List of Articles سمیرا امین اخلاص Article 1 - اثر صمغ دانه بالنگو بر ویژگیهای رئولوژیکی، فیزیکی و حسی کیک برنجی بدون گلوتن F. Salehi S. Amin Ekhlas S. Pavee F. Zandi Journal of Food Technology and Nutrition , Issue 60 , Year , Winter 2019 Article 2 - تأثیر ایزوله پروتئین سویا و صمغ دانه مرو بر خصوصیات رئولوژیکی، فیزیکی و حسی کیک اسفنجی 20.1001.1.24234966.1398.11.3.3.7 10.30495/jfst.2019.544965 فخرالدین صالحی سمیرا امین اخلاص زهرا مهربانی Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 4 , Year , Autumn 2026
