تأثیر دوره شیردهی بر ترکیب شیمیایی و برخی خواص فیزیکی دوغ کره سنتی ایرانی
محورهای موضوعی : میکروبیولوژی مواد غذاییحمید عزت پناه 1 , محمد محمدی 2 , محمدامین محمدی فر 3 , حمیدرضا مهدوی عادلی 4 , مهدی امین افشار 5
1 -
2 -
3 -
4 -
5 -
کلید واژه:
چکیده مقاله :
