List of Articles

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - بررسی ویژگی های مخلوط آرد گندم ارقام مختلف وسمولینای گندم دوروم با هدف افزایش کیفیت محصولات خمیری
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - بررسی اثر پودر خردل زرد بر گرانروی ، پایداری تعلیق ، تندی و ویژگی های حسی سس مایونز
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی خصوصیات جریان پذیری خمیر خرما
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - بررسی تاثیر فرمولاسیون های مختلف بر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مارگارین مایع سرخ کردنی
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - بررسی میزان بلانکیت در آب نبات تولیدی در کارگاه های شهرستان بجنورد طی سال 1388
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - اثرات اشعه ی گاما و انجماد بر بار میکروبی و خواص فیزیکو شیمیایی گوشت ماهی قزل آلا
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - تشخیص تقلب در روغن زیتون به روش گازکروماتوگرافی
  
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - کاربرد بیورئولوژی در طراحی فرآیندهای زیستی