فهرس المقالات سیاه دانه

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - ارزیابی پیش تیمار بذر توسّط اسید سالسیلیک بر جوانه‌زنی و خصوصیات رشدي گیاهچه گیاه دارویی سیاه دانه(Nigella sativa L.) تحت تنش شوري
  فرشاد سرخی
  سیاه دانه از لحاظ دارویی به عنوان بادشکن، قاعده آور، مسهل، شـیرافزا ، ضـد یبوسـت و تقویـت کننـده نیـروي جنسی در مردان و در درمان سرطان، دیابت و زخم معده کاریرد دارد. اسید ساليسيليك نیز تنظیم کننده ي رشد درونی از گروه ترکیبات فنلی طبیعی است که باعث ایجاد مقاومت به تنش ها أکثر

  سیاه دانه از لحاظ دارویی به عنوان بادشکن، قاعده آور، مسهل، شـیرافزا ، ضـد یبوسـت و تقویـت کننـده نیـروي جنسی در مردان و در درمان سرطان، دیابت و زخم معده کاریرد دارد. اسید ساليسيليك نیز تنظیم کننده ي رشد درونی از گروه ترکیبات فنلی طبیعی است که باعث ایجاد مقاومت به تنش هاي محیطی شده و نقش اساسي در تنظيم فرآيندهاي فيزيولوژيكي مختلف مثل رشد و نمو گياه، جذب عناصر، فتوسنتز و جوانه زني ايفا مي كند. در تحقیق حاضر جهت ارزیابی پیش تیمار بذر توسط اسید سالسیلیک بر جوانه زنی و خصوصیات رشدي گیاهچه گیاه دارویی سیاه دانه(Nigella sativa L.) تحت تنش شوري، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي با چهار تكرار انجام گرفت. تيمارهاي آزمايش شامل ساليسيليك اسید در چهار سطح صفر، 2/0، 6/0و 1 میلی مولار و تنش شوری در چهار سطح صفر، 100، 150و 200 میلی مولار کلرید سدیم بود. نتايج مبين كاهش معنی¬دار درصد جوانه زني، سرعت جوانه زني، طول ريشه چه، طول ساقه چه و وزن خشک گیاهچه در اثر تنش شوری بود. بیش ترین مقدار نسبت ریشه چه به ساقه چه در غلظت 200 ميلي مولار شوری بدست آمد. در مقابل ساليسيليك اسید درصد جوانه زني، سرعت جوانه زني، طول ريشه چه، طول ساقه چه، وزن خشک گیاهچه و نسبت ریشه چه به ساقه چه را در شرايط تنش شوری و غير تنش افزايش داد و بیشترین مقدار صفات در غلظت 1 میلی مولار سالیسیلیک اسید حاصل شد. طبق نتایج پيش تيمار بذر توسط اسید ساليسيليك در مناطق مستعد تنش شوري مي تواند باعث افزایش مقاومت بذر گیاه دارویی سیاه دانه در مرحله جوانه زني شود. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی اثرات ضد میکروبی روغن سیاه دانه در سوسیس با نیتریت کاهش یافته
  محمدرضا خانی امین ابوالحسن زاده مریم فهیم دانش
  این تحقیق با هدف بررسی اثرات ضد میکروبی روغن سیاه دانه در سوسیس همراه با بررسی امکان کاهش نیتریت در آن انجام پذیرفت. به این منظور نمونه های سوسیس با غلظت های 2 و 3 درصد روغن سیاه دانه حاوی مقادیر مختلف نیتریت (شامل 0، 30، 60 و 90 پی پی ام) در قالب هشت تیمار و یک نمونه ش أکثر

  این تحقیق با هدف بررسی اثرات ضد میکروبی روغن سیاه دانه در سوسیس همراه با بررسی امکان کاهش نیتریت در آن انجام پذیرفت. به این منظور نمونه های سوسیس با غلظت های 2 و 3 درصد روغن سیاه دانه حاوی مقادیر مختلف نیتریت (شامل 0، 30، 60 و 90 پی پی ام) در قالب هشت تیمار و یک نمونه شاهد بدون روغن سیاه دانه و با ppm120 نیتریت تهیه گردیدند و برای مدت یک ماه در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. سپس ویژگی های میکروبی تمامی نمونه های تولیدی شامل شمارش های کلی باکتریایی، کلیفرم ها، سالمونلا، اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس، کلستریدیوم پرفرینجنس، کپک و مخمر در طی روزهای 1، 11، 21 و 31 نگهداری و ویژگی های ارگانولپتیکی پس از تولید مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تیمارهای حاوی 2 و 3 درصد روغن سیاه دانه با مقادیر ppm90 وppm 60 نیتریت عمدتاً در طی مدت نگهداری دارای نتایج شمارش های کلی باکتریایی، کلیفرم ها، اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس و کپک و مخمری مشابه با نمونه شاهد بودند. اما شمارش های میکروبی انجام شده در تمامی نمونه ها تا انتهای زمان نگهداری افزایش معنی داری داشتند (05/0>P). سالمونلا و کلستریدیوم پرفرینجنس نیز در هیچ یک از نمونه ها جداسازی نگردید. به طور کلی نتایج حاکی از آن بود که افزایش روغن سیاه دانه از 2 به 3 درصد موجب کاهش بار میکروبی در غلظت های ثابت نیتریت شد. همچنین کاهش نیتریت در تیمارها همراه با افزودن روغن سیاه دانه عمدتاً سبب کاهش معنی دار امتیاز رنگ، طعم و پذیرش کلی در مقایسه با شاهد گردید اما روی ویژگی های بافت و بو تاثیر معنی داری نداشت. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Substitution Effect of Noug Seed (<i>Guzoitia abyssinica</i>) Cake with Various Levels of Samma (<i>Urtica simensis</i>) Leaf Meal on Egg Production and Egg Quality Parameters of Commercial Layer Hens
  آ. ملسه جی. گانبو آ. آبب
  The substitution effect of noug (Guzoitia abyssinica) seed cake with samma (Urtica simensis) leaf meal (SLM) was investigated on egg production and egg quality parameters in commercial layer hens. Five treatment (T) diets were formulated to contain SLM at 0% (T1), 3% (T أکثر

  The substitution effect of noug (Guzoitia abyssinica) seed cake with samma (Urtica simensis) leaf meal (SLM) was investigated on egg production and egg quality parameters in commercial layer hens. Five treatment (T) diets were formulated to contain SLM at 0% (T1), 3% (T2), 6% (T3), 9% (T4) and 12% (T5) by substituting noug seed cake. One-hundred fifty Isa Brown layer pullets were randomly allocated to the treatment diets, replicated thrice consisting of 10 hens each. The results indicated that feed intake did not vary among treatment diets. The individual final body weight (g) of hens in T1, T2, T3, T4 and T5 was 1786, 1804, 1804, 1819, 1858, respectively, being the highest (P&lt;0.05) for T5. The average egg weight (g) of hens fed with T1, T2, T3, T4 and T5 diets was 45.0, 47.2, 48.9, 53.5 and 55.5, respectively, being (P&lt;0.05) different for T4 and T5. The hen-housed egg production (%) for hens fed with T1, T2, T3, T4 and T5 diets was 44.3, 49.5, 59.4, 70.9 and 80.5%, respectively and differed (P&lt;0.05) from each other. The respective individual daily egg mass output (g) in hens fed with T1, T2, T3, T4 and T5 diets was 20.0, 23.4, 29.1, 37.9, and 44.7, being (P&lt;0.05) different from each other. The feed conversation ratio (kg feed/kg egg mass) was 5.20, 4.18, 3.55, 2.83 and 2.40 for hens reared in T1, T2, T3, T4 and T5, respectively and being lowest (P&lt;0.05) for those of T4 and T5. Hens fed with T3, T4 and T5 diets had higher (P&lt;0.05) shell thickness than those of T1 and T2. The yolk index was higher (P&lt;0.05) for hens reared in T5 than those of T1 and T3 diets. In conclusion, the substitution of noug seed cake with SLM improved the egg production and most egg quality parameters. We recommend further studies to corroborate the effect of samma leaf on total cholesterol and triglycerides concentrations of egg yolk and meat. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - بررسی تاثیر روغن سیاه دانه بر ساختار نفرون های کلیوی در موش های نژاد NMRI تیمار شده با دوز بالای نانوذرات نقره
  سید محمدعلی شریعت زاده افسانه نعمتی
  امروزه با افزایش استفاده از نانوذرات نقره در محصولات مختلف ازجمله محصولات مصرفی و پزشکی نگرانیهای جدیدرمورد خطرات بالقوه نانو ذرات نقره ابراز شده است، هدف از این مطالعه بررسی اثر حفاظتی روغن سیاه دانه (NSO) بهعنوان یک آنتی اکسیدان قوی بر تغییرات هیستولوژیکی بافت کلیه و أکثر

  امروزه با افزایش استفاده از نانوذرات نقره در محصولات مختلف ازجمله محصولات مصرفی و پزشکی نگرانیهای جدیدرمورد خطرات بالقوه نانو ذرات نقره ابراز شده است، هدف از این مطالعه بررسی اثر حفاظتی روغن سیاه دانه (NSO) بهعنوان یک آنتی اکسیدان قوی بر تغییرات هیستولوژیکی بافت کلیه و پارامترهای بیوشیمیایی خون در موش های نر تیمارشده با دوز بالای نانو ذرات نقره ) AgNPs ( بود.24 سر موش نر بالغ نژاد NMRI با میانگین وزنی 25 تا 30 گرم به طور تصادفی به 4 گروه 6 تایی شامل گروه کنترل،AgNPs ( mg/kg/day500 ،) NSO ( ml/kg/day 5 ( و AgNPs + NSO تقسیم و به صورت دهانی برای 35 روز تیمار شدند.پس از اتمام دوره تیمار، موش ها تشریح، کلیه چپ آنها خارج ،فیکس، قالب گیری، برش گیری و پاساژ بافتی انجام شد وبا استفاده از روش هایدن هان &ndash; آزان رنگ آمیزی گردید. پارامترهای بافت کلیه با روش استریولوژی مورد ارزیابی قرارگرفت. نمونهی سرم خون نیز آنالیز شد. داده ها با روش آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون Tukey بررسی و تفاوتمیانگین ها در حد) 05 / 0P&lt; ( معنی دار در نظر گرفته شد.در این پژوهش افزایش معنیداری در میانگین حجم کل جسمک کلیوی، گلومرول، تافت، غشای کپسول بومن و کاهشمعنی داری در میانگین حجم کل فضای کپسول بومن در گروه AgNPs نسبت به گروه کنترل مشاهده شد. میزانمالون دیآلدئید و اوره سرم نیز در گروه AgNPs در مقایسه با کنترل افزایش معنی داری داشت ) 05 / 0P&lt; ( پارامتر هایذکر شده در گروه AgNPs + NSO در سطح گروه کنترل نرمال شد.نتایج ما نشان داد که نانوذرات نقره می تواند اثرات نامطلوبی بر ساختار گلومرول داشته باشد و روغن سیاه دانه می توانداین اثرات را جبران کند. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - ارزیابی اثر حفاظتی روغن سیاه دانه بر بافت تخمدان در موش های تیمار شده با نانو ذرات نقره
  سید محمدعلی شریعت زاده مژگان خواجوی جعفرآباد
  هدف: هدف از‌ این مطالعه بررسی اثر روغن سیاه دانه به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان کارآمد، بر بافت تخمدان در موش‌های بالغ تیمار‌شده با نانو ذرات نقره بود. مواد ‌و ‌روش‌ها: در این مطالعه موش‌های ماده بالغ نژاد NMRI به 4 گروه (6=n): کنترل، نانوذرات نقره (300 میلی‌گرم بر کیلوگرم در أکثر

  هدف: هدف از‌ این مطالعه بررسی اثر روغن سیاه دانه به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان کارآمد، بر بافت تخمدان در موش‌های بالغ تیمار‌شده با نانو ذرات نقره بود. مواد ‌و ‌روش‌ها: در این مطالعه موش‌های ماده بالغ نژاد NMRI به 4 گروه (6=n): کنترل، نانوذرات نقره (300 میلی‌گرم بر کیلوگرم در روز)، عصاره سیاه دانه(5 میلی لیتر بر کیلوگرم در روز) و نانو ذرات نقره + عصاره سیاه دانه تقسیم شد. تیمار دهانی تا 30 روز انجام گرفت.‌ بعد ‌از‌ تیمار، تخمدان‌ها خارج و برای ارزیابی‌ هیستولوژیکی پردازش شد. پارامترهای مورفومتریک بافت تخمدان با استفاده از تکنیک استریولوژی تخمین زده شد. داده‌ها با استفاده از روش آنالیز واریانس یک‌طرفه ارزیابی شد و (05/0P&lt;) از لحاظ آماری معنی‌دار در نظر گرفته‌ شد. یافته‌ها: میانگین و آزمون توکی حجم کل تخمدان، کورتکس، مدولا و جسم‌زرد و نیز میانگین تعداد کل‌ فولیکول‌های بدوی، اولیه، ثانویه و گراف در گروه نانوذرات نقره در مقایسه با گروه کنترل به‌طور معنی‌داری کاهش یافت (001/0P&lt;). به علاوه کاهش معنی‌داری در میانگین حجم اووسیت و هسته‌ آن در انواع مختلف فولیکول‌ها در گروه نانوذرات نقره نسبت به گروه کنترل مشاهده شد (001/0P&lt;). تجویز همزمان روغن سیاه دانه و نانوذرات نقره اثرات نامطلوب نانوذرات نقره را بر پارامترهای فوق جبران کرد. از طرفی، میانگین تعداد انواع مختلف فولیکول‌ها‌ در موش‌های تیمار شده با روغن سیاه دانه نسبت به گروه کنترل به‌طور معنی‌داری افزایش یافت (001/0P&lt;). بحث: مصرف همزمان روغن سیاه دانه ونانوذرات نقره از اثرات نامطلوب نانوذرات نقره بر بافت تخمدان موش بالغ جلوگیری نمود. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - اثر تنش خشکی و محلول پاشی ریز مغذی‌ها روی رشد، عملکرد و اجزای عملکرد در گیاه سیاه دانه (Nigella sativa L.)
  علی اکبر عاملی
  به منظور بررسی تاثیر تنش خشکی و محلول پاشی ریز مغذی‌ها بر رشد، عملکرد و اجزاء عملکرد گیاه سیاه دانه آزمایشی در سال 1388 در مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی واقع در شهرستان بجنورد انجام شد.آزمایش بصورت کرتهای خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل أکثر

  به منظور بررسی تاثیر تنش خشکی و محلول پاشی ریز مغذی‌ها بر رشد، عملکرد و اجزاء عملکرد گیاه سیاه دانه آزمایشی در سال 1388 در مزرعه تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی واقع در شهرستان بجنورد انجام شد.آزمایش بصورت کرتهای خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد.عامل اصلی دور آبیاری شامل سه سطح 1 I = هفت، 2I = چهارده و3 I = بیست و یک روز و عامل فرعی محلول پاشی عناصر ریز مغذی ها شامل1 M= شاهد (عدم محلول پاشی)،2 M= محلول پاشی با روی با غلظت سه در هزار، 3M = محلول پاشی با بر با غلظت دو در هزار،4 M= محلول پاشی با آهن با غلظت چهار در هزار و5 M= محلول پاشی با مخلوط عناصر فوق بود. نتایج آزمایش نشان داد که تاثیر دور آبیاری بر ارتفاع گیاه، تعداد شاخه های فرعی، تعداد کپسول در بوته، عملکرد بیولوژیک تعداد دانه در بوته، تعداد دانه در کپسول، وزن هزار دانه و شاخص برداشت معنی دار بود و با افزایش طول دوره آبیاری صفات مورد بررسی کاهش یافت. اثر محلول پاشی عناصر ریز مغذی صفات مورد بررسی شامل تعداد دانه در بوته، تعداد دانه در کپسول، وزن هزار دانه و شاخص برداشت، معنی دار بود. اثر متقابل دور آبیاری و محلول پاشی عناصر غذایی بر عملکرد دانه معنی دار بود.بیشترین عملکرد دانه از تیمار دور آبیاری هفت روز با محلول پاشی مخلوط عناصر ریزمغذی بدست آمد. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - مقایسه اثر روغن دانه های کتان و سیاه‌دانه بر میزان آنزیم های کبدی وبرخی از فاکتورهای التهابی در موش های صحرایی نر مبتلا به کبد چرب غیرالکلی
  مژگان رحیمی سید ابراهیم حسینی محمدامین عدالت منش
  ک کبد چرب از اختلالات شایع متابولیکی است که میلیون ها نفر در جهان به آن مبتلا هستند، با توجه به عوارض جانبی بسیاری از داروهای شیمیایی که در درمان این بیماری مورد استفاده قرار می گیرند این مطالعه با هدف بررسی اثر روغن دانه های کتان و سیاه دانه بر میزان سرمی آنزیم های کبد أکثر

  ک کبد چرب از اختلالات شایع متابولیکی است که میلیون ها نفر در جهان به آن مبتلا هستند، با توجه به عوارض جانبی بسیاری از داروهای شیمیایی که در درمان این بیماری مورد استفاده قرار می گیرند این مطالعه با هدف بررسی اثر روغن دانه های کتان و سیاه دانه بر میزان سرمی آنزیم های کبدی و برخی از فاکتورهای التهابی در موش های صحرایی نر مبتلا به کبد چرب غیرالکلی انجام گردید. در این مطالعه تجربی از تعداد 40 سر موش صحرایی نر بالغ که به 5 گروه 8 تایی شامل گروه های کنترل (فاقد تیمار)، شاهد مبتلا به کبد چرب (تیمار با امولسیون چربی)، و گروه های تجربی تحت تیمار 6 هفته ای با امولسیون چربی و به ترتیب تیمار 28 روزه با 75/0 میلی لیتر بر کیلوگرم روغن کتان، 5 میلی لیتر بر کیلوگرم روغن سیاه دانه و ترکیب هر دو 75/0+5 میلی لیتر بر کیلوگرم روغن های کتان و سیاه دانه تقسیم شدند، استفاده گردید. در پایان پس از خون گیری و جداسازی سرم سطح آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلانین آمینوترانسفراز (ALT)، آلکالین فسفاتاز (ALP)، نیتروژن اوره خون (BUN)، کراتینین، پروتئین تام واینترلوکین 6 اندازه گیری و آنالیز گردیدند. نتایج نشان داد که القای کبد چرب باعث افزایش معنادار میزان اینترلوکین 6، پروتئین تام، نیتروژن اوره خون و ALP، ALT، AST و کراتینین نسبت به گروه کنترل می گردد (01/0&lt; p). روغن های سیاه دانه و کتان به تنهایی و با هم باعث کاهش معنادار فاکتورهای فوق می گردد (01/0&lt; p). روغن های سیاه دانه، کتان و استفاده همزمان هر دو باعث کاهش فاکتورهای سرمی ناشی از التهاب و آسیب کبدی در اختلال کبد چرب می شوند. تفاصيل المقالة