فهرس المقالات هویج حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی اثر ضد دیابتی آب هویج زرد ایرانی پروبیوتیکه شده توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بهین امیدی محمدرضا فاضلی محمدعلی آموزگار پژمان مرتضوی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اندازه گیری آرسنیک موجود در گیاهان سیب زمینی و هویج در دشت قروه به روش جذب اتمی عبدالرضا نوفرستی ستار شریعتی طراوت نیک پور حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تأثیر پیش فرآیند اسمز بر دانسیته هویج خشک شده با هوای گرم جابر سلیمانی نارملا آصفی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تاثیر پیش‌تیمار فراصوت بر مقدار و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بتاکاروتن استخراج‌شده از تفاله هویج رویا سیدی‌فر نارملا آصفی یحیی مقصودلو حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - تأثیرتیمار فراصوت بر ترکیبات زیست‌فعال آب هویج علی ایاسه محمد علیزاده عباس مهرداد محسن اسمعیلی یوسف جوادزاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - تولید و بررسی برخی از ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آب هویج سین‌بیوتیک تخمیری با لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بررسی میزان ماندگاری آن‌ها میر هاشم سید احمدی ممقانی آیناز علیزاده سیده هما فصیح نیا 10.30495/jfst.2021.680640 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بهینه یابی و بررسی تغییرات فیزیکی شیمیایی برش های هویج غنی شده با ترکیبات عصاره چای ترش طی خشک کردن هوای داغ محمد مالکی فخری شهیدی محمد جواد وریدی الهام آذرپژوه 10.30495/jfst.2021.680653 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - اثر جایگزینی پودر هویج با آرد گندم بر خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی فخرالدین صالحی مهدی کاشانی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - بررسی تأثیر دما بر سینتیک خشک‌کردن و میزان بتاکاروتن تفاله هویج با استفاده از آون جابجایی هوای داغ سارا ناجی طبسی احسان اکبری آتنا مدیری دوم 10.30495/jfst.2020.674539 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - بررسی تولید آب هویج بستنی پروبیوتیک با تلقیح دو تک سویه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم لاکتیس و لاکتوباسیلوس کازئی هانیه غندالی علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد
