فهرست مقالات سحر یزدانمهر مقاله 1 - تأثیر عصاره اتانولی صمغ کندر و ریشه شیرین‌بیان در کاهش میزان اکسیداسیون و محتوای آکریل‌آمید همبرگر گوشت گوساله تحت شرایط سرخ کردن سطحی https://doi.org/10.71516/qafj.2024.1127145 سحر یزدانمهر تکتم مستقیم کیفیت و ماندگاری تولیدات کشاورزی و مواد غذایی , شماره 13 , سال 3 , بهار 1403
