فهرس المقالات کربوکسی متیل سلولز حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - اثرات ضد قارچی عصاره هیدروالکلی آویشن (Thymus vulgaris) و پوشش کربوکسی متیل سلولز خوراکی بر افزایش عمر ماندگاری مغز فندق تازه راضیه رضوی یحیی مقصودلو محمد قربانی مهران اعلمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - استفاده از اسانس شوید همراه با نانوذرات اکسید روی در ساختار پوشش فعال برپایه کربوکسی متیل سلولز جهت افزایش عمرماندگاری میگو تحت شرایط یخچال سویل تکلوی تکتم مستقیم شهلا شهریاری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای ثعلب و کربوکسی متیل سلولز بر روی خواص کیفی سس کچاپ زینب امیری رفتنی امیرمهدی اسماعیلی مزدک علیمی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب حاوی اینولین بلند زنجیر و کربوکسی متیل سلولز مهری کریم بهناز نادری معصومه میرزایی نجات سنجابی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی اثر فیلم کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس دارچین و میخک بر ماندگاری گوشت گوساله در دمای یخچال راحله محجوب اسماعیل عطای صالحی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - تاثیر پوشش‌دهی فعال با کربوکسی متیل سلولز و کتیرا حاوی عصاره میخک بر برخی ویژگی‌های کیفی تخم مرغ در طول دوره نگهداری رها رودشتیان شاهرخ شعبانی غلامحسن اسدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - سنتز و مشخصه‌یابی نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن اصلاح شده با مخلوط پلیمری نشاسته/کربوکسی متیل سلولز برای بررسی رهاسازی هدفمند داروی ضد ویروس آسیکلوویر ایوب تعاونی گیلان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - بررسی پارامترهای شیمیایی و میکروبی فساد و تعیین عمر ماندگاری فیله ماهی‌کپورمعمولی(Cyprinus carpio) تحت تأثیر پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره مریم گلی(Salvia officinalis.) محمد اسماعیلی یاسمن فهیم دژبان 10.30495/qafj.2023.1976818.1051 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - کارآیی تثبیت کننده‌‌های قارچ flavus Talaromyces در کنترل بیولوژیک بیماری مرگ گیاهچه چغندرقند شیده مهربان‌بوشهری لاله نراقی محمد ترابی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - تأثیر پوشش خوراکی بر پایه کربوکسی متیل سلولز، آلژینات سدیم و عصاره سیر کوهی (Allium ursinum L) بر ماندگاری پنیر لاکتیکی سیده مریم موسوی لیلا نجفیان محمد فارسی 10.30495/jfh.2020.671488 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - فیلم فعال ضدمیکروب بر پایه آگار و کربوکسی متیل سلولز حاوی سوربات پتاسیم سمیرا خیاطی فرید عمیدی فضلی بهنام پوزشی میاب 10.71876/jfh.2024.3121428 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - کاهش آکریل‌آمید در سیب‌زمینی سرخ کرده تحت پیش تیمارهای مختلف (مقاله کامل تحقیقاتی) طلا رهبرایمانی لیلا روفه‌گری‌نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - اثر پوشش ترکیبی کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه شاهی بهمراه پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کلزا بر ویژگی-های فیزیکو شیمیایی و مقادیر آکریلامید ناگت مرغ پیمان آریایی زهرا میرزاپور محمد احمدی رضا صفری 10.30495/jfst.2022.1939307.1750 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - تاثیر عصاره جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس(Artrhrospira platensis) در پوشش نانو مرکب بر خصوصیات حسی و ماندگاری فیلهمرغ طی دوره نگهداری در شرایط یخچال سارا جعفری راد داریوش خادمی شورمستی 10.30495/jfst.2021.1907562.1665 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - بررسی‌کارایی صمغ‌های‌کربوکسی متیل سلولز و کاپاکاراگینان در پایدار سازی شیر‌کاکائو با پروتئین‌کاهش‌یافته فرشته شهاب نوایی آرزو قادی شهرام نقی زاده رئیسی 10.30495/jfst.2021.1900256.1644 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 16 - بررسی تاثیر پوشش دهی برش های بادمجان در کاهش جذب روغن در طول فرآیند سرخ کردن الهام آزادفر امیرحسین الهامی راد اکرم شریفی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 17 - تاثیر استفاده از هیدروکلوئید کربوکسی متیل سلولز و امولسیفایر دی استیل تارتاریک اسید بر خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و ماندگاری نان تست غنی شده با آرد لوبیا‌چیتی و نخود لیلا ناطقی
