List of Articles

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - بررسی و مقایسه‌ی اثر عصاره‌ی متانولی و آبی گیاه نعناع، رزماری و اسطوخودوس بر رشد اشرشیاکلی و باسیلوس سرئوس
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - تعیین آکریل‌آمید در نان‌های مسطح سنتی شهرستان کرمان به روش LC/DAD و مطالعه تاثیر عصاره رزماری بر تشکیل آن
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی ویژگی‌های فیزیکی دانه و مغز بادام درختی پوست سنگی و پوست کاغذی ایرانی به عنوان تابعی از رطوبت (ضریب اصطکاک و ریپوز پری)
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - تعیین انتروتوکسین های استافیلوکوکوس ارئوس در شیر گاو، گوسفند، بز و شتر به روش الایزا
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - مدل‌سازی ریاضی سینتیک خشک کردن لایه‌ی نازک فلفل دلمه‌ای
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - بررسی روش‌های پوست‌گیری سورگوم دانه‌ای و امکان استفاده از آرد سورگوم در تهیه‌ی نان
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - پایش سینتیک آبگیری اولتراسوند- اسمز کدوی سبز در شرایط مختلف فرآوری
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - بررسی اثرات ضدباکتریایی عصاره‌ی تازه‌ی سیر(Allium sativum) و پیاز (Allium cepa) در ساختار فیلم ژلاتینی
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - بررسی خواص عملکردی کنسانتره‌ی پروتئین نخود استخراج شده با استفاده از تکنیک رسوب در نقطه‌ی ایزوالکتریک
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  10 - بررسی میزان شیوع فصلی کمپیلوباکتر ججونای و کمپیلوباکترکولای در شیرهای خام شهرستان آمل با استفاده از روش PCR.M
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  11 - ارزیابی اثرات پری بیوتیکی و ویژگی‌های کیفی اینولین استخراج شده از کاسنی غیربومی ایران
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  12 - تعیین خواص فیزیکوشیمیایی و حرارتی روغن استخراج شده از هسته‌ی انار منطقه‌ی سبزوار