List of Articles لیزوزیم

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Dynamics of interaction between ram sperm with plasmid carrying human lysozyme gene in SMGT
  Hoseini Pajooh, K.,Tajik,P.*, Karimipour,M. .
  Many studies have shown spermatozoa can be used as vectors for transfer of exogenous DNA tooocyte to produce transgenic animals. However its efficiency is still questionable. The results ofDNA concentration and incubation time on DNA uptake and sperm functionality has b More

  Many studies have shown spermatozoa can be used as vectors for transfer of exogenous DNA tooocyte to produce transgenic animals. However its efficiency is still questionable. The results ofDNA concentration and incubation time on DNA uptake and sperm functionality has beendifferent or sometimes opposite. In this study the effect of DNA concentration and incubationtime of sheep spermatozoa with foreign DNA on DNA uptake, its dynamic and spermfunctionality and their difference between ejaculated and epididimal sperm was investigated.For this the ejaculated(N=4) and epididimal(N=6)spermatozoa was incubated with differentconcentration (5-500ng/106 sperm/25μl) of rhodamine labaled pEGFP-IRES-hLys in varioustime (15-90min) and DNA uptake, dynamic of uptake and sperm functionality was assayed.Results showed to an average of 65% of incubated spermatozoa uptake the foreign DNA,depend on DNA concentration and incubation time. Although the amount of transfectedspermatozoa could increase significantly with prolonged incubation time up to 60 min but theamount of DNA uptake was higher in the first 15min of incubation. Increase of foreign DNAconcentration and incubation time increased the transfected spermatozoa and uptake intensity. Itseems higher DNA concentration, more rapid DNA uptake and more rapid gain of transfectionpeak. Slight decrease of sperm total and progressive motility was seen in treatment group incomparison with Control groups (except in 5min incubation). No spermatozoa with postacrosomal absorption (true uptake) were motile. So incubation for more than 30 and 60 min inmoderate (20-200ng) and low (5ng) plasmid concentration respectively is not useful. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Chemical Modification of Lysozyme with Dextran by Using Maillard Reaction and Evaluating the Antimicrobial Properties of the Modified Enzyme
  Mahmood Aminlari Roghayeh Ramezani sedigheh amiri
  Introduction: Lysozyme is a natural enzyme with positive antimicrobial activity against Gram Positive  bacteria, but its action is limited on Gram Negative bacteria, which is assumed a restriction for its uses in industry. The purpose of this research was to glycos More

  Introduction: Lysozyme is a natural enzyme with positive antimicrobial activity against Gram Positive  bacteria, but its action is limited on Gram Negative bacteria, which is assumed a restriction for its uses in industry. The purpose of this research was to glycosylate lysozyme with dextran through Maillard-based reaction and to study the antimicrobial characteristics of lysozyme-dextran conjugate.Materials and Methods: Glycosylation of lysozyme with dextran was performed using a 1:5 weight ratio of protein to dextran, incubated at 60 MC for one week under the relative humidity of 79%. For evaluating conjugation of dextran to lysozyme, SDS-PAGE electrophoresis was conducted. Gel filtration chromatography with sephadox G-100 was used for separation of conjugated enzyme. Lytic activity, free amino group and antimicrobial activity of the modified enzyme were evaluated.Results: SDS-PAGE electrophoresis was used to follow the glycosylation process. Results indicated that 3.7 moles of dextran were coupled to one mole of lysozyme. The lytic activity of the conjugate was about 62% of that of the native lysozyme. Evaluation of antimicrobial activity of the lysozymedextran conjugate, indicated the effectiveness of modified enzyme against E. coli and a progressive increase in antimicrobial activity with an increase in enzyme-conjugate concentration. The antimicrobial action of lysozyme on S. aureus was not improved by conjugation with dextran as compared with that of E. coli.Conclusion: These results might increase the application of lysozyme as a natural antimicrobial ingredient in different food systems. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی اثر ضد باکتریایی نیسین و لیزوزیم روی لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کلی در pHهای مختلف و دمای 24 درجه سانتی گراد
  حمدالله مشتاقی آزاده رشیدی مهر بهزاد شارقی
  Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Effects of whey protein isolate coating enriched with Lysozyme on the microbial quality of chicken fillets during refrigerated storage.
  najmeh moghimi
  This study was conducted to investigate the effects of whey protein isolate with Lysozyme on the shelf-life of chicken fillets during refrigerated storage. Chicken fillets were treated in whey protein isolate and whey protein isolate containing 0.5, 1 % Lysozyme and com More

  This study was conducted to investigate the effects of whey protein isolate with Lysozyme on the shelf-life of chicken fillets during refrigerated storage. Chicken fillets were treated in whey protein isolate and whey protein isolate containing 0.5, 1 % Lysozyme and compared with chicken fillets without any coating (control) with 3 replicates were prepared. The microbial parameters (Total bacterial Mesophilic, Enterobacteriaceae, Psychrotroph and Pseudomonas spp count) were evaluated for 12 days. Results showed that during the storage time, in the samples coated with whey protein isolate containing different concentration of Lysozyme, a significant reduction (p< 0.05) were observed in the entire evaluated microorganism groups compared to the control samples. Also a dose related trend was observed due to addition of Lysozyme. Overall the findings of present study suggest that whey protein isolate contain with Lysozyme, may use as a natural coating and preservative to extend the chicken meat shelf life. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Study of antibacterial effect of Lysozyme on Streptococcus iniae and Lactococcus garviea isolated from rainbow trout (O.mykiss) in Chaharmahal-o-Bakhtiari province
  Masomeh Mohammady Amin Nematollahi Hamdollah Moshtaghi Mojtaba Bonyadian
  The Streptococcus iniae and lactococcus garviea bacteria cause both Streptococcosis and Lactococcosis diseases in the fishes and so in humann. In recent years, these two factors had large break out in fish-breeding farms. This study amid to verify the effect of lysozym More

  The Streptococcus iniae and lactococcus garviea bacteria cause both Streptococcosis and Lactococcosis diseases in the fishes and so in humann. In recent years, these two factors had large break out in fish-breeding farms. This study amid to verify the effect of lysozyme concentration on Streptococcus iniae and Lactococcus bacteria .It also determined minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of these compounds on the growth of mentioned bacteria. Present study investigated antimicrobial effect of different concentrations of Lysozyme (5000, 2500, 1250, 625, 312.5, 156.25, 78.13, 89.06 and 19.53 µg/mL) against Streptoccus iniae and Lactococcus garviea isolated from rainbow trout in Chaharmahal-o-Bakhtiary province. The study used the methods of light (optical) absorption and microdilution in three pH including 5.5, 6, 7, as well. The result of microdilution showed the effect of lysozym in the inhibition of the growth of both bacteria at pH 5.5 and 6 on concentration of 5000 µg/ml, whereas, at pH7 was observed any inhibition. The results showed declining light absorption values resulting from the growth of both bacteria with increasing concentration of lysozyme, however the inhibition effect of 5000 µg/ml of lysosyme at pH6 and 5.5 was significantly (p<0.05) less, in comparison with the smaller concentrations. On the other hand, any inhibitory effect as the optical absorption was observed in the growth of bacteria for the highest concentration of lysozyme in the media of pH 7. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - تغذیه خانواده‌های زنبور عسل با یک افزودنی سولفات کبالت
  ر. بالکانسکا د. سالکووا
  زنبورهای عسل (Apis melifera) برای زندگی معمول خود نیازمند پروتئین­ها، کربوهیدرات­ها، لیپیدها، ویتامین­ها و مواد معدنی هستند. به خوبی مشخص شده است که کبالت و ویتامین B12 دو ماده مغذی هستند که در گرده و گیاهانی که تأثیر مثبتی در تغذیه زنبورهای عسل داشتند، گزار More

  زنبورهای عسل (Apis melifera) برای زندگی معمول خود نیازمند پروتئین­ها، کربوهیدرات­ها، لیپیدها، ویتامین­ها و مواد معدنی هستند. به خوبی مشخص شده است که کبالت و ویتامین B12 دو ماده مغذی هستند که در گرده و گیاهانی که تأثیر مثبتی در تغذیه زنبورهای عسل داشتند، گزارش گردیده­اند. بدین منظور، هدف از این مطالعه تعیین تأثیر تغذیه خانواده­های زنبور عسل با سولفات کبالت به عنوان یک مکمل، بر ترکیب شیمیایی بدن زنبورهای کارگر و برخی از تولیدات زنبور عسل بوده است. این تحقیق در طی ماه­های می تا آگوست 2015 در بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه علوم دامی کاستینبراد انجام دشه است. 6 خانواده زنبور عسل در قالب 3 خانواده آزمایشی (تغذیه شده با شربت شکر، شکر به آب با نسبت 1 به 1 و 4 میلی­گرم در هر لیتر سولفات کبالت به عنوان یک مکمل) و 3 خانواده شاهد (تغذیه شده فقط با شربت شکر) مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که افزودن 4 میلی­گرم در هر لیتر سولفات کبالت در شربت شکر خانواده­های زنبور عسل تأثیری بر میانگین وزن و ترکیب شیمیایی زنبورهای کارگر ندارد. تفاوت­های معنی­دار آماری (05/0>P) در فعالیت دیاستاز عسل در گروه خانواده­های آزمایشی دیده شد. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  7 - احتمالاتی برای بهبود ایمنی ذاتی هومورال در بوقلمون‌ها و مرغ‌ها در شرایط استرس دمایی توسط تعدیل‌کننده سیستم ایمنی ®Immunobeta
  ن. بوزاکووا ل. سوتیرو س. دنو ت. کوینارسکی
  آزمایش‌هایی برای ارزیابی اثر Immunobeta با بوقلمون‌ها و مرغ‌های تخمگذار پرورش­یافته ارگانیک انجام شد. بوقلمون‌ها Immunobeta را در یک دز چهار گرم/کیلوگرم خوراک در طول شروع تخمگذاری (دوره سرد)، دوره حرارتی خنثی و دوره گرم تابستان دریافت کردند. در مرغ‌ها، دو سطح جیره‌ا More

  آزمایش‌هایی برای ارزیابی اثر Immunobeta با بوقلمون‌ها و مرغ‌های تخمگذار پرورش­یافته ارگانیک انجام شد. بوقلمون‌ها Immunobeta را در یک دز چهار گرم/کیلوگرم خوراک در طول شروع تخمگذاری (دوره سرد)، دوره حرارتی خنثی و دوره گرم تابستان دریافت کردند. در مرغ‌ها، دو سطح جیره‌ای Immunobeta آزمون شدند: دو گرم/کیلوگرم و چهار گرم/کیلوگرم. سرم خون و سطوح لیزوزیم سفیده تخم‌ مرغ، مسیر جایگزین فعال­سازی مکمل (APCA) و غلظت‌های بتا-لایزین تعیین شدند. مشخص شد که Immunobeta تأثیر سودمندی بر لیزوزیم سرم، فعالیت APCA و بتا-لایزین در بوقلمون‌ها و مرغ‌ها داشت. غلظت لیزوزیم در سفیده تخم ‌مرغ به ‌طور معنی‌داری در تخم‌های تولید شده توسط پرندگان تیمار شده با هر دو دز تعدیل­کننده سیستم ایمنی بالاتر بود. Immunobeta، پیشنهاد شده با یک دز چهار گرم/کیلوگرم خوراک تأثیر سودمندی روی فاکتورهای ایمنی طبیعی هومورال داشت. با اعمال یک دز چهار گرم/کیلوگرم، تعدیل­کننده سیستم ایمنی تست شده به‌ طور معنی‌داری غلظت‌های لیزوزیم سفیده تخم ‌مرغ را در مرغ‌ها افزایش داد، با فرض ماندگاری بالاتر تخم‌ها و احتمالاً، محافظت بهتر از جنین جوجه‌ها. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  8 - مدل‌های آماری برای ارزیابی رفتار بهداشتی زنبورهای کارگر به روی سطح لیزوزیم و و محتوای پروتئین تام در همولنف آنها
  س. لازاروو پ. ولوا آی. ژلیازکووا
  رفتار بهداشتی 20 کلنی زنبور عسل در مناطق مختلف بلغارستان آزمون شد. درجه بیان رفتار بهداشتی توسط روش pin-killing ارزیابی شد. یک آزمون مزرعه‌ای مربع 5 × 5 سانتی­متری نصب­شده روی بخشی از شان عسل با یک بچه کارگر چسبیده انجام شد. کلنی‌های زنبور به دو گروه تقسیم More

  رفتار بهداشتی 20 کلنی زنبور عسل در مناطق مختلف بلغارستان آزمون شد. درجه بیان رفتار بهداشتی توسط روش pin-killing ارزیابی شد. یک آزمون مزرعه‌ای مربع 5 × 5 سانتی­متری نصب­شده روی بخشی از شان عسل با یک بچه کارگر چسبیده انجام شد. کلنی‌های زنبور به دو گروه تقسیم شدند: بهداشتی (پاک کردن بیش از 95 درصد سلول‌ها در منطقه مورد آزمون در طی 48 ساعت) و غیربهداشتی (تمیز کردن کمتر از 95 درصد سلول­ها در منطقه مورد آزمون در 48 ساعت). همولنف از زنبورها از هر کلنی زنبور در 48 ساعت گرفته شد و سطوح لیزوزیم و محتوای پروتئین تام تعریف شد. آنالیز چندمتغییره (ANOVA) برای تعیین تفاوت معنی‌دار بین کلنی‌های بهداشتی و غیربهداشتی استفاده شد. نتایج به­دست آمده تفاوت‌های معنی‌داری بین دو گروه (P<0.05) براساس درصد سلول‌های تمیز شده بعد از کشتن بچه در ساعت‌های 3، 24 و 48 و تفاوت‌های معنی‌دار بین کلنی‌های بهداشتی و غیربهداشتی (P<0.05) برای هر دو پارامتر لیزوزیم و پروتئین تام نشان داد. همبستگی دو ­متغییره برای بررسی تأثیر رفتار بهداشتی روی سطوح لیزوزیم و محتوای پروتئین تام بکار گرفته شد. همبستگی ژنتیکی منفی (r=-0.33) بین پروتئین تام و رفتار بهداشتی بدست آمد که به معنی آن است که افزایش فعالیت‌های مربوط به پاک‌سازی سلول‌های شانه زنبوری منجر به کاهش محتوی پروتئین تام می‌شود. همبستگی پایین (r=0.35) بین رفتار بهداشتی و سطوح لیزوزیم یافت شد بدین معنی که سطوح بالاتر لیزوزیم با رفتار بهداشتی بارزتری گزارش شده است. مدل رگرسیونی محاسبه شده برای لیزوزیم (P=0.24826) به لحاظ آمتری غیرمعنی‌دار است اما مدل رگرسیونی برای پروتئین تام به‌ طور آماری معنی‌دار است (P=0.003153) و می‌تواند برای پیش‌بینی ارتباط بین محتوی پروتئین تام در همولنف و رفتار بهداشتی کلنی‌های زنبور استفاده شود. Manuscript profile
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  9 - Effects of Sargassum illicifolium algae feeding on IgM level and lysozyme activity in Rainbow trout (Onchorhynchus mykiss)
  N. zamannejad H. Emadi O. Hosseinzade Sahafi
  Main purpose of this research was to study the effects of Sargassum illicifolium on immunoglobulin levels, lysozyme activity of Rainbow trout. Blood levels of immunoglobulin, lysozyme activity of the fish were investigated. Totally 360 Rainbow trout specimens (75&plusmn More

  Main purpose of this research was to study the effects of Sargassum illicifolium on immunoglobulin levels, lysozyme activity of Rainbow trout. Blood levels of immunoglobulin, lysozyme activity of the fish were investigated. Totally 360 Rainbow trout specimens (75±10g )were divided in four groups and were fed with diets containing 0, 5, 7.5 and 10 g of pure dried Sargassum in each kilogram of food respectively, for a period of two months. At the end of the second month of culture, blood samples were taken from 12 fish (3 fish from each group), and sent to the laboratory for analysis. Results indicated that levels of IgM and lysozyme activity in the blood plasma of fish fed with Sargassum illicifolium showed significant statistical differences (P<0.05) with control group. The obtained results, indicate that Sargassum, containing beta carotene, has favorable effects on immunology, resistance and growth of rainbow trout. Manuscript profile