List of Articles شیر گاو Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - بررسی وضعیت شیر گاو به باکتری Mycobacterium avium paratuberculosis با روش کشت و PCR در منطقه تبریز یونس انزابی عبدالمحمد حسنی طباطبائی محمد اصغرزاده Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - The Effect of Transglutaminase and Whey Protein Concentrate on Some Physicochemical, Sensory and Microbial Properties of Probiotic Drink Made from Mixture of Cow Milk and Soy Milk B. Kouhestani R. Pourahmad B. Khorshidpour Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - بررسی فعالیت ضدباکتریایی نمونه های کفیر تهیه شده با شیر گاو، گاومیش، گوسفند و بز علیه تعدادی از باکتریهای بیماریزا عرازسلطان ساعدی فر هادی کوهساری مریم صادق شش پلی 10.30495/jvm.2023.1993434.1259 Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Detection of enterotoxin-encoding genes in Staphylococcus aureus isolated from raw milk buffalo in Khuzestan province Azadeh Moradi Farsani Amir Shakerian Ebrahim Rahimi Hasan Momtaz Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Polymorphism of coagulase gene in Staphylococcus aureus isolated from buffaloe milk جلال Shayegh A.R Monadi Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - Isolation and identification of Salmonella typhimurium from raw cow, sheep and goat milk in Chahamaha Va Bakhteyari Province فروغ Tajbakhsh ابراهیم Rahimi الهه Tajbakhsh Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - Prevalence of genes encoding the classical enterotoxins of Staphylococcus aureus isolated from buffalo milk in Tabriz area by multipex PCR مهرداد Esnaashari جلال Shayegh آیت الله Nasrollahi Omran Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - Production of Functional Fruit Yogurt from Buffalo Milk by Addiong Mallow Powder(Malva sylvestris) Aida Hedayat Saatloo Asghar Khosrow Shahi Shahin Zomorodi 10.30495/jfst.2022.1943724.1763 Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - تاثیرپری بیوتیک فروکتوالیگوساکارید بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده پروبیوتیک شیرگاومیش زهرا سانکهن علیرضا شهاب لواسانی لیلا ناطقی 10.30495/jfst.2020.673986 Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - An assay to determine the Seasonal Prevalence of Coxiella burnetii in Cow Milk Using Nested PCR Ebrahim Rahimi Zeinab Torki Baghbadorani Abbas Doosti