فهرس المقالات پنیر خامه ای

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - غنی سازی پنیر خامه ای کم چرب بر پایه نانوامولسیون‌های بتاسیکلودکسترین- اینولین با ویتامین‌های E و D
  مریم طاهری تکتم مستقیم
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی اثرات استفاده از صمغ سوفورا ژاپونیکا بر ویژگی های شیمیایی، حسی و بافت پنیر خامه ای
  مهدی عبیری حسن رشیدی مرضیه بلندی