List of Articles لیدا شاهسونی مجرد Article 1 - بررسی جایگزینی آرد گندم با آرد چاودار در بهبود کیفیت و خواص فیزیکو شیمیایی نودل سفید در حضور آنزیم ترانس گلوتامیناز L. Shahsavani Mojarad F. Hosseinmardi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 66 , Year , Summer 2020
