فهرس المقالات زمان نگهداری

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تأثیر اینولین بر ویژگی‌های شیر تخمیری فراسودمند تولید شده توسط سویه‌های بومی جدا شده از ماست سنتی ایران
  فائزه شیرخان سعید میردامادی مهتا میرزایی بهروز اکبری آدرگانی نیکو نصوحی
  10.30495/jftn.2022.62166.11142
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تأثیر پوشش کیتوزان همراه با اسانس باریجه (Ferula gummosa Boiss) بر خواص کیفی سینه مرغ
  آرمان بیاتی کلیمانی
  10.30495/jftn.2023.74403.11267
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - توسعه دو روش بسته‌بندی بر پایه نانو ذرات نقره برای افزایش ماندگاری توت فرنگی
  نگین احسانی شهلا شهریاری رضا فامیل مومن
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - بررسی فعالیت ضد باکتریایی دمنوش‌های گیاهی تهیه شده با چای سیاه، سبز، به لیمو و نعناع علیه استافیلوکوکوس اورئوس، شیگلا دیسانتری و باسیلوس سرئوس به روش سطح پاسخ
  فاطمه ولیان هادی کوهساری ابوالفضل فدوی
  10.30495/jvm.2020.672753
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - ارزیابی تأثیر اسانس زنجبیل بر ویژگی‌های کیفی ماست در طی دوره نگهداری
  افسانه عظیمی محله اعظم عظیمی محله
  10.30495/sarj.2021.683256
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - تاثیر پونه¬کوهی (Mentha longifolia) بر ویژگی های بافتی قزل آلای رنگین کمان (Onchorhynchus mykiss) در زمان نگهداری در دمای یخچال (1 ± 4 درجه سانتیگراد)
  محدثه   حیدری سید علی  جعفرپور فرید  فیروزبخش
  10.60833/ascij.2024.1104473