List of Articles خواص آنتی اکسیدانی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The effect of thyme, moringa, quinoa, black seed and coriander seed powders on the physicochemical and antioxidant properties of cheese
  F. Shahdadi S. Khorasani F. Tavakoli M. Ostvar
  10.30495/jftn.2023.72790.11247
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Evaluation of physicochemical and antioxidant properties of pasta enriched with saffron waste
  B. Davoudi H. Hosseni Ghaboos A. Fadavi R. Niazmand R. Rezaiyan
  10.30495/jftn.2023.71223.11233
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - سنتز بیولوژیکی نانوذره نقره از قارچ آسپرژیلوس فومیگاتوس و بررسی سمیت سلولی و خواص آنتی اکسیدانتی آن
  فاطمه جلالیان لیلا پیشکار صاحبعلی منافی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - The effect of chestnuts extracts on acidity, peroxide and microbial load of mayonnaise sauce
  Samira Naderi alireza rahman ebrahim Hoseini
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - بررسی تاثیرجایگزینی ساکاروز با دوشاب خرما لوی وحشی بر روی خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی وویژگی های حسی، بافتی کلوچه فراسومدمند
  خورشید آذرهوش اکرم شریفی سیدحسین استیری
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  6 - اثرات رنگدانه‌های استخراج شده از گل جعفری بر کیفیت تخم مرغ و پایداری اکسیداتیو زرده تخم مرغ در مرغان تخمگذار تجاری
  م. رضایی س. زکیزاده ن. ایلا