List of Articles کلسترول زرده

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - اثر عصاره آبی الکلی کاسبرگ و برگ چای ترش بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ، سامانه ایمنی و تعادل اکسیدانی مرغ های تخمگذار
  ش. ثابت سروستانی س.م. حسینی س.ه. فرهنگ فر
  این آزمایش با هدف بررسی اثر عصاره آبی-الکلی گیاه چای ترش، بر عملکرد، کیفیت تخم­ مرغ، سامانه ایمنی و تعادل اکسیدانی مرغ­ های تخمگذار در طول شرایط محیطی خنثی طراحی شد. 200 قطعه مرغ تخم­گذار سویه های-لاین W-36 (در سن 23 هفتگی) به صورت پنج تیمار آزمایشی با چهار More

  این آزمایش با هدف بررسی اثر عصاره آبی-الکلی گیاه چای ترش، بر عملکرد، کیفیت تخم­ مرغ، سامانه ایمنی و تعادل اکسیدانی مرغ­ های تخمگذار در طول شرایط محیطی خنثی طراحی شد. 200 قطعه مرغ تخم­گذار سویه های-لاین W-36 (در سن 23 هفتگی) به صورت پنج تیمار آزمایشی با چهار تکرار و 10 پرنده در هر تکرار تقسیم شدند. پرندگان تیمار یک با جیره بر پایه ذرت-سویا بدون عصاره تغذیه شدند، در حالیکه، تیمارهای دو و سه به ترتیب، 300 و 700 میلی­گرم در کیلوگرم عصاره برگ (HSLE) و تیمارهای چهار و پنج به ترتیب، 300 و 700 میلی­گرم در کیلوگرم عصاره کاسبرگ­ (HSLE) چای ترش را دریافت کردند. داده­ های عملکرد شامل تولید تخم ­مرغ، مصرف خوراک، توده تخم­ مرغ تولیدی و ضریب تبدیل خوراک به طور هفتگی ثبت شدند. شاخص­ های کیفیت تخم ­مرغ در هر 28 روز از دوره آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند. از هر تکرار دو پرنده انتخاب و برای تعیین سامانه ایمنی و MDA پلاسما خون­گیری شد. همچنین از دو زرده تخم ­مرغ در هر تکرار برای بررسی MDA، کلسترول و تری‌گلیسرید زرده استفاده شد. مقایسه نتایج نشان داد، HSCE در سطح 700 میلی­گرم بر کیلوگرم نسبت به گروه شاهد میزان تخمگذاری را در زمان اوج تولید (P<0.05) تا 8 درصد افزایش داد. با این حال، تعادل اکسیدانی و عملکرد ایمنی بین گروه­های آزمایشی متفاوت نبود. مقاومت پوسته، ضخامت پوسته، وزن پوسته و شاخص شکل تخم ­مرغ به وسیله تیمارها تحت تأثیر قرار گرفتند (P<0.05). مرغ­های دریافت­کننده 700 میلی­گرم بر کیلوگرم HSLE نسبت به گروه شاهد (44.74 در برابر 47.67) به ­طور معنی­ داری کلسترول زرده را کاهش دادند (P<0.05). نتایج نشان داد که چای ترش می­ تواند در طول دوره اوج تولید، عملکرد تخمگذاری و ویژگی ­های کیفی تخم ­مرغ را بهبود بخشد و کلسترول زرده تخم ­مرغ را کاهش دهد. اثرات سودمند چای ترش بایستی در شرایط تولید تجاری بیشتر مورد بررسی قرار گیرد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - اثر پودر ضایعات گوجه فرنگی روی عملکرد تخمگذاری، کیفیت تخم ‌مرغ، محتوای پروفایل لیپید و کاروتن تخم مرغ در مرغان تخمگذار
  M. Habanabashaka M. Sengabo I.O. Oladunjoye
  این مطالعه در طی 8 هفته و برای بررسی اثرات استفاده از پودر ضایعات گوجه فرنگی در جیره مرغان تخمگذار روی عملکرد تخمگذاری، کیفیت تخم مرغ و پروفایل لیپید تخم مرغ و همچنین برای کاهش هزینه خوراک و تولید انجام شد. چهار جیره تخمگذاری حاوی پودر ضایعات گوجه فرنگی در چهار سطح 0، 3 More

  این مطالعه در طی 8 هفته و برای بررسی اثرات استفاده از پودر ضایعات گوجه فرنگی در جیره مرغان تخمگذار روی عملکرد تخمگذاری، کیفیت تخم مرغ و پروفایل لیپید تخم مرغ و همچنین برای کاهش هزینه خوراک و تولید انجام شد. چهار جیره تخمگذاری حاوی پودر ضایعات گوجه فرنگی در چهار سطح 0، 3، 6 و 9 درصد به طور تصادفی به چهار گروه 40 قطعه‌ای از مرغان در یک طرح کاملاً تصادفی اختصاص یافتند. هر تیمار شامل چهار تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه مرغ بود. داده‌های جمع‌آوری شده توسط رویه GLM بسته نرم‌افزاری  SASآنالیز شدند. نتایج تفاوت معنی‌داری برای سطوح 0، 3 و 6 درصد از پودر ضایعات در مورد تولید تخم‌مرغ، پروفایل لیپید زرده و محتوای کاروتن آن نشان نداد (به ترتیب 30/68، 80/67 و 10/68 درصد) اما در سطح 9 درصد استفاده از پودر ضایعات کاهش معنی‌دار در این تولید (45/63 درصد تولید روز مرغ) مشاهده شد. ضریب تبدیل خوراک در سطح 9 درصد به طور معنی‌داری بالاتر بود. وزن تخم‌مرغ، واحد‌هاو و شاخص زرده توسط تیمار‌های جیره‌ای تأثیر نپذیرفتند. رنگ زرده به طور معنی‌داری با افزایش سطح ضایعات در جیره‌ها افزایش یافت. محتوای لیپیدزرده (از جمله کلسترول) در کمترین مقدار در سطوح 6 و 9 درصد بود. محتوای کاروتنوئید زرده (از جمله لیکوپن) در مرغان تغذیه شده با پودر ضایعات به طور معنی‌داری با افزایش محتوای ضایعات افزایش یافت. نتیجه این‌که، استفاده از پودر ضایعات گوجه فرنگی تا سطح 6 درصد می‌تواند بدون اثر سوء روی کیفیت تخم ‌مرغ و میزان تولید تخم ‌مرغ در جیره مرغان تخمگذار استفاده شود. این سطح از پودر ضایعات همچنین نشان داد که از طریق افزایش شاخص رنگ زرده و غلظلت لیکوپن و همچنین کاهش محتوای کلسترول زرده تخم‌مرغ می‌تواند مفید نیز باشد. Manuscript profile