List of Articles Ajowan

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Evaluation of the Effects of Oral Film of Chitosan Containing the Ajowan Essential Oil on some Chemical Characteristics of Chicken Meat
  F. Karimnezhad V. Razavilar S.A.A. Anvar S. Eskandari
  Introduction: Edible films can be a safe way for packaging foods such as chicken meat. The addition of plant essential oils to edible films such as chitosan can increase the shelf life chicken meat as well as the acceptability. The aim of this study is to investigate th More

  Introduction: Edible films can be a safe way for packaging foods such as chicken meat. The addition of plant essential oils to edible films such as chitosan can increase the shelf life chicken meat as well as the acceptability. The aim of this study is to investigate the effects of chitosan film containing Ajowan essential oils on the chemical properties of chicken fillet kept at 4°C. Materials and Methods: Chemical composition of the essential oils was determined by gas chromatography-mass spectrometer and chitosan films containing essential oils were prepared at two concentrations of 1 and 2% (v / v) by casting method. The chemical factors pH, TVN, TBA and PV in the chicken fillet samples were determined and analyzed by SPSS software, One-way ANOVA and post-test LSD were analyzed. Results: The results showed that samples packed with films containing essential oils during the study showed lower values of (p≥0.05) pH, TVN, TBARs and PV in comparison with the control and non-essential oils samples and the film containing 2% of essential oils had the best effects as compared to other groups. Conclusion: The application of chitosan films, particularly with the Ajowan essential oil in chicken packaging, has a great effect on the chemical properties and increases its shelf-life. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Effect of Salinity on Osmotic Adjustment, Yield and Essence of Local Landraces Ajowan (Trachyspermum ammi L.)
  Isa Piri Mousa Keshtegar Abolfazl Tavassoli Mehdi Babaeian
  Ajowan is one of the most important medicinal plants in Zahedan region. Salinity and drought are the main causes of yield reduction of plants in Sistan and Balochestan. To evaluate the effect of salinity on yield and quality of ajowan a factorial experiment with randomi More

  Ajowan is one of the most important medicinal plants in Zahedan region. Salinity and drought are the main causes of yield reduction of plants in Sistan and Balochestan. To evaluate the effect of salinity on yield and quality of ajowan a factorial experiment with randomized complete block design with three replications was conducted at the greenhouse of the Payam Noor University of Agriculture in Zahedan in 2016. Treatments were two populations of ajowan: C1: local and C2: Pakistani which were considered as the first factor and five salinity levels 0, 2, 4, 6 and 8 d/ms as the second. The results of this experiment showed that highest root length, stem height, plant fresh weight and plant dry weight and yield of essence belonged to local population under saline condition. Increasing salinity levels beyond 4 ds/ms decreased quantitative traits significantly but increased essential oil content and concentrations of osmotic regulants (prolin and carbohydrate) as compared to that of control. This may indicate that ajowan is tolerant to salinity. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Morpho-physiological and biochemical properties of Carum copticum (L.): effects of salicylic acid
  Shahnaz Fathi Sharareh Najafian
  10.30495/ijpp.2020.672570
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Effect of saline water and chemical fertilizers on nutrient uptake and yield of ajowan (Carum copticum (L.) C. B. Clarke)
  madine bizhani parviz yadollahi dehchechme M. Heidari M. Latifi M.R. Asgharipor M. Ramroodi
  In order to evaluate nutrient uptake and yield of ajowan at saline conditions and application of inorganic and organic fertilizer an experiment was conducted as factorial randomized design with tree replications at Zabol University research greenhouse at 2011. Treatment More

  In order to evaluate nutrient uptake and yield of ajowan at saline conditions and application of inorganic and organic fertilizer an experiment was conducted as factorial randomized design with tree replications at Zabol University research greenhouse at 2011. Treatments included irrigation salinity at three levels: 1 (as control), 8 and 13 dS.m-1 and four fertilization systems including application of NPK at 80:40:30 kg ha-1, 40 ton of manure ha-1, NPK at 40:20:15 kg ha-1 plus 20 ton of manure ha-1 and no soil fertility. Results showed that the increase of dissolved salts decreases the uptake and concentrations of phosphorus, potassium and magnesium in the seed, however, had no significant effect on calcium concentration in plants. The reduced nutrient uptake in plants decreased 1000 seed weight, seed and essential oil yield and protein content. Although in severe stress conditions essential oil content increased by 12 percent compared to the control. As well as, results reveled that different fertilization systems significantly increased all measured traits except calcium concentration. Combination of organic and inorganic fertilizer was more effective from sole application, and combined application of organic and inorganic fertilizer increased seed yield by 11 percent compared with the control. Therefore it could be combined organic and inorganic fertilizer for improvement of ajowan cultivation. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - بررسی کاربرد نانو ذرات نقره بیوسنتز شده با استفاده از عصاره گیاه دارویی زنیان (Trachyspermum ammi) در کنترل پوسیدگی باکتریایی پیاز
  زینب فتوحیان
  امروزه استفاده از نانوذرات فلزی به عنوان جایگزین مناسب برای سموم شیمیایی خطر آنها را کاهش می‌دهد. لذا هدف از مطالعه حاضر بیوسنتز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی دانه زنیان بومی منطقه و بررسی اثر آن بر علیه باکتری پوسیدگی پیاز می‌باشد. در این پژوهش ابتدا جداسازی و More

  امروزه استفاده از نانوذرات فلزی به عنوان جایگزین مناسب برای سموم شیمیایی خطر آنها را کاهش می‌دهد. لذا هدف از مطالعه حاضر بیوسنتز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی دانه زنیان بومی منطقه و بررسی اثر آن بر علیه باکتری پوسیدگی پیاز می‌باشد. در این پژوهش ابتدا جداسازی و شناسایی باکتری عامل بیماری از مناطق مختلف شهرستان جیرفت انجام گردید. آنگاه بیوسنتز نانوذرات نقره توسط عصاره آبی دانه زنیان و اثر آنها علیه پکتوباکتریوم در شرایط آزمایشگاه و انبار بررسی شد. مجموعاً 12 ایزوله باکتری جداسازی و ایزوله N3از منطقه عنبرآباد دارای بیشترین شدت بیماریزایی بود. بیوسنتز نانوذرات نقره توسط عصاره با مشاهده رنگ خرمایی بعد از گذشت 15 دقیقه در شرایط تاریکی تایید گردید و بررسی طیف سنج ماورابنفش مشخص نمود که پلاسمون رزونانس سطحی در طول موج 420 نانومتر است. میزان بازدارندگی از رشد نانوذرات نقره بیوسنتز شده و سم مانکوزب هر کدام به تنهایی و ترکیب آنها علیه پکتوباکتریوم در شرایط آزمایشگاه به ترتیب 62.45، 100 و88.67 درصد بود. همچنین نانوذرات نقره و سم مانکوزب هر کدام به تنهایی طی سه ماه و تلفیق آنها با هم طی دو ماه به میزان100 درصد باعث ماندگاری پیاز در انبار شدند. اما تلفیق نانوذرات نقره و سم مانکوزب به همراه پکتوباکتریوم در ماه اول و دوم، 100 درصد و در ماه سوم، 85 درصد علیه بیماری پوسیدگی پیاز بازدارندگی داشتند. بنابراین نتایج نشان داد که نانوذرات نقره سنتز شده بر کنترل باکتری بیمارگر در شرایط آزمایشگاه و انبار موثر بودند و می‌توانند جایگزین سموم کشاورزی شوند. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - کاربرد بیوسنتز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره تراکی اسپرم در کنترل پوسیدگی باکتریایی پیاز
  زینب فتوحیان
  https://doi.org/10.5281/zenodo.10462990
  امروزه استفاده از نانوذرات فلزی به عنوان جایگزینی مناسب برای سموم شیمیایی خطر آن را برای محیط زیست و مصرف کنندگان کاهش می دهد. بنابراین، هدف از این مطالعه بیوسنتز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی دانه‌های عجوان و تأثیر آن بر پوسیدگی باکتریایی پیاز است. در این تحقیق More

  امروزه استفاده از نانوذرات فلزی به عنوان جایگزینی مناسب برای سموم شیمیایی خطر آن را برای محیط زیست و مصرف کنندگان کاهش می دهد. بنابراین، هدف از این مطالعه بیوسنتز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی دانه‌های عجوان و تأثیر آن بر پوسیدگی باکتریایی پیاز است. در این تحقیق ابتدا جداسازی و شناسایی باکتری های بیماری زا از مناطق مختلف شهرستان جیرفت انجام شد. سپس بیوسنتز نانوذرات نقره توسط عصاره آبی دانه عجوان انجام شد و اثرات آنها بر روی پکتوباکتریوم در شرایط آزمایشگاهی و انبار بررسی شد. در مجموع 12 جدایه باکتریایی، جدایه N3 از منطقه عنبرآباد بیشترین بیماری زایی را داشت. بیوسنتز نانوذرات نقره با مشاهده رنگ تاریخ پس از 15 دقیقه در تاریکی در دمای اتاق تایید شد و طیف سنج فرابنفش نشان داد که تشدید پلاسمون سطحی در 420 نانومتر است. نرخ مهار رشد نانوذرات نقره بیوسنتز شده و سم Mancozeb هر کدام به تنهایی و ترکیب آنها در برابر پکتوباکتریوم در شرایط آزمایشگاهی به ترتیب 45/62، 100 و 67/88 درصد بود. همچنین، نانوذرات Ag و Mancozeb هر کدام به تنهایی در مدت سه ماه و ترکیب آنها با یکدیگر در طی دو ماه باعث ماندگاری 100 درصدی پیاز در انبار شد. اما ترکیب نانوذرات نقره بیوسنتز شده و مانکوزب همراه با پکتوباکتریوم در ماه اول و دوم 100 درصد و در ماه سوم 85 درصد در برابر بیماری پوسیدگی باکتریایی مهار شد. بنابراین، نتایج نشان داد که نانوذرات نقره بیوسنتز شده در کنترل باکتری های بیماری زا موثر بوده و می توانند جایگزین سموم کشاورزی شوند. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - Investigating the Effects of Aqueous Extract of Carum Copticum on Renal Indices and Serum Sodium and Potassium Levels in Male Wistar Rats
  Marzieh Niakan Bijan Akbarpour Ameneh Khoshvaghti
  10.22034/ascij.2022.1937405.1304
  Due to the compounds such as thymol, para-fat, Lfapnyn, D Pntn, Gamatrpnyn, Btapnyn, limonene, myrcene and carvacrol, Ajowan is widely used in the treatment of various diseases. This study aims at evaluating the effect of aqueous extract of Carum copticum on renal indic More

  Due to the compounds such as thymol, para-fat, Lfapnyn, D Pntn, Gamatrpnyn, Btapnyn, limonene, myrcene and carvacrol, Ajowan is widely used in the treatment of various diseases. This study aims at evaluating the effect of aqueous extract of Carum copticum on renal indices in male wistar rats. In this study 72 rats were divided into 6 groups, including control, sham and experimental groups (1 to 4). The control group didn’t receive any treatment while the sham received 0.2 ml distilled water daily and 1 to 4 experimental groups received 200, 400, 600 and 800 mg/ kg/day of aqueous extract of C. copticum intraperitoneally, respectively. After lapse of 16 and 32 days, serum samples were collected. Renal indices were measured by Autoanalayzer (with Pars Azmoon kits) and sodium and potassium were measured by flame photometer. Data was analyzed by ANOVA statistical tests and Tukey test (p <0.05). Regardless of the dosage of the extract, it increased the renal function in short-term and long-term. Compared to the control group, while serum concentrations of sodium in exp. groups 1 and 3 (200 and 400 mg/ kg/day) was decreased in the short term, it was increased in the all experimental groups in long term. Administration of extract in both short and long terms increased serum concentrations of potassium in all experimental groups compared to the control group. This study suggests that increased consumption of aqueous extract of C. copticum increases renal function, although its effects are somewhat different in the short term and the long term. Manuscript profile