تأثیر عصاره هیدروالکلی گیاهان دارویی آویشن باغی، نعنـاع فلفلـی و ترکیب آن‌ها بر صفات کیفی تخم‌مرغ در مرغ‌های تخم‌گذار سویه لوهمن لایت
محورهای موضوعی : پژوهش های زراعی در حاشیه کویرفرامرز کشاورز معتمدی 1 , رضا طاهر‌خانی 2 , تیمور تنها قزلی 3
1 - رشته تغذیه دام، دانشگاه پیام نور واحد پردیس، پردیس- تهران، ایران.
2 - رشته تغذیه دام، دانشگاه پیام نور واحد پردیس، پردیس- تهران، ایران
3 - رشته تغذیه دام، دانشگاه پیام نور واحد پردیس، پردیس- تهران، ایران
کلید واژه: صفات کیفی, نعناع فلفلی, آویشن باغی, مرغ تخم‌گذار, تخم‌مرغ,
چکیده مقاله :
به منظور بررسی تأثیر عصاره گیاهان دارویی آویشن باغی و نعناع فلفلی و ترکیب آن ها بر صفات کیفی تخم مرغ، آزمایشی روی 80 قطعه مرغ تخم گذار مسن سویه لوهمن لایت )ال اس ال) (lohmann-selected-leghorn) از سن 60 تا 68 هفتگی به صورت طرح کاملا" تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار انجام شد. تیمار ها شامل تیمار کنتـرل، عصـاره گیـاهی نعنـاع فلفلـی ( 5/0 درصد)، عصاره گیاهی آویشن باغی (5/0 درصد) و عصاره نعناع فلفلی (25/0 درصد) + عصاره آویشـن باغـی (25/0 درصد) بود. کلیـه عصاره گیاهان دارویی با غلظت مورد نظر همراه آب آشامیدنی استفاده شد. نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از ترکیب توأم عصاره های گیاهی آویشن باغی و نعناع فلفلی به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد، موجب افزایش وزن زرده تخم مرغ و مصرف عصاره آویشن باغی به تنهایی به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد، سبب افزایش واحد هاوو سفیده غلیظ و کاهش وزن کلسترول زرده تخم مرغ شد. مصرف عصاره گیاهان دارویی نعناع فلفلی به تنهایی از نظر آماری تفاوت معنی داری با تیمار کنترل در صفات وزن زرده، وزن کلسترول زرده، واحد هاوو نشان نداد (0.01>P). استفاده از عصاره گیاهی آویشن باغی به تنهایی موجب کاهش معنی دار کلسترول و افزایش معنی دار واحد هاوو سفیده غلیظ شد، اما استفاده از تیمار های آزمایشی، تاثیر معنی داری بر افزایش ضخامت پوسته تخم مرغ نداشت، اگر چه استفاده از ترکیب عصاره گیاهان دارویی آویشن باغی و نعناع فلفلی سبب افزایش ضخامت پوسته تخم مرغ گردید اما این تفاوت از نظر آماری معنی دار نبـود (0.01>P). حداکثر وزن زرده تخم مرغ به مقدار 88/19 گرم در تیمار مخلـوط آویشن باغـی و نعنـاع فلفلـی، بیش ترین واحد هاوو به میزان 27/85 در تیمار آویشن باغی و کم ترین وزن کلسترول زرده به مقدار 00/181 گرم در کل زرده به دست آمد. بنا بر این نتیجه گیری می شود که استفاده از 25/0 درصد آویشن باغی به همراه 25/0 درصد نعنـاع فلفلـی و استفاده از 5/0 درصد آویشـن باغـی در آب آشامیدنـی مرغ های تخـم گذار سویه لوهمن لایت دارای اثر های مثبتی بر صفات کیفی در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی است.
In order to survey the effects of extracts of garden thyme and pepper mint and their mixed extracts on yield quality characters of egg, an experiment were done in 2016 in the region of varamin on 80 old laying lineage hen lineage of lohmen light (LSL) in age of 60 to 68 week as a completely randomized block design with four treatment and five replication. Treatments were consists of control, extracts of pepper mint (0.5 percent), garden thyme (0.5 percent), pepper mint + garden thyme (0.25 % + 0.25%). All extracts of medicinal were used in the form of water dilution. Results of this experiment showed that using simultaneous of pepper mint extracts and garden thyme had significant effect on increasing yolk weight. Using each of medicinal plant extracts by- self had no significant effect on above parameters (p<0.01). Using extracts of garden thyme caused significant effects on Hough unit, cholesterol and density of yolk but had on significant effect on thickness of egg shell. Although mixed application of pepper mint and garden thyme caused increasing of shell thickness but this results were not significant (p<0.01).
_||_