List of Articles تغییرات فیزیکوشیمیایی Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - تولید نانوامولسیون اسانس کارکومین (Curcuma longa) به روش برگشت فاز( Emulsion phase inversion) و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن در شرایط یخچالی , L KhoshbouyLahidjani , H Ahari , A Sharifun Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - بررسی اثرات شیمیایی، میکروبی و حسی اضافه نمودن ملاس چغندرقند تصفیه شده با روش خاک بنتونیت به فرمولاسیون حلوا ارده مهشید حسنی تبار مسعود هنرور