فهرس المقالات Turkey meat

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تأثیر پوشش خوراکی زیست فعال ژلاتین/هیدروکسی پروپیل بتاسیکلودکسترین حاوی نانو امولسیون گزنه بر ماندگاری گوشت بوقلمون
  مرتضی عادلی میلانی مریم قبادی دانا بابک قنبرزاده آیناز علیزاده پیمانه قاسمی افشار
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تاثیر صمغ فارسی، کنسانتره پروتئین آب پنیر، دما و زمان سرخ کردن بر برخی ویژگی‌های گوشت بوقلمون سرخ شده
  بهاره کریمیان سیچانی محمد فاضل
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - شناسایی ژن‌های حدت در سروتیپ O:3 باکتری یرسینیا انتروکولیتیکا جدا شده از گوشت بوقلمون به روش PCR در شهرکرد
  عطیه حداد الهه تاج بخش مریم رئیسی