• List of Articles postharvest

      • Open Access Article

        1 - The Effect of Polyamine Application on Firmness and Postharvest Physiology of Cherries
        حسین Sharifzadegan وحید Abdosi مسعود Mashhadi kbari Bojar M. R Naeini
        Introduction: Cherry is one of the most popular and important horticultural products for the food processing industry. Since polyamines compounds in postharvest processing have a special role, this study was conducted to examine the effect of polyamines on the firmness More
        Introduction: Cherry is one of the most popular and important horticultural products for the food processing industry. Since polyamines compounds in postharvest processing have a special role, this study was conducted to examine the effect of polyamines on the firmness and the shelf life of cherries after harvesting. Materials and Methods: In this study, 16 trees of 19 years old with the same growth condition were randomly selected. After selecting the healthy branches the external parts were treated with two types of polyamines, spermidine and putrescine in triplicate orders. The former was applied at the concentrations of 0.1, 0.5 and 1 mM and the latter at 0.5 and 1 mM. External applications of polyamines were carried out in three phenological stages, 5 to 10 days before the full bloom, 5 to 10 days after the full bloom and the staining. Results: After treatment, characteristics such as fruit size, fruit weight, acidity (TA), soluble solids, percent carbohydrate, and ratio of soluble solids to acidity were measured. Spermidine 1 mM treatment increased size and weight, and also increased the amount of carbohydrates and fruit firmness. Conclusions: Treatment of polyamines, especially spermidine in 1 mM increased the firmness and durability and the effect strongly depends on the time of spraying and the concentration of these compounds. Manuscript profile
      • Open Access Article

        2 - Evaluation of Nutritional Value and Shelf Life of Marigold with the Application of Spermidine, Citric acid and Proline
        S. Soroori E. Danaee Kh. Hemmati A.R. Ladan Moghadam
          Introduction: Edible flowers contain a variety of vitamins, carbohydrates and proteins and play an important role in the antioxidant activity and control of diseases. Marigold is also known as one of the most common edible flowers. The aim of this study was to in More
          Introduction: Edible flowers contain a variety of vitamins, carbohydrates and proteins and play an important role in the antioxidant activity and control of diseases. Marigold is also known as one of the most common edible flowers. The aim of this study was to investigate the improvement of nutritional value of Marigold flowers by spraying with spermidine, citric acid and proline. Materials and Methods: This research was carried out in a completely randomized design with 14 treatments including two levels of spermidine, citric acid, proline (0, 50 and 100 mg/L) and postharvest shelf life (Start experiment, 5 and 10 days) in 3 replications. Each replication consists of 10 flowers. Foliar application was performed in three stages of six visible leaves, complete tillering and first bud emergence. The samples were stored at 4°C for post-harvest shelf life. Characteristics including biochemical and nutritional values were evaluated. Results: The results showed that, at the 10th day after harvest, the highest fresh and dry weight of flower, carotenoid, phenol, carbohydrate were detected in proline 100 mg/L sample, while the highest vitamin C, total antioxidant and postharvest life were observed in citric acid 100 mg/L sample and the highest flavonoid was determined in spermidine 100 mg/L sample and the highest protein was detected in proline 50 mg/L sample. All treatments showed significant differences at 1% and 5% level of control. Conclusion: All treatments had significant effect on the measured variables, but the best improved characteristics were obtained at the concentration of 100 mg/L proline, citric acid and spermidine. The highest longevity was in citric acid 100 mg/L with 9.7 days and the lowest in control with 5.3 days. Manuscript profile
      • Open Access Article

        3 - Effect of chitosan and salicylic acid along with cottage cheese and aloe vera extracts on qualitative and quantitative indicators of mandarin fruit (Citrus reticulate) cv. Unshiu
        Amir Mokhtarpoor bazmin abadi Abdol Rasool Zakerin behnam behroznam Abolhossein Aboutalebi Jahromi Sayed Abdolhossein Mohammadi Jahromi
        10.30495/sarj.2023.1999824.1162
        To investigate the effect of chitosan, salicylic acid, aloe vera gel and mallow extract treatments on the qualitative factors of mandarin and to determine their best concentration, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design at the Islamic Aza More
        To investigate the effect of chitosan, salicylic acid, aloe vera gel and mallow extract treatments on the qualitative factors of mandarin and to determine their best concentration, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design at the Islamic Azad University, Science and Research Branch. Experimental treatments included chitosan (0.5, 1 and 1.5%), salicylic acid (1, 1.5 and 2 mM), aloe vera gel (15, 30 and 45%) and mallow extract (15, 30 and 45%) ) were immersed and then stored for 45 days (storage period with 4 levels 0, 15, 30 and 45 days). Fruits juice pH, titratable acid, total soluble solids, fruit weight loss, carotenoids and ascorbic acid content and antioxidant capacity were measured. The results showed that during storage, the pH, total soluble solids, weight loss and carotenoids content increased and the amount of titratable acid, ascorbic acid and antioxidant capacity decreased. The most effective treatment in maintaining pH, titratable acid, soluble solids, carotenoid content, ascorbic acid and antioxidant capacity was salicylic acid 2mM, which is recommended for use after harvesting. Manuscript profile
      • Open Access Article

        4 - Comparative investigation of the effects of antifungal activities of some essential oils on Alternaria alternata fungus as a causal agent of tomato early blight disease
        hassan mahdavikia Abdollah Ahmadpour
        Tomato early blight disease, caused by the fungus Alternaria alternata, is one of the most devastating diseases for the crop in Iran and worldwide. Recent studies have shown that some secondary metabolites of medicinal plants are effective in preventing the growth of fu More
        Tomato early blight disease, caused by the fungus Alternaria alternata, is one of the most devastating diseases for the crop in Iran and worldwide. Recent studies have shown that some secondary metabolites of medicinal plants are effective in preventing the growth of fungi and are a good alternative to the use of chemical pesticides. In the present study, ten medicinal plants including Eucalyptus sp., Thymus vulgaris, Mentha piperita, Mentha longifolia, Mentha aquatica, Satureja hortensis, Achillea millefolium, Foeniculum vulgare, Anethum graveolens, and Trachyspermum copticum were collected during 2016-2017. Their essential oils were extracted using Clevenger apparatus, and GC-MS device was used to identify the essential oil compounds. Antifungal activity of essential oils was assayed through the inhibition of fungal colony growth at five concentrations of 0, 200, 400, 800, and 1200 ppm in mixing with potato dextrose agar medium with three replicates. The findings revealed that fungus colony growth was inhibited with increases in essential oils concentrations, and there were significant differences among different essential oils. Essential oils of Satureja hortensis, Trachyspermum copticum and Thymus vulgaris in 800 and 1200 ppm and Anethum graveolens in 1200 ppm demonstrated the highest effect on fungus colony growth. This study found that Carvacrol, Thymol, Para-cymene, and Gamma-terpinene ingredients tend to have the highest antifungal effects. Manuscript profile
      • Open Access Article

        5 - Effect of thyme essential oil and ethanol on vase life and some physiological traits of alstroemeria (Alstroemeria sp.)
        Behzad Kaviani Mohammad Reza Safari Motlagh Milad Ghorbanali Nazarpour
        10.30495/ijpp.2023.706905
        Manuscript profile
      • Open Access Article

        6 - Effect of postharvest oxalic acid treatment on ethylene production, quality parameters, and antioxidant potential of peach fruit during cold storage.
        Farhang Razavi Jafar Hajilou Gholamreza Dehgan Rahim Nagshi Band Hassani
        10.30495/ijpp.2017.532418
        Manuscript profile
      • Open Access Article

        7 - بررسی اثر اسانس شوید و زیره سبز بر خصوصیات فیزیولوژیکی و میکروبیولوژیکی گل شاخه بریده آلسترومریا
        مطهره ارشاد لنگرودی داود هاشم آبادی سپیده کلاته جاری لیلا اسدپور
        آلسترومریا یکی از مهمترین گل­های شاخه بریده در جهان محسوب می­شود. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر اسانس شوید و زیره سبز بر خصوصیات فیزیولوژیکی و میکروبیولوژیکی گل شاخه بریده آلسترومریا است. اسانس بذور این دو گیاه به روش تقطیر هیدروژن و با دستگاه GC جدا شده و با دست More
        آلسترومریا یکی از مهمترین گل­های شاخه بریده در جهان محسوب می­شود. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر اسانس شوید و زیره سبز بر خصوصیات فیزیولوژیکی و میکروبیولوژیکی گل شاخه بریده آلسترومریا است. اسانس بذور این دو گیاه به روش تقطیر هیدروژن و با دستگاه GC جدا شده و با دستگاه GC/MS ترکیبات موجود در نمونه­ها تعیین شد. این آزمایش به­صورت فاکتوریل در طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور انجام گرفت. اسانس شوید و زیره سبز که هر کدام با دو غلظت مختلف (50 و 100 میلی­گرم/ لیتر)، عامل دوم روش­های مورد استفاده (قبل از برداشت، پس از برداشت) بود. نتایج نشان داد که استفاده از اسانس شوید 100میلی­گرم/ لیتر در قبل از برداشت، بهترین روش برای همه صفات است. 11 کلنی باکتری در انتهای ساقه گل آلسترومریا بریده شناخته شدند که شاملE-coli، Enterobacter، Klebsiella، Proteus، Serratia، Citrobacter، Pseudomonas، Staphylococcus aureus، استرپتوکوک، Bacillus cereus و Actinomycetes است. کاربرد قبل از برداشت اسانس شوید (100 میلی­گرم/ لیتر) در بهبود ویژگی­های مرتبط با ماندگاری گل بریده آلسترومریا بهترین اثر را داشت. Manuscript profile
      • Open Access Article

        8 - بررسی اثر غلظت پتاسیم محلول غذایی بر رشد و عمر پس از برداشت گل سوسن (Lilium spp.) درکشت هیدروپونیک
        علی سحری مقدم شیرین سیدنصیر
        لیلیوم با نام علمی Lilium longiflorum یک گل پیازدار شاخه بریده است. در فرآیند تولید گل لیلیوم، کیفیت گل اهمیت ویژه­ای دارد که یکی از مهم­ترین عوامل موثر بر آن، تغذیه صحیح می­باشد. تغذیه متعادل و مطلوب در سیستم­های هیدروپونیک به راحتی امکان­پذیراست. د More
        لیلیوم با نام علمی Lilium longiflorum یک گل پیازدار شاخه بریده است. در فرآیند تولید گل لیلیوم، کیفیت گل اهمیت ویژه­ای دارد که یکی از مهم­ترین عوامل موثر بر آن، تغذیه صحیح می­باشد. تغذیه متعادل و مطلوب در سیستم­های هیدروپونیک به راحتی امکان­پذیراست. درمقابل، مدیریت نادرست محلول غذایی سبب کاهش چشمگیر رشد و نمو گیاهان و اختلال در تولید کمی و کیفی محصول می­شود. عناصر غذایی اغلب اثر متقابل داشته و تشخیص کمبود و یا سمیت عنصر و یا عناصر غذایی با مطالعات آزمایشی در شرایط کنترل­شده انجام می­گیرد. به­منظور مطالعه تأثیر غلظت­های مختلف پتاسیم بر رشد سوسن و عمر پس از برداشت آن، یک آزمایش هیدروپونیک در قالب طرح  کاملاً تصادفی با غلظت­های مختلف پتاسیم در سه سطح 0، 3 و 6 میلی­مولار در سه تکرار در بستر کاشت ثابت پرلیت 40% + ماسه 60% اجرا گردید. نتایج نشان داد که اغلب شاخص­های رشد گیاه به ویژه وزن خشک اندام هوایی با مصرف پتاسیم در محلول غذایی کاهش یافت، اما در غلظت 6 میلی­مول پتاسیم در محلول غذایی، عمر پس از برداشت گل افزایش  معنی­دار نسبت به شاهد داشت. Manuscript profile
      • Open Access Article

        9 - بهبود ویژگی های فیزیوولژیکی، بیوشیمیایی و کیفیت گل شمعدانی خوراکی (Pelargonium peltatum L.) با کاربرد سلنیوم
        زهره رزم آور روح انگیز نادری وحید عبدوسی علیرضا لادن مقدم فرشته نعمت الهی
        سلنیوم (Se) یک ریز عنصر اساسی برای انسان و یک عنصر مفید برای گیاهان است. اخیراً، بهبود وضعیت گیاهان با سلنیوم به عنوان یک روش کلیدی برای افزایش کیفیت گیاه مطرح شده است. هدف از این پژوهش بررسی شاخص‌های پس از برداشت گیاه شمعدانی (Pelargonium Peltatum) با افزودن سلنیوم به More
        سلنیوم (Se) یک ریز عنصر اساسی برای انسان و یک عنصر مفید برای گیاهان است. اخیراً، بهبود وضعیت گیاهان با سلنیوم به عنوان یک روش کلیدی برای افزایش کیفیت گیاه مطرح شده است. هدف از این پژوهش بررسی شاخص‌های پس از برداشت گیاه شمعدانی (Pelargonium Peltatum) با افزودن سلنیوم به بستر کاشت به فرم Na2SeO4 با غلظت‌های 20، 40 و 60 میکرومولار استفاده شد. نتایج نشان داد که، وزن گل، مقدار نسب(RWC) ،آنتوسیانین و ویتامین C در طول زمان نگهداری کاهش می‌یابد. مالون دی آلدید (MAD) با پیشرفت زمان ذخیره‌سازی افزایش یافت. محتوای فنلی کل(TPC) ، مقدار کل فلاونوئید (TFC) در روزهای اولیه ذخیره سازی به طور قابل توجهی افزایش یافته و سپس تا پایان ذخیره سازی در روزهای 4 و 6 کاهش یافت.سلنیوم به طور قابل توجهی وزن گل،RWC ، آنتوسیانین، ویتامینC ، TPC را بهبود بخشید. اگرچه سلنیوم در افزایش کیفیت شمعدنی پیچ (Pelargonium Peltatum) موثر بود، اما بین 40 و 60 میکرومولار سلنیوم در تمام صفات تفاوت معنی ‌داری وجود نداشت. بنابراین، این آزمایش استفاده از 40 میکرومولار سلنیوم را برای بهبود ماندگای پس زمان پس از برداشت گل‌های شمعدنی پیچ (Pelargonium Peltatum) به عنوان یک گیاه زینتی، دارویی، معطر و خوراکی توصیه می‌کند. Manuscript profile
      • Open Access Article

        10 - پاسخ‌های بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی گل‌های شاخه بریده مریم (Polianthes tuberosa L.) تحت تأثیر نانوذرات نقره
        کرامت اله محمدی سعید چاوشی حسینعلی اسدی قارنه مسعود گماریان بهزاد ادریسی
        گل مریم از با ارزش‌ترین گیاهان زینتی و جزو پنج گل برتر شاخه بریده جهان است که دارای ارزش اقتصادی بالایی می­باشد. از مهم­ترین مشکلات توسعه صادرات گل­های شاخه بریده بویژه مریم به دلیل عمر کم پس از برداشت و به دلیل به هم خوردن روابط آبی گیاه در اثر رشد و افزایش More
        گل مریم از با ارزش‌ترین گیاهان زینتی و جزو پنج گل برتر شاخه بریده جهان است که دارای ارزش اقتصادی بالایی می­باشد. از مهم­ترین مشکلات توسعه صادرات گل­های شاخه بریده بویژه مریم به دلیل عمر کم پس از برداشت و به دلیل به هم خوردن روابط آبی گیاه در اثر رشد و افزایش جمعیت میکروبی در محلول گلجایی می­باشد. در کشاورزی مدرن در سال­های اخیر از نانو ذرات به خاطر خواص ضد میکروبی در صنعت پس از برداشت در محصولات کشاورزی استفاده می­شود. کیفیت و ماندگاری گل­ها تا حدود زیادی به پایداری ساقه و سیستم آنتی­اکسیدانی بستگی دارد. در این پژوهش اثرات نانو نقره بر روی گل­های شاخه بریده‌ مریم رقم ’دزفولی‘ در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌صورت تیمار پالسی (24 ساعت) انجام شد. گل­های شاخه بریده در چهار غلظت نانو ذرات نقره (0، 10، 20 و 30 میلی­گرم در لیتر) به همراه ساکارز 3 درصد تیمار شدند و سپس گل‌های تیمار شده تا انتها در آب دیونیزه شده قرارداده شدند. نتایج نشان داد بکارگیری تیمار نانو ذرات نقره باعث افزایش مثبت فعالیت خصوصیات فیزیولوژیکی و بهبود شرایط پس از برداشت در گل­های شاخه بریده مریم شد. نانو ذرات نقره همچنین باعث کاهش تجمع مالون­دی­آلدئید در ساقه­های گل گردید و موجب تاثیر مثبت بر میزان افزایش کلروفیل نسبت به شاهد شد. بکارگیری نانو نقره منجر به افزایش عمر پس از برداشت گل­های تیمار شده نسبت به شاهد گردیده و باعث افزایش جذب محلول، وزن‌تر و شکوفایی در گل‌های شاخه بریده شد. نتایج این تحقیق دلالت بر آن دارد نانو نقره به­عنوان یک تنظیم کننده رشد در پس از برداشت می­باشد. در این آزمایش غلظت 10 میلی­گرم در لیتر بهترین نتیجه را به همراه داشت. Manuscript profile
      • Open Access Article

        11 - بررسی اثر متقابل بنزوات سدیم و اتانول روی عمر گلجایی گل‌های شاخه بریده رز رقم ’اولانچ‘
        ندا نکویار مه فام حمیدی امامی
        عمر گلجایی گل‌های شاخه بریده رز تحت تاثیر اتیلن و تنش آبی کاهش می‌یابد. اتانول و بنزوات سدیم از جمله ترکیبات مورد استفاده در محلول گلجایی هستند که دارای اثر ضد میکروبی و ضد اتیلنی می‌باشند. در این راستا و جهت بررسی اثر سطوح مختلف اتانول (0، 2، 4 و 6 درصد) و بنزوات سدیم More
        عمر گلجایی گل‌های شاخه بریده رز تحت تاثیر اتیلن و تنش آبی کاهش می‌یابد. اتانول و بنزوات سدیم از جمله ترکیبات مورد استفاده در محلول گلجایی هستند که دارای اثر ضد میکروبی و ضد اتیلنی می‌باشند. در این راستا و جهت بررسی اثر سطوح مختلف اتانول (0، 2، 4 و 6 درصد) و بنزوات سدیم (0، 150، 200 و 250 میلی‌گرم در لیتر) روی عمر گلجایی گل‌های شاخه بریده رز رقم ’اولانچ‘ آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 16 تیمار در سه تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی بصورت پالس24 ساعته استفاده شدند. از آب مقطر به‌عنوان شاهد استفاده شد. نتایج نشان داد که اثر متقابل "اتانول× بنزوات سدیم" موجب بهبود عمر گلجایی و سایر صفات ارزیابی شده می‌شود، بطوری‌که بیشترین عمرگلجایی (13 روز)، جذب آب (3/54 میلی‌لیتر در هر گرم وزن تر)، ماده خشک (44/38 درصد)، پروتئین گلبرگ (35/08 درصد) و کلروفیل کل (13/09 میلی‌گرم در هر گرم وزن تر) با کاربرد "اتانول 4 درصد× 150 میلی‌گرم در لیتر بنزوات سدیم" حاصل شد. "اتانول 4 درصد×150 میلی‌گرم در لیتر بنزوات سدیم " دارای کمترین کاهش وزن تر (1/98 گرم)، کمترین باکتری انتهای ساقه (8/33 کلنی)، کمترین جمعیت باکتری محلول گلجایی (23/33 کلنی) و کمترین تولید اتیلن (0/4 نانولیتر در لیتر در ساعت در گرم وزن تر) بود. باتوجه به نتایج حاصل، استفاده ترکیبی از "اتانول 4 درصد×150 میلی‌گرم در لیتر بنزوات سدیم" جهت حفظ کیفیت و افزایش عمر گلجایی گل‌های شاخه بریده رز رقم ’اولانچ‘ توصیه می‌شود. Manuscript profile
      • Open Access Article

        12 - Effects of Chemicals on Vase Life of Cut Carnation( Dianthus caryophyllus L. 'Delphi ') and Microorganisms Population in Solution
        B. Edrisi A. Sadrpoor V. R. Saffari
        The vase life of cut flowers and foliage is often shortened by vascular occlusions that constrict vase solution supply. Reduction in stem conductivity is typically caused by blockage of cut stem ends and xylem conduits by microbes, physiological plugging, and disruption More
        The vase life of cut flowers and foliage is often shortened by vascular occlusions that constrict vase solution supply. Reduction in stem conductivity is typically caused by blockage of cut stem ends and xylem conduits by microbes, physiological plugging, and disruption of water columns in xylem vessels by cavitations and air emboli. Cut flower and foliage longevity can be greatly affected by the chemical composition of the vase solution. A broad range of biocides has been suggested to prevent the proliferation of microorganisms in vase solutions; however, their assumed antimicrobial action may be confounded by their other physicochemical effects. the effect of some chemicals on postharvest longevity and microorganisms in solution of cut carnation ‘Delphi’ evaluated in a randomized complete block design with three replications. Flowers harvested in paint brush stage and recutted to 60 cm stem length. Vase life evaluated in 20±2oC temperature, relative humidity 60% and 1800 lux light intensity. The results showed that flowers longevity has significant different (P£0.01) and copper sulfate and Halamid® (Sodium N-Chloro-para- Toluenesulfonamide) were the best treatments. Population (P£0.001) and relative water content (P£0.05) were significantly affected by treatments and Halamid® was the best treatment to microorganisms control and water content. Highly significant negative correlation of relative water content and the bacterial population in solution indicate that the main effect of bacteria in reducing the water uptake. Manuscript profile
      • Open Access Article

        13 - Effect of Wall Colors and Nanosilver Treatment on the Vase Life of Cut Carnation "Express"
        Shahram Sedaghathoor
        Carnation is an important traded crop in many countries. Postharvest senescence is a major limitation to the marketing of many species of cut flowers and considerable effort has been devoted to developing postharvest treatments to extend the marketing period. The split- More
        Carnation is an important traded crop in many countries. Postharvest senescence is a major limitation to the marketing of many species of cut flowers and considerable effort has been devoted to developing postharvest treatments to extend the marketing period. The split-plot experiment was executed based on two factors randomized complete block design with three replications to examine the effect of reflected light from the stain walls in vase life room and various concentrations of nanosilver on the longevity of cut carnation "Express". The first factor included four colors of walls (red, brown, blue, and white) and the second factor was in three different concen-trations of nanosilver (0, 5 and 10 mg/l). Some traits such as vase life, °Brix, flower opening, population of bacteria in solution, water uptake, reduced dry weight, chlorophyll index, weight loss and content of anthocyanins was measured. The results showed that the color of wall has significant effect on vase life, °Brix, water uptake, flower opening, and content of petal anthocyanins (P<0.05). Simple effect of different oncentrations of nanosilver was significant on the water uptake, °Brix, population of bacteria in solution and content of petal anthocyanins (P <0.05). Effect of factors interaction was significant on the content of petal anthocyanins and vase life. Best result was obtained under white walls with 5 mg/l nanosilver. Based on the results, the cold colors including white are better than warm colors for increasing vase life of cut carnation "Express". Manuscript profile
      • Open Access Article

        14 - Study on Effects of Ascorbic Acid and Citric Acid on Vase Life of Cut Lisianthus (Eustoma grandiflorum) ‘Mariachi Blue’
        Farnaz Sheikh Seyed Hossein Neamati Navid Vahdati Ali Dolatkhahi
        The postharvest life of cut Eustoma grandiflorum flowers is limited in open flowers. Therefore a factorial experiment based on a completely randomized design with ascorbic acid (AsA) at 4 levels (0, 100, 200, 300mg L-1) and citric acid (CA) at 3 levels (0, 100, 200 mg L More
        The postharvest life of cut Eustoma grandiflorum flowers is limited in open flowers. Therefore a factorial experiment based on a completely randomized design with ascorbic acid (AsA) at 4 levels (0, 100, 200, 300mg L-1) and citric acid (CA) at 3 levels (0, 100, 200 mg L-1) with 3 replications and 3 samples for each replications, was conducted for this purpose. Results indicated that a significant increase with applying ascorbic and citric acid nearly in all traits both individually and in combination, with higher concentrations imposing greater effects (p≤0.05 and p≤0.01). The highest vase life (17.6 days) and petal water content (68.9%) was observed for the interaction of ascorbic acid (300 mg L-1) and citric acid(100 mg L-1) and ascorbic acid (300 mg L-1) and citric acid (200 mg L-1), re-spectively, which shows a 94 and 252% increase compared to control (9.1days and 27.3%). Along with this, relative water content and petal water content raised with AsA and CA increase. Water content also showed a similar manner. Fresh weight decreased in all treatments during experiment, but this reduction was much less in AsA (300 mg L-1) alone and in interactions with CA levels. According to the results of this experiment, ascorbic acid and/or citric acid as cheap, safe and biodegradable compounds are suitable alternatives for chemical treatments in order to prolong vase life of cut flowers of Eustoma. Commercialization of these compounds for optimum formulations needs further experiments. Manuscript profile
      • Open Access Article

        15 - Increasing Shelf Life and Maintaining Quality of Mango by Postharvest Treatments and Packaging Technique
        M.M. Molla M.N. Islam M.A. Muqit K.A. Ara M.A.H. Talukder
        This experiment was carried out to increase the shelf life and maintaining the quality of mango (Mangifera indica) fruits. There were two factors. Factor A: postharvest treatments with six levels (1. untreated (control), 2. washing with chlorine, 3. dipping (5 minutes) More
        This experiment was carried out to increase the shelf life and maintaining the quality of mango (Mangifera indica) fruits. There were two factors. Factor A: postharvest treatments with six levels (1. untreated (control), 2. washing with chlorine, 3. dipping (5 minutes) in calcium chloride (CaCl2), 4. dipping (5 minutes) in bavistin and rinse in clean water, 5. hot water treatment and 6. tap water wash) and factor B: packaging technique with five levels (1. without packaging (control), 2. perforated poly bag (0.5%), 3. non- perforated poly bag, 4. plastic crate and 5. corrugated fibre board carton). The fruits treated with chlorine wash, tap water wash, hot water treatment, dipping in calcium chloride and bavistin were significant difference on chemical parameter (total sugar content, vitamin-C, total titrable acidity and total soluble solid) of mango. Treated fruits performed less disease incidence compared to without treated fruits. Non-treated fruits were attacked by the sunken black spots on the surface of the fruits as well as anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides). In case of packaging technique, fruits packed in different packaging materials (like corrugated fibre board carton, plastic crate, perforate and non-perforated polyethylene bag) had the maximum shelf life, lower physiological loss in weight and less disease incidence than without package. Among the different packaging materials, fruits packed in corrugated fibre board carton had the maximum shelf life (13.02 days), lower physiological loss in weight (4.11%) and less disease incidence (1.12%) without excessive deterioration compared to others. The shelf life of mango could be extended up to 5 days by hot water treatment and packed in. corrugated fibre board carton compared to others. The color and quality of mango was very better in treated fruits compared to non-treated fruits. Manuscript profile
      • Open Access Article

        16 - اثر اتانول و سیکلوهگزیمید در عمر گل های شاخه بریده آلسترومریا (Alstroemeria hybrida)
        دینا یعقوبی کیاسه محراب یادگاری
        آلسترومریا یکی از زیباترین گل‌های تیره آلسترومریاسه است. یکی از مشکلات عمده این گل شاخه بریده طول عمر کوتاه برگ‌ها است که  باعث کاهش ارزش اقتصادی این گل بریده شده است. البته ریزش گلبرگ‌ها قبل از پژمردگی آن‌ها یکی دیگر از مشکلات مهم این گل به‌شمار می‌آید. برگ‌های ای More
        آلسترومریا یکی از زیباترین گل‌های تیره آلسترومریاسه است. یکی از مشکلات عمده این گل شاخه بریده طول عمر کوتاه برگ‌ها است که  باعث کاهش ارزش اقتصادی این گل بریده شده است. البته ریزش گلبرگ‌ها قبل از پژمردگی آن‌ها یکی دیگر از مشکلات مهم این گل به‌شمار می‌آید. برگ‌های این گل به اتیلن بسیار حساس است. به منظور بررسی تاثیر متقابل  اتانول و اسپری سیکلوهگزاماید بر عمر گلجایی و ویژگی‌های پس از برداشت گل بریدهی آلسترومریا، آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با چهار سطح اتانول (2،0، 4 و 6 درصد) و سیکلو هگزاماید  به صورت اسپری در سه سطح (0، 5/0 و 1 میلی‌مولار) در 3 تکرار و 36 پلات آزمایشی با 5 شاخه گل در هر پلات انجام شد. نتایج تجزیه واریانس داده‌ها نشان می‌دهد که اثرمتقابل اتانول و سیکلوهگزاماید بر صفات اندازه گیری شده شامل عمر گلجایی سطح 5 درصد و مابقی صفات در سطح 1 درصد معنی‌دار بوده است. مقایسه‌ی میانگین تیمارها نیز نشان داد که تیمار سیکلوهگزاماید 1 میلی‌مولار به همراه اتانول 6 درصد با 94/15 روز بیشترین عمر گلجایی نسبت به شاهد (74/10 روز) و دیگر تیمارها داشته است. Manuscript profile
      • Open Access Article

        17 - The Impact of Drought Stress of the Cultivation Medium on the Growth and Postharvest Life of Lilium and Chlorophyll in Different Potassium Concentrations of Nutrient Solution
        A. Mohammadi Torkashvand T. Toofighi Alikhani
        To study the effect of different concentrations of potassium in thenutrient solution and water stress on the quality and quantity yield of Lilium LA cv.Termoli, a pot experiment was conducted based on completely randomized design in sand and perlite medium (50:50) in th More
        To study the effect of different concentrations of potassium in thenutrient solution and water stress on the quality and quantity yield of Lilium LA cv.Termoli, a pot experiment was conducted based on completely randomized design in sand and perlite medium (50:50) in three levels of potassium (Kfree, 6 mM K and and 12 mM K in Hoagland solution) with three replications. In the present study, the growth indices, post-harvest life of flower and potassium and chlorophyll contents were measured in shoots. The results showed that the plant dry/fresh weight and vegetative height was highest in 6 mM potassium treatments. Lily postharvest life at 6 mM K was increased 5.7 days relative to k-free conditions. The chlorophyll a, b and total content in nutrient solution without K were lower than in nutrient solution with 6 and 12 mM potassium. Manuscript profile
      • Open Access Article

        18 - Assessment of Different Preservative Solutions on Vase Life of Cut Roses
        Bhawana Lama Mitali Ghosal Saran Kumar Gupta Palash Mandal
        The postharvest vase life of cut roses was studied to determine the effects of various physiological factors that influence the vase life of cut flower. Cut roses were obtained from commercial area of Siliguri. To assess the effect of preservatives on the postharvest li More
        The postharvest vase life of cut roses was studied to determine the effects of various physiological factors that influence the vase life of cut flower. Cut roses were obtained from commercial area of Siliguri. To assess the effect of preservatives on the postharvest life of rose, cut flowers were treated with following preservative solutions: fixed amount of citric acid (CA) (300 mg/ml) and 8-hydroxyquinoline (8-HQ) (200 mg/ml) with various concentrations (1% to 8%) of sucrose solution. Each treatment consisted of 3 replicates. Cut roses were treated with different solutions and were kept at normal room temperature (20o C) under normal day light and natural ventilation. The biochemical parameters such as phenol, flavonol content, total soluble sugar, reducing sugar, non-reducing sugar, and for antioxidant property 1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging activity was determined in flowers treated for 0, 2, 4, 6 and 8 days, respectively. The physiological parameters such as vase life, water uptake, transpiration rate and water balance were also observed. The results demonstrated that the flowers which were treated with 5% of sucrose extended the vase life of cut flower from 4 to 8 days by improving the carbohydrate supply and reducing oxidative stress mediated damages during rose flower senescence. Manuscript profile
      • Open Access Article

        19 - Postharvest Quality of Red-fleshed Watermelon Affected by Fruit Position in Vine
        P. Ding S. Syazwani
        Effect of different fruit position on postharvest quality of F1 hybrid redfleshed watermelon Hi-U 16 was examined. In this study only one main vine was trained and maintained. The plants were allowed to set three fruits naturally at the first (8th - 11th nodes), second More
        Effect of different fruit position on postharvest quality of F1 hybrid redfleshed watermelon Hi-U 16 was examined. In this study only one main vine was trained and maintained. The plants were allowed to set three fruits naturally at the first (8th - 11th nodes), second (13th - 16th nodes) and third (18th - 21th nodes) position. Fruits were harvested at 35 days after anthesis. Fruit weight, diameter, skin glossiness, skin and flesh colour, soluble solids concentration, firmness, pH, titratable acidity and vitamin C were determined. Fruit from second position was heavier and larger than fruit at first position followed by third position. Fruit position affected watermelon flesh lightness where flesh of first fruit position was darker than second and third position. Soluble solids concentration and firmness of fruits decreased as fruit position increased. Fruit pH decreased with increasing fruit position order while titratable acidity showed contrary trend. In addition, fruit position had no significant (pë0.05) effect on skin color and glossiness and vitamin C of the fruit. In conclusion, the results indicated that different fruit positions affected postharvest quality of watermelon and the greatest effect was on soluble solids concentration and fruit weight which was the important characteristic for high quality of watermelon. Manuscript profile
      • Open Access Article

        20 - اثرات 1- متیل‌سیکلوپروپن و اتیلن بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانت و صفات فیزیولوژیکی – بیوشیمیایی گل‌ شاخه‌ بریده میخک رقم ‘Fortune’
        اعظم رنجبر نورالله احمدی ملیحه افتخاری
        گل میخک (Dianthus caryophyllus L.) از مهمترین گل‌های شاخه‌بریده در سراسر دنیا محسوب می‌شود. بیشتر ارقام میخک حساس به اتیلن بوده و پس از برداشت دچار تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی متعددی می‌شوند. امروزه استفاده از مواد بازدارنده بیوسنتز و عمل اتیلن جهت حفظ کیفیت و افزا More
        گل میخک (Dianthus caryophyllus L.) از مهمترین گل‌های شاخه‌بریده در سراسر دنیا محسوب می‌شود. بیشتر ارقام میخک حساس به اتیلن بوده و پس از برداشت دچار تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی متعددی می‌شوند. امروزه استفاده از مواد بازدارنده بیوسنتز و عمل اتیلن جهت حفظ کیفیت و افزایش عمر پس از برداشت محصولات اهمیت خاصی دارند. در این تحقیق به منظور بررسی اثر تیمار 1- ‌متیل‌سیکلوپروپن و اتیلن روی حفظ کیفیت و افزایش عمر گلجای گل‌های شاخه بریده میخک رقم ʼفورچونʻ آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار انجام شد. ابتدا گل‌های شاخه‌بریده با چهار سطح صفر، نیم، یک و یک و نیم میکرو لیتر بر لیتر 1- متیل‌سیکلوپروپن به مدت 24 ساعت تیمار شدند و سپس به مدت 16 ساعت در معرض غلظت یک میکرو لیتر بر لیتر اتیلن قرار گرفتند.تجزیه و تحلیل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار آماری MSTATC و مقایسه میانگین‌ها بر اساس آزمون LSD در سطوح احتمال یک درصد انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد که تیمار 1-‌ متیل‌سیکلوپروپن اثر معنی‌داری بر روی صفت عمر گلجایی و همچنین صفات بیوشیمیایی از جمله میزان کلروفیل برگ، میزان آنتوسیانین گلبرگ، ثبات غشا گلبرگ و میزان فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانت از جمله کاتالاز، پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز داشت. بالاترین عمر گلجایی و بیشترین ثبات غشا مربوط به تیمار یک و نیم میکرو لیتر بر لیتر 1- متیل‌سیکلوپروپن بود که بر اساس آزمون LSD تفاوت معنی‌داری در سطح یک درصد با تیمار شاهد و غلظت نیم میکرو لیتر بر لیتر 1- متیل‌سیکلوپروپن داشت، اگرچه با تیمار یک میکرولیتر بر لیتر 1- متیل‌سیکلوپروپن دارای تفاوت معنی‌داری از لحاظ آماری نبود. بیشترین مقدار کلروفیل و آنتوسیانین در تیمار 5/1 میکرو لیتر بر لیتر1 - متیل‌سیکلوپروپن بدست آمد که اختلاف معنی‌داری در سطح احتمال 1 درصد با سایر تیمارها نشان داد. همچنین بیشترین و کمترین فعالیت آنزیم کاتالاز و پراکسیداز به ترتیب مربوط به تیمار 1- ‌متیل‌سیکلوپروپن با غلظت یک میکرو لیتر بر لیتر و تیمار شاهد بود، بیشترین و کمترین فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز به ترتیب در تیمارهای 1- متیل‌سیکلوپروپن با غلظت یک و نیم میکرو لیتر بر لیتر و تیمار شاهد مشاهده شد. درنتیجه، کاربرد 1- متیل‌سیکلوپروپن شروع علایم پیری را به تاخیر انداخته و باعث افزایش عمر گلجایی گل‌های شاخه بریده میخک ’فورچون‘ شد. Manuscript profile
      • Open Access Article

        21 - Application Methods of Thymus vulgaris Essential Oil and Their Effect on Vase Life and Qualitative Traits of Gladiolus grandiflorus L. Cut Flowers
        Sara Nikkhah Eshghi Sepideh Kalate jari
        In this study, combined effect of two essential oils, Thymol and Carvacrol, with different concentrations in two methods on Gladiolous grandiflorous L. was investigated based on a completely randomized design with 3 replicates and four flower in each replicate. Sansusi More
        In this study, combined effect of two essential oils, Thymol and Carvacrol, with different concentrations in two methods on Gladiolous grandiflorous L. was investigated based on a completely randomized design with 3 replicates and four flower in each replicate. Sansusi variety applied that was red. In short term method, different concentrations of Thymol and Carvacrolin including 25+25, 50+50 and 75+75 ppm with sucrose 6% and distilled water (as control) were evaluated. Red flowers were treated in mentioned solutions for 24 hours and then they were taken to distilled water to the end of evaluation period. In standard method, different concentrations including 12.5+12.5, 25+25 and 37.5+37.5 ppm and sucrose 2% and distilled water as control were used. Flowers were kept in solutions from beginning experiment until the end of vase life. Every 48 hour, once, solutions were made to replace. Preserver solutions can use with wholesalers or retailers to protect flowers in order to sold users. Thymol and carvacrol as the most essential oil of Thymus vulgaris have strong antimicrobial and antioxidant effects. In short term method, combined treatment of thymol and carvacrol with 150 ppm had the most soluble sugar and petal aqueous contents and the least rate of blossoming. In addition, the most vase life in combined treatment of carvacrol and thymol was observed in 100 ppm with mean of 11.57days. Concentration of Anthocyanin was the most in short-term method in compared to standard in last days of experiment. Manuscript profile
      • Open Access Article

        22 - نقش (1 -متیل سیکلوپروپن) در بهبود کیفیت پس از برداشت بعضی ارقام گل شاخه بریده رز
        فهمی آ.اس. حسن
        به­منظور بهبود کیفیت پس از برداشت و پتانسیل صادرات گل بریده رُز (Rosa hybrida L.) ارقام ’هپی آور‘ و ’بوردو‘ اثر 1-MCP به­عنوان یک بازدارنده اتیلن تحت مطالعه قرار گرفت. غلظت­های 1-MCP عبارت بودند از: 3/0، 4/0، 5/0 و 6/0 گرم در متر مکعب More
        به­منظور بهبود کیفیت پس از برداشت و پتانسیل صادرات گل بریده رُز (Rosa hybrida L.) ارقام ’هپی آور‘ و ’بوردو‘ اثر 1-MCP به­عنوان یک بازدارنده اتیلن تحت مطالعه قرار گرفت. غلظت­های 1-MCP عبارت بودند از: 3/0، 4/0، 5/0 و 6/0 گرم در متر مکعب که برای مدت 18 ساعت در دمای 8 درجه سانتی­گراد مشابه شرایط حمل و نقل گل­ها مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمار  1-MCPدر مقایسه با شاهد، به­صورت معنی­داری عمر گلجایی را افزایش و کاهش وزن را در هر 2 رقم به حداقل رساند، البته پاسخ رقم ’هپی آور‘ نسبت به رقم ’بوردو‘ بهتر و بیشتر بود. تیمار 1-MCP مقدار نسبی آب (RWC) را نیز در گل­ها بهبود بخشید. 1-MCP به صورت معنی­داری تخریب کلروفیل و کربوهیدرات­ها را در طول عمر گلجایی در هر 2 رقم به تاخیر انداخت. تولید اتیلن به صورت معنی­داری توسط 1-MCP کاهش یافت. شاخص ثبات غشا (MSI) در پاسخ به 1-MCP حفظ شد و MDA کاهش یافت. بهترین تیمارها از این نظر به­ترتیب غلظت­های 4/0 و 5/0 برای ارقام ’هپی آور‘ و ’بوردو‘ بودند. تیمار 1-MCP برای ممانعت از اثرات منفی اتیلن روی این دو رقم رُز توصیه می­شود. Manuscript profile
      • Open Access Article

        23 - Watercress (Nasturtium officinale R. Br.) Minimally Processed: Effect of Storage Temperature and Different Films of Packaging
        A.P. Leon D. Frezza V.R. Logegaray C. Mastrototaro A. Chiesa
        Watercress is a leafy vegetable of the family Brassicaceae that grows in and around water, it has a short shelf life (approximately seven days) and it is consumed raw or steamed. The objective of this work was to study the effect of packaging film and different storage More
        Watercress is a leafy vegetable of the family Brassicaceae that grows in and around water, it has a short shelf life (approximately seven days) and it is consumed raw or steamed. The objective of this work was to study the effect of packaging film and different storage temperature on the postharvest quality of watercress minimally processed. Treatments were: packed with plain film (PD961EZ, 31mm thickness), non perforated and perforated (perforated area percentage 0.3%, hole diameter 1.1mm) and stored in refrigerated chambers at 1 ± 0.5 oC and 8 ± 2 oC (optimal storage temperature vs market temperature) for 10 days. Overall visual quality, gas concentration inside the packages, color Hunter lab parameters and weight loss were evaluated. Overall visual quality, gas concentration and weight loss were significantly affected by treatment, storage time and temperature. Color parameters did not show a clear tendency. In conclusion, non perforated PDZ 961 film was suitable for preserving watercress quality at the tested storage temperatures and in both temperatures, the overall visual quality was maintained above the limit values of commercial acceptability. The perforated film was no suitable for the packaging of watercress at any of the tested temperatures, mainly due to significant weight loss that reduce the overall visual quality of the product less than limit of acceptability by the consumers. Manuscript profile
      • Open Access Article

        24 - Optimizing a sustainable inventory-routing problem in tomato agri-chain considering postharvest biological behavior
        Shima Shirzadi Vahidreza Ghezavati Reza Tavakkoli-Moghaddam Sadoullah Ebrahimnejad
        10.30495/jiei.2021.1927213.1113
        Manuscript profile
      • Open Access Article

        25 - Improvement Postharvest Longevity of Alstroemeria (Alstroemeria hybrid) by Sucrose, Honey and Citric Acid
        داود هاشم آبادی reyhane mohammadi
        In order to investigate on the interaction between sucrose, honey and citric acid on postharvest life of cut Alstroemeria, a factorial experiment based on RCD carried out with 3 replications with 15 treatments. The treatments included of 5 levels of sugar (control, 2 an More
        In order to investigate on the interaction between sucrose, honey and citric acid on postharvest life of cut Alstroemeria, a factorial experiment based on RCD carried out with 3 replications with 15 treatments. The treatments included of 5 levels of sugar (control, 2 and 4% sucrose, 2 and 4% honey) and citric acid in 3 levels (0, 200 and 400 mg L-1). Honey 2% in 400 mg L-1 citric acid in most traits had better than other treatments and maximum vase life (18.7 days) achieved compared to control (9.84 days). The lowest bacterial solution (3.66 Log 10 CFU ml-1) and lowest MDA (11.30 nmol g-1 FW) were observed in flowers treated with honey 2% in 400 mg L-1 citric acid. Control with 48.72 nl l-1h-1 g-1 F.W. had maximum ethylene, and the 200 and 400 mg L-1 citric acid in without sugar, sucrose 4% in 400 mg L-1 citric acid and honey 4% in without citric acid had lowest ethylene production between treatments, respectively. The results showed that the use of honey (2%) and citric acid (400 mg L-1) reduced the bacterial solution, malondialdehyde and ethylene and delays wilting flowers. So cut flowers treated with these compounds is recommended to maintain vase life of cut alstroemeria. Manuscript profile
      • Open Access Article

        26 - The effect of calcium concentration in nutrient solution on growth and postharvest of lilium in hydroponic cultivation
        R. Ranjbar Shiekhani A. Mohammadi Torkashvand A. Mahboub Khomami
        The production of many cut flowers such as Lilium is common in Iran. The flower quality is especially important in Lilium flower production processes which one of the most important factors is appropriate nutrition. For this purpose, a completely randomized design exper More
        The production of many cut flowers such as Lilium is common in Iran. The flower quality is especially important in Lilium flower production processes which one of the most important factors is appropriate nutrition. For this purpose, a completely randomized design experiment with calcium concentrations including 0, 3 and 6 mM in Hogland solution on growth indices, calcium uptake and postharvest of Lilium with six replications was conducted. The seed bed contained 30% v/v perlite and 70% v/v sand. After three months, stem height, stem diameter, leaf number, fresh and dry weight of shoot, bud number, reproductive height, flower diameter, postharvest and calcium uptake were measured. The results showed that the concentration of 6 mM Ca had the most effect on vegetative height (71.3 cm), reproductive height (23.5 cm), fresh and dry weight of shoot (83.8 and 7.1 cm, respectively) and the number of flowers (4.4). The maximum postharvest life of flowers obtained in 3 mM calcium concentration amounted 15.6 days. The greatest uptake of calcium by shoot was observed in 3 mM Ca treatment (114.1 mg/pot). In general, increasing Ca concentration in nutrient solution led to increase in stem diameter and height, fresh and dry weight of shoot and postharvest life of cut flowers. Manuscript profile
      • Open Access Article

        27 - Effect of calcium chloride and thyme essential oils application on some postharvest characteristics of strawberry fruit cv. Selva
        Masoume Jannati Vahid Abdossi Masoud Mashhadi Akbar Boujar
        Strawberry fruit is popular with customers all over the world, and many factors causing the less of the early and reduce its storage life. In this study, the effect of the concentrations 0- 100- 200- 300 µl/l of T. vulgaris and T. kotschyanus and CaCl2 solution co More
        Strawberry fruit is popular with customers all over the world, and many factors causing the less of the early and reduce its storage life. In this study, the effect of the concentrations 0- 100- 200- 300 µl/l of T. vulgaris and T. kotschyanus and CaCl2 solution concentrations 0- 100- 200- 300 mg/L was tested on some characteristics of postharvest strawberry fruit. Traits include the amount of TSS, ascorbic acid, anthocyanin, soluble sugars, activity of PPO and GR enzyme. The results showed that 300µl/L of T. vulgaris compared to other treatments of TSS, ascorbic acid, anthocyanin, soluble sugars have significant effects on the level of 5%, and concentration of 200 µl/l T. kotschyanus compared to the other treatments reduced activity of PPO enzyme and increased of activity of GR enzyme and had a significant effect on the level of 5%. Concentration of 300 µl/l T. vulgaris compared with the other concentrations improve the traits measured. Since different active ingredients and essential oils due to its antifungal properties to reduce corruption and increase the storage life of the strawberry crop. The result can increase the shelf life of fruits compared to control fruits. Manuscript profile

Sanad

Sanad is a platform for managing Azad University publications

Links

Related Centers

Technical Support

Official pages

The rights to this website are owned by the Raimag Press Management System.
Copyright © 2021-2024

Home| Login| About Us| Contact Us|
[فارسی] [العربية] [fa] [ar]