List of Articles خصوصیات میکروبی

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of Added Lipase Enzyme on Lipolysis Development and Microbiological Characteristics of Traditional (White brined) Cheese & Ultra Filtered Feta Cheese
  صدیقه Yazdanpanah محمد رضا Ehsani مریم Mizani
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Evaluation of Physicochemical and Sensory Properties of Labneh Process Cheese Based on Carrageenan and Pectin
  Mahya Bakhtiari Akram Sharifi
  10.30495/jfst.2020.1904276.1653
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - تولید نانوکامپوزیت پلی‌اتیلنی حاوی نانوذرات نقره جهت افزایش ماندگاری قارچ خوراکی در دمای یخچال
  آناهیتا ابراهیمی سپیده بهرامی محمد عبدالھیان نوقابی
  10.30495/jfst.2021.680655
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیلمهای تهیه شده حاوی نانوذرات اکسید سیلیسیوم با پایه پلی ساکارید آرد سویا
  داوود سالارباشی مصطفی شهیدی نوقابی بی بی صدیقه فضلی بزاز سید علی مرتضوی ایمان شهابی قهفرخی رضا احمدی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Effects of acetic acid on the microbial, chemical and sensorial attributes of turkey fillets during refrigerated storage
  Tina Taheri Ali Fazlara Lale Roomiani