فهرس المقالات آب میوه حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی استفاده از آنزیم پلی‌گالاکتوروناز و نارنجیناز در صنعت آبمیوه مروا حسینی مهناز هاشمی روان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثر برخی از تنظیم‌کننده‌های‌رشد،کیتوزان و اسانس‌دارچین بر بهبود‌کیفیت تغذیه ای و عمرپس‌از برداشت پرتقال‌رقم تامسون ناول بهروز علی جو وحید عبدوسی وحید زرین نیا سپیده کلاته جاری محمد چمنی 10.30495/jfst.2021.1941763.1760 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - ارزیابی عملکرد ریزپوشانی به همراه عصاره‌های گیاهی بر زنده مانی باکتری‌های پروبیوتیک در طی مدت نگهداری در آب میوه وحید کوشکی آرش بابایی معصومه مهربان سنگ آتش امید صفری 10.30495/jfst.2021.680638 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - بررسی حفظ خواص فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و حسی نوشیدنی انار و زرشک و مخلوط این دو طی مدت نگهداری یک‌ماهه الهام امت محمدی جواد فیضی مجید خانی 10.30495/jfst.2020.675792 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی برخی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و آنتی اکسیدانی آب میوه های فرموله شده ترکیبی لیلا هوشیار مهناز منافی دیزج یکان هدی جعفری زاده مالمیری جواد حصاری صدیف آزادمرد دمیرچی 10.30495/jfst.2021.680664 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - جداسازی آلیسایکو باسیلوس از آب میوه جات در ایران ابراهیم رحیمی عباس دوستی ساناز دهقانژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - بررسی آلودگی برخی انواع آب میوه به باکتری آلیسایکلوباسیلوس اسیدوترستریس با استفاده از روش PCR و RFLP حسین معتمدی امیر تاج بخش حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - گزارش آلودگی آب پرتقال پاستوریزه به باکتری Bacillus licheniformis حسین معتمدی امیر تاج بخش حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - گزارش آلودگی آب پرتقال پاستوریزه به باکتری Bacillus licheniformis حسین معتمدی امیر تاج بخش حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - کاربرد میکرواستخراج مایع- مایع پخشی در یک لوله باریک برای استخراج و پیش تغلیظ ترکیب‌های آروماتیک بنزنی از نمونه های آب میوه قبل از اندازه گیری آن‌ها با کروماتوگرافی گازی موئینه ماشاالله رحمانی مسعود کیخوائی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - شناسایی و بهینه سازی قارچ های مولد پکتیناز جدا شده در مرحله غربالگری به منظور استفاده در صنعت آب میوه اعظم نوری گوشکی محمد کارگر جاوید امینی محمد مهدی متقی
