Lysozyme

حرية الوصول المقاله

1 - Adsorption Study of the Lysozyme from aqueous solution onto Hydroxyapatite Nanopowders
O. Moradi K. Zare

In this study, a series of laboratory tests were conducted to investigate the efficiency of hydroxyapatite (1-iAP)nanopowders towards adsorption of lysozyme from aqueous solution. In the present research. I RP nanopowderssynthesized from egg-shell characterized using SE أکثر

In this study, a series of laboratory tests were conducted to investigate the efficiency of hydroxyapatite (1-iAP)nanopowders towards adsorption of lysozyme from aqueous solution. In the present research. I RP nanopowderssynthesized from egg-shell characterized using SEM and FT-Ht. The adsorption of lysozyme was I mg/mL using0.1 g adsorbent in 100 mL of lysozyme solution. Adsorption data were fitted to a linearly Langmuir isotherm.Thermodynamics parameters were also calculated to study the effect of temperature on adsorption process. Anadsorption kinetic study revealed that the adsorption process followed first order kinetics. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

2 - دینامیک میان کنش اسپرم گوسفند با پلاسمید حاوی ژن لیزوزیم انسانی در انتقال ژن به واسطه اسپرم
خسرو حسینی پژوه، پرویز تاجیک ، مرتضی کریمی پور .

مطالعات قابلیت اسپرم برای انتقال ژن خارجی به تخم را ثابت کرده است. گزارش‌های مربوط به اثرات زمان گرمخانه گذاری و میزان DNA بر میزان جذب و پارامترهای اسپرم متفاوت و گاه متناقض بوده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر زمان گرمخانه گذاری اسپرم گوسفند با DNA خارجی و مقدار این أکثر

مطالعات قابلیت اسپرم برای انتقال ژن خارجی به تخم را ثابت کرده است. گزارش‌های مربوط به اثرات زمان گرمخانه گذاری و میزان DNA بر میزان جذب و پارامترهای اسپرم متفاوت و گاه متناقض بوده است. هدف از این مطالعه بررسی اثر زمان گرمخانه گذاری اسپرم گوسفند با DNA خارجی و مقدار این DNA بر سرعت، میزان جذب و تحرک اسپرم و مقایسه اسپرم انزالی و اپیدیدیمی از این نظر بود. برای این منظور اسپرم انزالی (4N=) و اپیدیدیمی (6N=) با مدت‌زمان متفاوت(15 تا 90 دقیقه) و مقادیر متفاوت با پلاسمید pEGFPN حامل ژن لیزوزیم انسانی(5 تا 500 نانوگرم/106 اسپرم/25 میکرولیتر) گرمخانه گذاری شده و میزان ورود پلاسمید به اسپرم و تحرک اسپرم‌ها ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که تا متوسط 33/65 درصد اسپرم‌ها توانستند پلاسمید حاوی ژن لیزوزیم انسانی را جذب کنند. افزایش میزان DNA خارجی و زمان انکوباسیون به‌خصوص تا 60 دقیقه باعث افزایش مقدار DNA جذب‌شده توسط اسپرم و افزایش اسپرم‌های حاوی DNA خارجی ‌شد اگرچه بیشترین سرعت جذب در 15 دقیقه اول رخ داد. به نظر می‌رسد هرچه مقدار DNA خارجی بیشتر باشد سرعت جذب بیشتر و زمان رسیدن به حداکثر تعداد اسپرم‌های دارای جذب کوتاه‌تر باشد. کاهش اندکی در تحرک تام و پیش‌رونده اسپرم‌های گروه تیمار با گروه شاهد به‌استثنای 5 دقیقه انکوباسیون مشاهده شد. هیچ اسپرم متحرکی که دارای جذب DNA در ناحیه پشت آکروزوم باشد مشاهده نشد. به نظر می‌رسد گرمخانه‌گذاری اسپرم با مقادیر متوسط(20تا200 نانوگرم) DNA خارجی بیش از 30 دقیقه و در مقادیر کم(5 نانوگرم) بیش از 60 دقیقه لازم نباشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

3 - اصلاح شیمیایی لیزوزیم از طریق واکنش میلارد با دکستران و بررسی خواص ضدمیکروبی آنزیم اصلاح شده
محمود امین لاری رقیه رمضانی صدیقه امیری

مقدمه: لیزوزیم یک آنزیم طبیعی است که دارای اثر ضدمیکروبی علیه باکتری‌های گرم مثبت است، اما بر باکتری‌های گرم منفی بی‌تاثیر است، همین عامل استفاده صنعتی آن را محدود کرده است. هدف از این تحقیق اتصال دکستران به لیزوزیم به منظور بهبود خواص ضد‌میکروبی آنزیم است. مواد و روش‌ه أکثر

مقدمه: لیزوزیم یک آنزیم طبیعی است که دارای اثر ضدمیکروبی علیه باکتری‌های گرم مثبت است، اما بر باکتری‌های گرم منفی بی‌تاثیر است، همین عامل استفاده صنعتی آن را محدود کرده است. هدف از این تحقیق اتصال دکستران به لیزوزیم به منظور بهبود خواص ضد‌میکروبی آنزیم است. مواد و روش‌ها: گلیکوزیله کردن لیزوزیم با دکستران با نسبت وزنی 1:5، در دمای◦C 60 به مدت یک هفته و در رطوبت نسبی 79% انجام شد. برای بررسی اتصال لیزوزیم به دکستران، الکتروفورز به‌روش SDS-PAGE انجام گرفت و از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون با سفادکس G-100 برای خالص‌سازی لیزوزیم کنژوگه شده استفاده گردید. در نهایت، فعالیت آنزیمی، گروههای آمینی آزاد و فعالیت ضدمیکروبی آنزیم اصلاح شده بررسی گردید. یافته‌ها: نتایج حاصل از SDS-PAGE الکتروفورز، اتصال لیزوزیم به دکستران را تایید کرد و اندازه گیری گروه‌های آمینی آزاد نشان داد که 7/3 مول دکستران به یک مول لیزوزیم متصل شده است، در حالی‌که فعالیت آنزیم کنژوگه در اثر گلیکوزیله شدن به میزان 63/37 % کاهش یافت. نتایج حاصل از بررسی اثر ضد‌میکروبی نشان داد که گلیکوزیله کردن لیزوزیم با دکستران، آنزیم را علیه باکتری گرم منفی E. coli موثر کرد و با افزایش غلظت لیزوزیم کنژوگه شده اثر ضد‌میکروبی آن نیز افزایش یافت. اثر ضد‌باکتریایی کنژوگه لیزوزیم-دکستران در برابر باکتری گرم مثبت Staph. aureus تفاوت معنی‌داری را در مقایسه با آنزیم اصلاح نشده نشان نداد. نتیجه‌گیری: بنا‌بر نتایج به‌دست آمده در این تحقیق، کنژوگه کردن لیزوزیم به دکستران مصرف بالقوه آنزیم را در فرمولاسیون مواد غذایی به‌عنوان یک عامل ضد‌باکتریایی مناسب افزایش می‌دهد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

4 - تأثیر تمرین ورزشی شدید بر مقدار لیزوزیم،LL-37 و HBD-2 بزاقی در پسران نوجوان چاق
بهروز علی زاده قلعه زوارق فرزاد زهساز کریم آزالی علمداری اکبر معین

زمینه و هدف: سلامتی نیازمند عملکرد مناسب سیستم ایمنی در تمامی دستگاه¬های بدن است. سیستم ایمنی با همکاری چندین بخش ایمنی توسط سلول¬ها و مواد فعال ایمنی فعالیت می¬کند و می‌تواند عوامل ویروسی و میکروبی خارجی، سلول‌های فرسوده و سلول‌های سرطانی را در بدن شناسایی و از بین ببر أکثر

زمینه و هدف: سلامتی نیازمند عملکرد مناسب سیستم ایمنی در تمامی دستگاه¬های بدن است. سیستم ایمنی با همکاری چندین بخش ایمنی توسط سلول¬ها و مواد فعال ایمنی فعالیت می¬کند و می‌تواند عوامل ویروسی و میکروبی خارجی، سلول‌های فرسوده و سلول‌های سرطانی را در بدن شناسایی و از بین ببرد. هدف تحقیق حاضر بررسی اثر فعالیت ورزشی سرعتی بر فاکتورهای ضدالتهابی لایزوزیم، LL-37 و HDB-2 بزاق پسران نوجوان چاق بود. مواد و روش¬ها¬: تعداد 32 دانش¬آموز پسر داوطلبانه در پژوهش حاضر شرکت کرده و در چهار گروه 1) تمرین هوازی چاق، 2) تمرین هوازی وزن طبیعی، 3) کنترل بدون تمرین چاق و 4) کنترل بدون تمرین وزن طبیعی بطور تصادفی قرار گرفتند. شاخص¬های تن سنجی قد، وزن و شاخص توده بدنی اندازه¬گیری شد. قبل و بعداز هشت هفته تمرین آزمون استاندارد شاتل ران اجرا شد. نمونه بزاقی غلظت¬های لایزوزیم، LL-37 و HDB-2 بعداز هشت هفته تمرین با تواتر سه جلسه در هفته با شدت 30 تا 90 درصد حداکثر توان هوازی انجام شد. از آزمون آنالیز کوواریانس برای تجزيه ‌و تحليل متغيرها در سطح معنا‌داري کمتر از (05/0p≥) استفاده شد. نتایج: نتایج نشان داد سطوح بزاقی لیزوزیم (001/0=p)، LL-37 (002/0=p)، HDB2 (001/0=p) افزایش معناداری دارد و مقدار افزایش در دانش آموزان چاق نسبت به افراد با وزن طبیعی بیشتر است. نتیجه گیری: پاسخ افزایشی برخی از پروتئین¬های ضدالتهابی بزاق به دنبال هشت هفته تمرین ورزشی سرعتی بعداز فعالیت فزاینده ممکن است بخاطر پاسخ¬های کوتاه مدت سیستم ایمنی در برابر فشارهای ناشی از فعالیت شدید باشد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

5 - مطالعه اثر پوشش‌های خوراکی جدایه پروتئینی آب‌پنیرحاوی آنزیم لیزوزیم بر کیفیت میکروبی فیله مرغ نگهداری شده در یخچال.
نجمه مقیمی

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر پوشش‌های خوراکی جدایه پروتئینی آب‌پنیر حاوی آنزیم لیزوزیم بر ویژگی‌های میکروبی فیله مرغ در دمای یخچال انجام شد. تیمارهای مورد استفاده شامل تیمار کنترل و تیمارهای حاوی پوشش جدایه پروتئینی آب‌پنیر بدون آنزیم لیزوزیم و حاوی غلظت‌های 5/0 و 1 أکثر

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر پوشش‌های خوراکی جدایه پروتئینی آب‌پنیر حاوی آنزیم لیزوزیم بر ویژگی‌های میکروبی فیله مرغ در دمای یخچال انجام شد. تیمارهای مورد استفاده شامل تیمار کنترل و تیمارهای حاوی پوشش جدایه پروتئینی آب‌پنیر بدون آنزیم لیزوزیم و حاوی غلظت‌های 5/0 و 1 درصد آنزیم لیزوزیم و هر کدام با 3 تکرار تهیه شدند. آزمون‌های میکروبی شامل شمارش کلی باکتری های مزوفیل هوازی، شمارش باکتری‌های سرمادوست، شمارش سودوموناس، شمارش باکتری‌های انتروباکتریاسه طی 12 روز بر روی گروه‌ها انجام شد. شمارش میکروبی نمونه‌های پوشش داده شده با جدایه پروتئینی آب‌پنیر حاوی غلظت‌های مختلف آنزیم لیزوزیم در مقایسه با نمونه شاهد کاهش معنی داری )05/0(P< نشان داد و به طور کلی با افزایش غلظت آنزیم لیزوزیم اثر ضد میکروبی پوشش مورد استفاده نیز افزایش یافت. یافته‌های مطالعه حاضر نشان می‌دهد که جدایه پروتئینی آب پنیر حاوی آنزیم لیزوزیم، به عنوان یک پوشش دهنده و نگه دارنده طبیعی می‌تواند موجب افزایش زمان ماندگاری گوشت مرغ ‌گردد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

6 - مطالعه اثر ضد باکتریایی لیزوزیم روی باکتری های استرپتوکوکوس.اینیایی و لاکتوکوکوس.گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین کمان استان چهارمحال و بختیاری
معصومه محمودی امین نعمت اللهی حمدالله مشتاقی مجتبی بنیادیان

باکتری‌های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه عوامل بیماری‌های استرپتوکوکوزیس و لاکتوکوکوزیس در ماهیان هستند که قابلیت انتقال به انسان در صورت تماس یا مصرف ماهی آلوده را دارند. این دو عامل در سال‌های اخیر شیوع زیادی در مزارع پرورش ماهی در ایران داشته‌اند. این مطال أکثر

باکتری‌های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه عوامل بیماری‌های استرپتوکوکوزیس و لاکتوکوکوزیس در ماهیان هستند که قابلیت انتقال به انسان در صورت تماس یا مصرف ماهی آلوده را دارند. این دو عامل در سال‌های اخیر شیوع زیادی در مزارع پرورش ماهی در ایران داشته‌اند. این مطالعه به‌منظور بررسی تاثیر غلظت‌های مختلف لیزوزیم بر باکتری‌های استرپتوکوکوساینیایی و لاکتوکوکوسگارویه و همچنین تعیین MICو MBC این غلظت‌ها بر میزان رشد باکتری‌های فوق انجام‌گرفته است. بدین منظور، خاصیت ضدمیکروبی غلظت‌های مختلف لیزوزیم (53/19، 06/39، 13/78، 25/156، 5/312، 625، 1250، 2500 و 5000 میکروگرم بر میلی لیتر) علیه باکتری‌های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه جداشده از ماهیان قزل آلای رنگین‌کمان در استان چهارمحال و بختیاری با استفاده از روش میکرودایلوشن و قرائت جذب نوری در سه pH 5/5، 6 و 7 موردبررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از روش میکرودایلوشن نشان داد که مهار رشد هر دو باکتری تحت تاثیر لیزوزیم در pH های 6 و 5/5 در غلظتg/ml µ 5000 مشاهده گردید. درحالی‌که در 7=pH مهار رشد باکتری‌ها مشاهده نشد. تغییرات جذب نوری حاصل از رشد هر دو باکتری درpH های مختلف موردمطالعه، با افزایش غلظت لیزوزیم رو به کاهش بود. ولی در غلظت g/mlµ 5000 در pH های 6 و 5/5 در مقایسه با مقادیر کمتر به‌طور معنی‌داری جذب نوری پایین بود (05/0>P) درنتیجه، لیزوزیم در مهار رشد باکتری‌های استرپتوکوکوس اینیایی و لاکتوکوکوس گارویه موثر بوده و همچنین کاهش مقادیر pH تاثیر معنی‌داری در فعالیت ضدمیکروبی لیزوزیم دارد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

7 - Study of Milking Efficiency, Biochemical Milk Composition and Hormonal Blood Parameters of Armenian Goat Breeds for the Second Lactation Period
G.Y. Marmaryan

The purpose of the given work was to study the dairy efficiency of the delivered, local and crossbreed goats in three different generations (F1, F2 and F3), derived from their crosses, as well as the biochemical composition of milk and some bloodplasma hormones, partici أکثر

The purpose of the given work was to study the dairy efficiency of the delivered, local and crossbreed goats in three different generations (F1, F2 and F3), derived from their crosses, as well as the biochemical composition of milk and some bloodplasma hormones, participating in the process of lactopoez. For the biochemical tests of milk we have selected casein and serumproteins, iron in lactoferrin and xanthine oxidase activity as one of the enzymes of protein catabolism together with lysozyme activity.Deliveredgoat breeds surpassthe locals inmilk production. Cross-breeds F1, F2, and especially F3 occupy an intermediate position, andthe latter ones even surpass Toggenburg breed, but are inferior to Alpine and Zaane breeds. It is stated a direct correlation between milk production of goat breeds and their crossbreeds and the level of prolactin in blood. It is noted the inverse correlation on the content of insulin. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

8 - Feeding of the Bee Families with an Addition of CoSO4
ر. بالکانسکا د. سالکووا

For their normal living, honey bees (Apis mellifera) require proteins, carbohydrates, lipids, vitamins and minerals. It is well known that Co and vitamin B12 are two nutrients that have been reported in pollen and plants that have had positive results in bees feeding. I أکثر

For their normal living, honey bees (Apis mellifera) require proteins, carbohydrates, lipids, vitamins and minerals. It is well known that Co and vitamin B12 are two nutrients that have been reported in pollen and plants that have had positive results in bees feeding. In this respect, the aim of the study is to determine the influence of feeding of the bee families with CoSO4 as a supplement on the chemical composition of non-flying worker bees' bodies and some bee products components. The study was conducted during May-August 2015 in the experimental apiary of the Institute of Animal Science, Kostinbrod. A total of 6 bee families were observed-3 experimental (fed with sugar syrup, sugar: water 1:1 and 4 mg/L CoSO4 as a supplement) and 3 control (fed only with sugar syrup). The results show that the addition of 4 mg/L CoSO4 in the sugar syrup of the bee families do not have influence on the average weight and chemical composition of non-flying worker bees. Statistically significant differences (P<0.05) in the diastase activity of the honey in the experimental group bee families were found. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

9 - Possibilities for Improvement of Humoral Innate Immunity in Turkeys and Hens in Conditions of Thermal Stress by the Immunomodulator Immunobeta®
ن. بوزاکووا ل. سوتیرو س. دنو ت. کوینارسکی

The experiments for evaluation of the effect of Immunobeta® were performed with turkeys and organically reared layer hens. Turkeys received Immunobeta® at a dose of 4 g/kg feed during the beginning of lay (cold period), thermoneutral period and hot summer period أکثر

The experiments for evaluation of the effect of Immunobeta® were performed with turkeys and organically reared layer hens. Turkeys received Immunobeta® at a dose of 4 g/kg feed during the beginning of lay (cold period), thermoneutral period and hot summer period. In hens, two dietary levels of Immunobeta® were tested: 2 g/kg and 4 g/kg. Blood serum and egg white lysozyme levels, alternative pathway of complement activation (APCA) and beta-lysins concentrations were determined. It was found out that Immunobeta® had a beneficial effect on serum lysozyme, APCA activity and beta-lysins in turkeys and hens. The lysozyme concentration in egg white was significantly higher in eggs produced by birds treated with both doses of the immunomodulator. Immunobeta®, offered at a dose of 4.0 g/kg feed had a beneficial effect on natural humoral immunity factors. Applied at a dose of 4.0 g/kg, the tested immunomodulator increased significantly egg white lysozyme concentrations in hens, presuming a higher shelf life of eggs and possibly, better protection of chick embryos. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

10 - Statistical Models for Assessing the Influence of Hygienic Behaviour of Worker Bees on the Level of Lysozyme and Total Protein Content in Their Hаemolymph
س. لازاروو پ. ولوا آی. ژلیازکووا

The hygienic behaviour of 26 bee colonies of apiaries in different regions of Bulgaria was tested. The degree of expression of hygienic behaviour was evaluated by the pin-killing method. A test field of square 5 x 5 cm was stuck onto a section of a honeycomb with a seal أکثر

The hygienic behaviour of 26 bee colonies of apiaries in different regions of Bulgaria was tested. The degree of expression of hygienic behaviour was evaluated by the pin-killing method. A test field of square 5 x 5 cm was stuck onto a section of a honeycomb with a sealed worker brood. The bee colonies are divided into two groups: hygienic (cleaned over 95% of cells in the testing area on the 48th hour) and nonhygienic (cleaned less than 95% of the cells in the testing area on the 48th hour). Haemolymph has been taken from bees from each bee colony at 48th hour and lysozyme levels and total protein content has been defined. Multivariate analysis (ANOVA) was used to determine significant differences between hygienic and nonhygienic colonies. The results obtained show significant differences between both groups (p <0.05) according to percent cleaned cells after killing the brood at 3rd, 24th and 48th hours and insignificant differences between hygienic and nonhygienic colonies (p <0.05) for both parameters-lysozyme and total protein. Bivariate correlation was applied to investigate the impact of hygienic behaviour on lysozyme levels and total protein content. Low negative correlation (r=-0.33) between total protein and hygienic behaviour was established which means that an increase of the activities related to the cleansing of honeycomb cells leads to a decrease in the total protein content. Low correlation (r=0.35) between hygienic behaviour and lysozyme levels was found i.e. higher levels of lysozyme are reported with more pronounced hygiene behaviour. The calculated regression model for lysozyme (P=0.24826) is statistically insignificant but the regression model for total protein is statistically significant (P=0.003153) and can be used to predict the relation between total protein content in the haemolymph and hygienic behaviour of bee colonies. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

11 - بررسی اثر تغذیه ای جلبک Sargassum illicifolium بر تغییرات سطوح ایمونوگلوبولین IgM)) و لیزوزیم در ماهی قزل آلارنگین کمان Onchorhynchus mykiss))
نوشین زمان نژاد حسین عمادی اویس حسین زاده صحافی

در این تحقیق به بررسی اثر جلبک Sargassum illicifoliumبر تغییرات سطوح ایمونوگلوبولین IgM)) و فعالیت لیزوزیم در ماهی قزل آلارنگین کمان پرداخته شده است. برای این منظور، شاخص های فاکتورهای خون، ایمونوگلوبولین IgM و لیزوزیم و تغییرات در شاخص های ایمنی مورد بررسی قرار گرفته ا أکثر

در این تحقیق به بررسی اثر جلبک Sargassum illicifoliumبر تغییرات سطوح ایمونوگلوبولین IgM)) و فعالیت لیزوزیم در ماهی قزل آلارنگین کمان پرداخته شده است. برای این منظور، شاخص های فاکتورهای خون، ایمونوگلوبولین IgM و لیزوزیم و تغییرات در شاخص های ایمنی مورد بررسی قرار گرفته است. تعداد 360 ماهی های قزل آلا10±75 گرمی در 4 تیمار به میزان صفر (شاهد)، 5، 5/7، 10 گرم در کیلوگرم جلبک در رژیم غذایی به مدت 2 ماه تغذیه شدند. پس از اتمام ماه دوم پرورش، از هر تیمار 3 نمونه (به تعداد 12عدد) انتخاب شد و فاکتورهای خونی ماهیان مورد سنجش قرار گرفت. نتایج بدست آمده در این بررسی نشان داد که فاکتورهای ایمنی خون ماهی هایی که با جلبک سارگاسوم تغذیه شده بودند در مقایسه با گروه شاهد، اختلاف معنی داری( 05/0>P) داشتند. سطوح ایمونوگلوبولین IgM و فعالیت لیزوزیم با افزایش مقدار جلبک سارگاسوم و افزایش وزن، افزایش یافتند. نتایج حاصل از درصد تلفات نشان داد که ماهیان تغذیه شده با جلبک، تلفات کمتری در مقایسه با گروه شاهد داشتند که این موضوع حاکی از اثر ایمنی زایی جلبک سارگاسوم می باشد. نتایج تحقیق حاضر نشان می دهد که روند تغییرات ایمونولوژیک در ماهی قزل آلارنگین کمان در نتیجه ی تغذیه با جلبک سارگاسوم افزایش می یابد. افزایش شاخص ها بیانگر اینست که بتاکاروتن موجود در جلبک به شکل قابل توجهی، سیستم ایمنی ماهی قزل آلارنگین کمان را تحریک نموده و باعث افزایش مقاومت آن می گردد. تفاصيل المقالة

حرية الوصول المقاله

12 - Active Packaging Film Based on Lysozyme/Polyvinyl Alcohol / Alyssum Homalocarpum Seeds Gum
Anna Abdolshahi Leila Monjazeb Marvdashti Bahare Salehi Filippo Maggi Javad Sharifi-Rad

10.22034/jchr.2020.1890915.1091

The active films composed of polyvinyl alcohol/Alyssum homolocarpum seeds gum (PVA-AHSG) in corporatinglysozyme (LY) are developed and characterized. The LY affects the thickness, solubility, and water vapor permeability, mechanical, microstructural, and optical propert أکثر

The active films composed of polyvinyl alcohol/Alyssum homolocarpum seeds gum (PVA-AHSG) in corporatinglysozyme (LY) are developed and characterized. The LY affects the thickness, solubility, and water vapor permeability, mechanical, microstructural, and optical properties of PVA-AHSG films and also the antimicrobial activities of obtained films are evaluated. The LY content increased the thickness of composite films. The LY addition led to an increase in water solubility, moisture contents, and contact angle, and decreased density. The control films without LY had the lower opacity and acted as a weak barrier against the water vapor. The LY reduced elongation at break and slightly increased tensile strength and elastic modulus. The electron micrographs showed that the control films had a smoother structure, and the addition of LY formed films with a rough surface. Fourier Transform-Infrared Spectra indicated some interactions between PVA and AHSG chains and LY. Functional activities were found against Gram-positive Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus. تفاصيل المقالة

فهرس المقالات Lysozyme

سند

الروابط

المراكز ذات الصلة

دعامة

الصفحات الرسمية