسیاری از ژن های بیماریزای باکتری سودوموناس آئروژینوزابه وسیله یک سیستم ژنی بـه نـام سیسـتمQuorum Sensing(QS)کنترل و تنظیم میگردند. کروم سنسینگ سیستم ارتباطی سلول به سلول با استفاده از مولکولهـای کوچـکSMsدر ارگانیسـم های تک سلولی است.هدف از تحقیق بررسی تشکیل بیوفیلم در سیستم کروم سنسـینگ در سـویه هـایسـودوموناس آئروژینـوزامیباشد.مطالعه مروری حاضر با کمک مقالات نمایهشده درپایگاههای علمی فارسی Magiran و SID وپایگاههای علمی انگلیسی Scopus، Google scholar، Ebscohostو Science Directبدست آمد.ژنهای سیستم QSفراوانی بالایی در بین سویه های سودوموناس آئروژینوزاجداشده از منابع انسانی دارند.همچنین این باکتری بعنوان یک باکتری عفونت زابا مقاومت آنتی بیوتیکی بالا میباشد.نتایج مطالعه نشان داد که گیاهان دارویی در رقت های مختلف مهار کننده کوروم سنسینگ و بیوفیلم در باکتری ها می باشند. پرونده مقاله

چکیده:آفلاتوکسین ها ترکیباتی با وزن مولکولی کم میباشند که به عنوان متابولیت ثانویه توسط قارچ های رشته ای تولید می شوند و در غلظت های بسیار کم برای مهره داران و سایر حیوانات خطرناک میباشند آفلاتوکسین ها یک گروه از مایکو توکسین ها هستند که توسط سه گروه از قارچ های آسپرزیلوس تولید میشوند آفلاتوکسین های G1 ،G2 ،B2 ،B1 چهار نوع از مهمترین آفلاتوکسین ها میباشد. مواد و روش کار:جهت دریافت مقالات مرتبط، ذخایر علمی الکترونیک در کشور شامل SID و هم چنین در بانک های اطلاعاتی Medline، Science Direct، PubMed، Elsevier، Scopus با استفاده از کلمات کلیدی Aflatoxin M1، pasteurized milk، UHT milk، Raw milk، Yoghurt،cheese و معادل فارسی آن ها از سال 2013 تا 2019 جستجو شد نتایج:نتایج حاصل مطالعه نشان داد که برنج های ایرانی و پسته به غیر از شیر و محصولات لبنی در معرض آلودگی با آلفا توکسین هستند. روش های متفاوتی برای از بین رفتن آن ها مورد استفاده قرار می گیرد. بحث:بررسی مطالعات صورت گرفته در ایران گویای این مطلب است که بیشترین توجه در میان محصولات لبنی بر شیر پاستوریزه و سپس شیر استریلیزه متمرکز بوده و بقیه محصولات سهم کمی را در مطالعات صورت گرفته، برخوردارند. در اکثر مطالعات، آلودگی بالاتر از استاندارد اتحادیه اروپا و سازمان ملی استاندارد ایران بوده است؛ بنابراین سلامت مصرف کنندگان خصوصا کودکان در معرض خطر است. پرونده مقاله

به دلیل مقاومت روزافزون باکتری های بیماری زا به آنتی بیوتیک های رایج، محققین در پی یافتن عوامل ضد میکروبی با منشاء گیاهی به عنوان داروهای جایگزین می باشند. هدف از این مطالعه بررسی فعالیت ضد میکروبی پپرین جدا شده از فلفل سیاه بر روی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی است. نمونه برداری از نواحی حلق و بینی بیماران انجام و تعداد 9 سویه استافیلوکوکوس اورئوس جدا و خالص سازی گردید. حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) در شش غلظت با روش رقیق سازی در محیط مایع بر روی باکتری تعیین شده حساسیت سویه ها به چند آنتی بیوتیک با روش استاندارد دیسک دیفیوژن کربی- بائر بیوگرام ارزیابی گردید. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که کمترین غلظت مهارکنندگی برابر با 8 میکروگرم بر میلی لیتر بوده است که یک سویه مهار شده است در حالی که بیشترین غلظت 512 میکروگرم / میلی گرم بوده که یک سویه مهار شده است. استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده بیشترین مقاومت به تری متوپریم (8/88%)، آمپی سیلین (7/77%)، تتراسیکلین (7/77%)، اریترومایسین(6/66%) و سفتازیدیم (2/22%) بوده است. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که پیپرین موجود در فلفل سیاه دارای اثر مهاری بسیار قوی بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی دارد. پرونده مقاله